Сегодня вряд ли кто станет оспаривать достоинства электрических плит, которые на многих кухнях заменили традиционные газовые плиты. Выбор изделия того или иного типа зависит прежде всего от подвода природного газа и наличия в жилище развитой газовой магистрали.

Владельцы газифицированных домостроений конечно предпочтут газовый прибор, а электроплиту могут использовать как альтернативные вариант. Если в жилой индивидуальный дом нет возможности подвести природный газ, то любой домовладелец вместо использования устройства работающего на баллонном (пропан-бутан), сжиженном газе, будут использовать электрическую плиту.

Кроме того, существуют несомненные достоинства и недостатки электроплит, которые связаны как с дизайном, эстетикой и эргономикой, так и с функциональными возможностями обоих изделий.

Основными преимуществами электрических плит можно считать:

• большую энергоэффективность и отсутствие излучения избыточной тепловой энергии, для нейтрализации которой многие хозяева устанавливают на кухне оконный, одноблочный кондиционер;
• при эксплуатации электроплит не требуется проводить периодической проверки технического состояния, которое по существующим правилам могут осуществлять только специалисты газовых фирм;
• большую эксплуатационную безопасность электрических бытовых устройств по сравнению с газовыми;
• возможность самостоятельного подключения электроприбора, которое выполнить гораздо проще чем газового устройства и ненужность вызова специалиста для проверки правильности подключения.

Некоторые критики считают недостатком электроплит их большую стоимость по сравнению с газовыми. Однако этот вопрос довольно спорный – сегодня на рынке бытовых устройств можно найти бюджетные варианты, цена которых находится на уровне газовых приборов. В то же время в «premium» — классе можно найти газовое оборудование, которое по своей цене намного превосходит наиболее широко распространенные электрические модели.

Виды электрических плит

Современные бытовые электроплиты делятся на две категории, каждая из которых характеризуется типом варочной поверхности:

• изделия с эмалированной столешницей и чугунными конфорками;
• модели со стеклокерамической варочной поверхностью.

К недостаткам любых моделей, вне их категории следует отнести некоторую тепловую инерционность – их варочные поверхности медленно достигают рабочей температуры и также медленно остывают. Поэтому установить нужный температурный режим бывает достаточно затруднительно. Из-за этого в бюджетных вариантах предусмотрена фиксированная регулировка тепловой мощности – на три…6 положений.

Несомненным достоинством изделий с чугунными конфорками является их более демократичная цена. Модели с со стеклокерамической поверхностью имеют ровную варочную плоскость. В качестве нагревательных элементов этих изделий могут использоваться ленточные, галогенные или индукционные устройства, у которых гораздо проще осуществлять регулировку мощности.

Поэтому дешевые стеклокерамические электроплиты имеют простейший поворотный регулятор, а дорогие модели могут оснащаться электронным или сенсорным управлением. Кроме того, дизайн конфорочных приборов сложился десятилетия назад и сегодня определяется типом и размером нагревательных элементов. Внешний вид плит с варочной стеклокерамической панелью постоянно совершенствуется, они имеют более стильный вид и большую эргономичность.

К недостаткам стеклокерамических моделей следует отнести несоответствие размера варочной панели днищу кухонной посуды. Однако данный недостаток компенсируется использование нескольких индивидуальных нагревательных элементов.

Сегодня наиболее популярными брендами бытовых кухонных электроплит являются «Beko» и «Vestel» (Турция), «DeLuxe» (Россия), «Gefest» — «Гефест» и «Атлант» (Беларусь), «Ardo», «Candy», «Indesit» и «Zanussi» (Италия), «Blomberg», «AEG» и «Bosch» (Германия), «Electrolux» (Швеция).

Конечно качество работы любого изделия, вне зависимости от бренда, завит от соблюдения правил эксплуатации. При этом правильность подключения влияет не только на эксплуатационные характеристики, но на безопасность пользования.

Следует знать, что электроплиты выпускаются с напряжением питание как 220,0 вольт, так и 380,0 вольт. Для городской квартиры следует выбирать изделия первой категории. Если человек проживает в частном доме и имеет трехфазный подвод, то предпочтение следует отдать электроплитам, рассчитанным на напряжение 380,0 вольт.

Правила установки электроплит

Подключать плиту следует человеку, имеющему минимальные электротехнические навыки и имеющему общее представление о правилах эксплуатации электроустановок и технике безопасности при работе с электроприборами.

После этого следует внимательно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации конкретной модели, которой должна комплектоваться любая новая электроплита. Следует учитывать, что неправильно. Выполнение работы могут привести к обесточиванию всего подъезда, выгоранию проводки и порче изделия.

Кроме того, большинство компаний – дилеров и сервисных центров могут отказать в гарантийном ремонте, если установку делали не специалисты компании, через которое изделие было приобретено.

Из инструмента потребуются:

• пассатижи с изолируемыми ручками;
• бокорезы (кусачки) с изолированными ручками;
• набор отверток;
• индикаторная отвертка;
• с максимальным пределом измерения переменного тока 500,0…1000,0 вольт.

После этого необходимо провести отдельную электрическую линию, через которую будет запитана только электроплита. Тип электролинии зависит от способа электропитания электроплиты. Плиты, рассчитанные на напряжение 220,0 вольт, подсоединяются по однофазной схеме; модели, рассчитанные на 380,0 вольт, могут подсоединяться по трёхфазной или довольно редкой, двухфазной схемам подключения.

Кроме того, при подключении электрической плиты должны выполняться следующие требования:

• подвод электропитания осуществляется медным кабелем, число жил которого зависит от схемы подключения;
• в цепи необходимо предусмотреть установку отдельного автомат отключения и устройство защитного отключения;
• корпус плиты должен быть – заземление через водопроводные трубы не допускается.

Подключение электроплиты по различным схемам

Большинство современных производителей электроплит поставляют свои изделия в торговую сеть без комплектации сетевым шнуром. Это вызвано современными требованиями электробезопасности, которые подразумевают подключение приборов большой мощности безрозеточным методом – с использованием специальных клеммных колодок.

Этот метод имеет два основных преимущества:

• питающий шнур может быть выбран произвольной длины;
• возможна замена индивидуального автомата на плавкий предохранитель (вставку).

Если длина шнура не превышает 6,0 метров, то электрическое сечение каждой жилы может быть принято равным 4,0 квадратных миллиметра. При большей длине минимальная величина сечения увеличивается до 6,0 квадратных миллиметров и установка плавкой вставки запрещается, а питание производится только через .

В принципе электроприбор можно подключать и при помощи специальной пары «вилка-электророзетка». Однако эта электроарматура должна быть рассчитана на ток не менее 32,0 ампер, а использование обычных бытовых вилок запрещается.

Однофазное подключение

Однофазное подключение (рис. 1) наиболее распространено в городских квартирах многоэтажных домов. Для его реализации необходимо установить соответствующим образом перемычки в клеммной коробке (расположена на задней панели) электроплиты. Все современные модели комплектуются перемычками нужного сечения. Если перемычки отсутствуют, то их необходимо приобрести в магазине электротоваров или вырезать из медной жилы самостоятельно. Минимальное электрическое сечение перемычки – 6,0 квадратных миллиметров.

Согласно схемы, для однофазного подключения необходимо:

• клеммы 1-2-3 соединить перемычками и подключить к фазовому проводу (коричневый, серый или черный цвет) питающего кабеля;
• клеммы 4-5 соединить между собой и подключить к нулевой жиле (обычно окрашена в синий цвет);
• клемму 6 соединить с заземляющей жилой кабеля – для однофазной сети, напряжением 220,0 вольт этот провод обычно имеет меньшее сечение и окрашен в желтый или зеленый цвет.

При выполнении всех соединений (проводов к клеммам и перемычек между клеммами) должен быть обеспечен надежный электрический контакт, для чего гайки в клеммной коробке необходимо хорошо затянуть. При некачественном контакте соединение будет греться, искрить, что приведет минимум к выгоранию изоляции клеммной коробке, а максимум – к пожару.

Подключение питающего кабеля к вилке проводим следующим образом:

• фазный провод подключается к штекеру (клемме) «L»;
• нулевой – к штекеру «N»;
• заземляющий — к штекеру, обозначенному условным значком заземления (в некоторых изделиях заземляющий контакт маркируется «earth» или «РЕ»).

Двухфазное подключение

Двухфазное подключение (рис. 2) используется достаточно редко и может быть выполнено лишь в жилых помещениях при наличии в них трехфазной сети. При этом электроконфорки будут подключены к двум фазным проводам, а одна фаза останется незагруженной.

Порядок установки перемычек, подключения к плите кабеля и соединения его с вилкой следующие:

• клеммы 1-2 или 2-3 соединяем перемычкой и подключаем к первому фазному проводу;
• свободную фазную клемму (3 или 2 зависит от того как установлена перемычка) подключаем ко второму фазному проводу);

Для штепсельного подключения электроплиты по двухфазной схеме необходимо приобрести комплект «вилка-электророзетка» для питания трехфазного оборудования, при этом один штекер вилки буде незадействован.

Трехфазное подключение

Трехфазное подключение (рис. 3) требует наличие трехфазной сети и в основном используется в индивидуальных домах. Как известно их курса общей электротехники напряжение между фазами будет равным 380,0 вольт, а между любой фазой и нулем – 220,0 вольт. Для его реализации потребуется четырех-пяти жильный кабель.

Подключённые кабеля к клеммной коробки следующее:

• между фазными клеммами (1-2-32) перемычки не ставятся, а каждая клемма подключается к фазному проводу;
• установка перемычек (4-5) и подключение нулевого и заземляющего проводов выполняется аналогично однофазной схеме.

При самостоятельном выполнении электромонтажных работ следует знать, что у некоторых моделей клеммная коробка отсутствует, а подключение осуществляется к контактам, расположенным на щитке задней панели.

Стоимость подключения электроплиты

Прежде чем самостоятельно заниматься подключением электроплиты следует позвонить в сервисные центр и поинтересоваться во сколько обойдутся эти работы, выполненные специалистом. При этом владелец бытовой техники избавляется от массы проблем, связанных как с затратами времени, так и с выполнением порой плохо знакомых работ.

Обычно ремонтная мастерская, проводящая электромонтажные работы, берет на себя сервисное обслуживание и гарантийный ремонт изделия.

Например, в Москве, при выполнении всего комплекса работ, стандартные расценки, следующие:

• покупка необходимых материалов и комплектующих (без учета их стоимости) – 350,0 рублей за час затраченного времени;
• установка и подсоединение электророзетки – 450,0…750,0 рублей за единицу (зависит от типа подключения);
• монтаж электропроводки с подключением к щитку 150,0…350,0 рубле за метр погонный;
• установка электроплиты – 1000,0 рублей.

Есть компании, которые предлагают выполнить весь комплекс работ «под ключ», без вмешательства хозяина, за 20,0…50,0 североамериканских долларов. При этом большая цена относится к оборудованию со стеклокерамической варочной панелью.

В провинции цены несколько дешевле. В Красноярске и Новосибирске стоимость электромонтажа и установки начинается от 800,0 рублей. В других областных центрах, в Центральных регионах России, многие фирмы предлагают свои услуги за аналогичные работы в пределах 400,0…500,0 рублей.