Salutări dragi cititori! Cât de des vrei ceva dulce la micul dejun? Din păcate, nu vreau să fug la brutărie dimineața și nu am timp să fac prăjituri uriașe. Un site culinar vine în ajutor. Rețetele propuse cu fotografii descriu cum să pregătiți rapid un pandișpan cu miere dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Alege-ți preferatul și năvăliți în bucătărie!

Pentru a pregăti cel mai fraged și mare (până la 10 cm înălțime) pandișpan, aveți nevoie de un multicooker. Dacă nu aveți unul, va fi un cuptor obișnuit, dar este dificil să obțineți o astfel de înălțime în el. Mărimea prăjiturii vă va permite să-l împărțiți și să aplicați un strat de orice umplutură după gust.

Ingrediente necesare:

• ouă de pui - 5 bucăți;
• zahăr - de la 150 la 180 g după gust;
• miere naturală – 200 g;
• făină de grâu – 280 g (cel mai mare sau cel puțin clasa I);
• 1 lingura. l. praf de copt pentru aluat;
• ulei vegetal pentru unge vasul.

Preparatul va dura 90-100 de minute, dar va fi suficient pentru 10 porții. Pregătirea este după cum urmează:

1. Baza de miere. Pune mierea într-un castron mic (tavă) și adaugă praful de copt. La foc mediu, aduceți mierea până se dizolvă și apare spumă albă.
2. Aluat. În orice recipient potrivit - 5 ouă, adăugați zahăr la ele. Bate totul până se amestecă complet și chiar și cristalele mici dispar.
3. Amestec. Baza de miere și făina se toarnă în aluat. Se amestecă cu grijă și temeinic, dar fără ajutorul unui mixer.
4. Biscuitul crud se pune intr-un bol multicooker uns. Vasul va crește timp de 80 de minute în modul „Coacere”. Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă este gata. Dacă din biscuit iese uscat, înseamnă că îl poți scoate.
5. După ce ați terminat, ar trebui să faceți același lucru pe care îl cer alte rețete - infuzați desertul. În acest caz, trebuie să faceți acest lucru timp de cel puțin 4 ore.

După ce parcurgeți toți pașii, puteți începe imediat să gustați rețeta de pandișpan cu miere într-un aragaz lent sau să creați o capodopera culinară cu multe straturi de aromă.

Tort pandișpan tradițional cu miere

Cel mai standard mod de a crea prăjituri cu tentă de miere este în cuptor folosind forme.

Luați 4 ouă de găină, un pahar de zahăr (volum de 0,25 litri), un pahar și jumătate de făină, o linguriță de sifon, 3 linguri de miere, oțet slab - o lingură, ulei vegetal pentru a lubrifia matrița.

Această rețetă se face pas cu pas astfel:

1. Ouăle de pui (împreună cu miere) trebuie să fie la temperatura camerei, adică scoateți-le din frigider în avans.
2. Separați albușurile de gălbenușuri în boluri adânci separate.
3. Cerneți făina printr-o sită cu orificii mici. Acest lucru va adăuga pufos produselor de copt.
4. Se incinge mierea (sa nu fiarba) intr-o cratita la foc. Pune acolo bicarbonat de sodiu și oțet. În câteva minute, siropul de miere ar trebui să fie acoperit cu pete maronii. Scoateți imediat vasele de pe aragaz.
5. Se amestecă zahărul cu gălbenușurile și se bate. Se bat albușurile spumă separat (curățând paletele mixerului).
6. Faceți aluatul. Se toarnă jumătate din albușurile bătute și mierea răcită în gălbenușuri. Amesteca-le cu mana pana se omogenizeaza. Acum trebuie să turnați făina în același recipient și să turnați albusurile rămase. Repetați procesul pentru a crea o consistență uniformă.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți tava cu ulei.
8. Acum nu mai rămâne decât să puneți aluatul în măruntaiele fierbinți ale cuptorului și să așteptați 30 - 40 de minute.

Dacă toate instrucțiunile rețetei sunt urmate cu exactitate, veți obține o crustă excelentă pentru viitorul vostru tort.

Tort pandișpan cu miere rețetă simplă

Cea mai ușoară dintre metodele de gătit este rapidă și simplă, cu toate acestea, rezultatul nu va fi mai puțin frumos decât în ​​fotografii și, cel mai important, gustos.

Componente:

• 1,5 cani de faina;
• 3 linguri. l. miere;
• 4 oua de gaina;
• 1 pahar de zahar;
• ulei.

În primul rând, trebuie să amestecați albușurile separate cu zahărul cu un mixer până când creați o substanță asemănătoare terciului, care ar trebui să-și păstreze foarte bine forma. Apoi se adauga galbenusurile si totul se bat din nou. Procesul se repetă din nou, de data aceasta cu miere. Ultimul ingredient va fi făina cernută. Masa de făină se amestecă la viteze mici, lung și temeinic.

Baza finită trebuie pusă într-o matriță, al cărei fund a fost uns cu ulei. Este important să vă asigurați că aluatul nu atinge pereții. Forma umplută este trimisă la cuptor, preîncălzită la 170 de grade. Dupa 40 - 60 de minute prajitura este gata. După aceasta, încălzirea este oprită, dar pandișpanul cu miere trebuie să stea încă o jumătate de oră, altfel există riscul pierderii splendorii.

Biscuiți cu miere „Pentru familie”

Această rețetă pentru un pandișpan delicios cu miere își va găsi fanii. Se prepară rapid, iar gustul excelent îi va încânta pe cunoscătorii de dulciuri.

Ingrediente:

• făină - 2 căni.
• miere - 6 linguri. linguriţă;
• ouă - 5 bucăți;
• zahăr - sticlă;
• sifon - 1 lingurita;

Pregătirea.

Adăugați sifon și miere într-o cratiță înaltă. La foc mic, așteptați ca masa să se întunece și să crească în volum. Opriți-l. Bateți ouăle cu zahărul până la o consistență moale. Se amestecă cu ceea ce a fost încălzit anterior în cratița noastră. Adăugați treptat făina. Aluatul trebuie să semene cu smântâna de casă, doar că acest biscuit va ieși moale și satisfăcător. Se toarnă amestecul într-o formă unsă cu unt. Formele din silicon nu au nevoie de ulei. Coaceți miracolul mierii în cuptor la 180 de grade. După 30-40 de minute, nuanța aurie a biscuitului va indica disponibilitatea acestuia. De asemenea, prepararea biscuiților într-un aragaz lent nu va cauza dificultăți. Tăiați și înmuiați cu umplutură.

O altă opțiune este să turnați crusta din aluat. Împărțiți conținutul în 2-3 părți, coaceți fiecare separat. Odată gata, ungeți prăjiturile cu smântână și zahăr. Și puneți bananele feliate în centru. Dacă este necesar, fructele sunt înlocuite cu altele.

Gustul neobișnuit de fabulos al prăjiturii cu miere și banane vă va încânta.

Pandișpan de miere cu nuci

Este imposibil să te smulgi de pandișpanul unic și suculent cu miere. Turnați ceaiul. Adunările lungi la masă sunt garantate!

Produse:

• 190 g faina;
• 2 linguri. linguri de miere;
• 6 oua;
• o cutie de lapte condensat;
• 160 g zahăr;
• ciocolată fără umplutură;
• nuci, ideal nuci.

Etape de gătit

1. Bateți mierea, zahărul și ouăle într-un blender până când crește volumul și se formează o consistență densă.
2. Adăugați făina într-un flux subțire.
3. Se amestecă bine. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.
4. Încinge cuptorul la o temperatură standard de 180 de grade. Pune aluatul pe o tava de copt si da-l la cuptor.
5. Vă amintiți cum să determinați gradul de pregătire? Strangeți cu grijă aluatul cu o scobitoare. Daca ramane curat, biscuitul este gata.
6. Să-l tăiem. Fara a cruta, ungem interiorul cu lapte condensat. Se presară cu nuci rase. Nu uitați să „creenați” și partea de sus. Se decorează cu ciocolată rasă.
7. Laptele condensat poate fi fiert prin adăugarea de cacao. Obținem cea mai dulce ciocolată, destul de potrivită pentru umplutură.

Vasul este gata! Apreciază frumusețea mierii în combinație cu toate ingredientele. Aroma unică se îmbină cu gustul nucilor și al ciocolatei. Membrii familiei vor aprecia biscuitul finit, iar oaspeții vor cere cu siguranță rețeta.

Încearcă produse noi și biscuiți clasici cu miere. Experimentează cu umpluturi și inventează-ți propriile „întorsături”!

Gătitul pas cu pas

A face pandișpan cu miere este mai ușor decât alte produse de copt. Nu durează mult timp pentru a coace, pandișpanul iese foarte dulce și gustos. Atunci când alegeți o rețetă, trebuie să vă concentrați pe acest preparat și nu veți regreta.

Există un număr mare de rețete. Cel mai adesea, o prăjitură cu miere include multe prăjituri subțiri cu miere, acoperite cu smântână. Când pregătiți un pandișpan conform acestor rețete, va trebui să faceți un aluat, pe care trebuie să îl coaceți cu un singur strat de prăjitură.

Beneficiile prăjiturii cu miere:

• O rețetă de copt foarte simplă.
• Nu ai nevoie de multe ingrediente, pot fi achiziționate din orice magazin.
• Biscuitul preparat este foarte gustos.
• Se dovedește foarte fraged, moale cu gust de miere și se topește ușor în gură.
• Economisind timp și bani.

Ingrediente necesare

ouă (șase bucăți)

zahăr granulat (un pahar)

miere (doua linguri)

făină (două căni)

lapte condensat (in functie de gust)

Nuci (in functie de gust)

Această rețetă face patru porții.

Reteta cu poze pas cu pas

Mai întâi, luați un recipient adânc în care vom sparge ouăle, apoi adăugați zahăr granulat și miere (foto 1).

După aceasta, toate acestea trebuie bătute timp de aproximativ zece minute, rezultatul ar trebui să fie o masă similară cu smântâna groasă. Cantitatea de masă ar trebui să crească de aproximativ patru ori pentru aceasta trebuie să bateți mult timp, fără a fi leneș (foto 2). Puteți bate cu mâna sau folosind un mixer.

Treptat, în porții mici, trebuie să adăugați făină cernută în masa de ouă (foto 3).

Amestecați cu grijă amestecul cu o lingură de jos în sus, astfel încât în ​​aluatul cu miere să rămână bule uimitoare. Lichidul trebuie să fie omogen (foto 4).

Puteți începe să coaceți aluatul. Se toarnă în formă și se da la cuptor pentru 30-40 de minute la 180 de grade. Puteti folosi o tava rotunda sau dreptunghiulara sa o tapetati cu hartie de copt unsa cu ulei inainte de coacere. Timpul de coacere va depinde de dimensiunea tavii.

Odată gata de coacere, scoateți biscuitul din cuptor, lăsați-i timp să se răcească și îndepărtați hârtia. Rezultatul va fi un pandișpan frumos cu miere (foto 6).

Pentru o vacanță sau doar pentru a-și mulțumi și a-și răsfăța familia, gospodinele gătesc mult. Se fierb, se fierb la abur, se coace fursecuri, diverse produse de patiserie și prăjituri. Acesta din urmă va fi discutat.

Există o mulțime de rețete de prăjituri. Dorim să vă oferim rețete pas cu pas de pandișpan de prăjitură cu miere și mai multe tipuri de cremă pentru strat.

Caracteristici ale preparării aluatului de biscuiți

Pentru a face ca pandișpanul să fie aerisit, trebuie doar să urmați câteva reguli simple.

1. Folosiți făină cernută, astfel încât să fie saturată cu oxigen, să devină liberă, iar aluatul va fi aerisit.
2. Frământați aluatul foarte ușor și rapid.
3. Preîncălziți cuptorul în avans, astfel încât să puteți coace pandișpanul imediat. Dacă aluatul stă în formă fără coacere chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, din aluat vor ieși bulele de aer create prin bătaie și aerisitatea va dispărea.
4. În timpul coacerii, nu trântiți ușa cuptorului pentru a preveni ca pandișpanul să se aseze.

Ce crema sa prepari

Sunt multe variante pentru crema, noi iti oferim cele mai simple retete pentru prepararea lor.

Tip de cremă	Produse	Cum să gătești
Smântână	smântână - 300 g; zahăr - 200 g; vanilină - după gust	Într-un castron, bate bine toate ingredientele cu un mixer sau blender.
Cremoasă	unt - 200 g; ouă - 2 buc.; lapte - 0,5 linguri; zahăr - 1 lingură.	Amestecă laptele, zahărul și oul într-o cratiță. Se amestecă, se pune pe foc, se aduce la fierbere, amestecând continuu. Măcinați untul înmuiat într-un castron separat. Bateți cu un mixer sau blender. În același timp, adaugă laptele cu zahăr și ou în jet subțire.
Cremoasa cu lapte condensat fiert	unt - 200 g; lapte condensat fiert - 1 cutie.	Se macină untul înmuiat și se începe să bată. Adăugați treptat laptele condensat. Bate până devine pufoasă.

Desigur, prăjitura nu poate fi clasificată drept desert dietetic, dar uneori te poți răsfăța. Datorită ouălor și mierii din aluat, prăjitura cu miere de biscuiți conține vitaminele A, D, E, K, PP și grupa B.

Rețete de prăjitură cu miere de pandișpan cu fotografii

Varianta clasica cu crema de unt

Ingrediente

Pentru test:

• ouă – 7 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• miere - 4 linguri. l.;
• făină - 1 lingură;

Pentru crema:

• unt - 200 g;
• zahăr - 1 lingură;
• lapte - 0,5 linguri;
• ou - 2 buc.;

Pentru umplutura de ciocolata:

• ciocolată neagră - 1,5 batoane.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute;
numărul de porții: 8;
bucătărie: rusă.

Pregătirea

1. Mai întâi, cerne făina printr-o sită fină. Pune deoparte.

Cerneți făina printr-o sită fină

2. Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr, adăugați miere și bateți cu un blender până la spumă groasă. Masa ar trebui să devină albă și să crească în volum de 2-3 ori. Dacă trecem o lingură peste suprafață, semnul nu curge imediat.

Bateți ouăle, zahărul, mierea într-o spumă puternică

3. Turnați făina cernută în amestecul bătut. Încercăm să-l turnăm nu într-un singur loc, ci să îl pulverizăm pe suprafață fără a îngreuna aluatul de biscuiți. Frământați rapid, dar cu mare grijă, de jos în sus.

Frământați ușor aluatul cu o spatulă

4. Acoperiți tava cu hârtie de copt și turnați aluatul. Cu grijă, cu grijă, introduceți la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Aluatul de biscuiți se depune chiar și de la mici impacturi asupra formei în care se află.

Turnati aluatul finit intr-o forma tapetata in prealabil cu hartie.

Este bine dacă matrița are margini detașabile, dar acest lucru nu este necesar. Puteți trece un cuțit de-a lungul marginilor formei cu un pandișpan de miere răcit și apoi s-o scoateți.

5. Coaceți 30–40 de minute la cuptor la 180 de grade. Verificați starea de pregătire cu un chibrit sau o frigărui străpungând tortul finit. Nici un aluat umed nu trebuie să se lipească de frigărui, trebuie să rămână uscat.

Coaceți biscuiții la 180 de grade

6. Aveți grijă să tăiați pandișpanul copt când s-a răcit pentru a nu rupe aluatul delicat.

Tăiați biscuitul răcit în 3 straturi

7. În timp ce prăjitura se răcește, pregătiți crema de unt. Apoi ungem prajiturile taiate cu ea. Ungem și blatul prăjiturii cu smântână, dar doar puțin. Se lasa la turnat ciocolata.

8. Topiți ciocolata într-o baie de apă și turnați prajitura deasupra. Ciocolata se intareste rapid, ceea ce ajuta la mentinerea formei frumoase a prajiturii.

Video: Cum să faci tort cu miere din pandișpan

Cu prune uscate și nuci

Vă oferim o altă variantă pentru a face prăjitură cu miere de biscuiți - cu prune și nuci. Acesta este un tort parfumat, gustos, delicat, cu o bogatie de gust.

Pandișpan de miere cu prune și nuci

Ingrediente

Pentru test:

• ouă – 7 buc.;
• zahăr - 170 g;
• miere – 200 g;
• făină - 300 g;
• sifon - 1,5 linguriță;

Pentru crema:

• smântână integrală (poate fi de casă) - 500 g;
• zahăr pudră - 200 g;
• nuci - 180 g (unele se vor pune pe straturile de tort, altele se vor folosi la ornarea tortului);
• prune uscate - 250 g;

Pentru impregnare:

• miere - 130 g;
• apă rece fiartă - 300 g.

Timp de preparare: 5 ore 40 minute;
numărul de porții: 8;
bucătărie: rusă.

Pregătirea

1. Adăugați sifon în miere și puneți la foc mic. Se amestecă constant, fără a se lăsa să fiarbă. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca.

Topiți mierea și sifonul la foc, fără a lăsa să fiarbă

2. Separam albusurile de galbenusuri.

3. Bate albusurile, adaugand treptat zaharul in portii mici. Când amestecul devine alb, începeți să adăugați gălbenușurile unul câte unul. Adăugați miere și sifon, care s-au răcit. Continuați să bateți timp de 10 minute.

Bateti albusurile cu zaharul, adaugati pe rand toate galbenusurile si mierea si sifonul.

4. Cerneți făina printr-o sită fină.

5. Adăugați făina cernută și frământați aluatul. Nu frământați mult timp pentru a menține aerisirea.

Se adauga faina si se framanta aluatul cu un mixer sau o spatula

6. Turnați aluatul finit într-o tavă de copt (este convenabil să-l luați cu un diametru de 26 cm). Preacoperim fundul formei cu hârtie de copt. Dați la cuptor, preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 30-40 de minute.

Se toarnă aluatul în formă

7. În timp ce pandișpanul se coace, să facem nucile și prunele uscate. Se toacă mărunt nucile, apoi se prăjesc într-o tigaie pentru a îndepărta ușor amărăciunea caracteristică nucilor.

Tăiați nucile și prăjiți-le ușor într-o tigaie

8. Peste prune se toarnă apă clocotită timp de 10 minute, apoi se stoarce bine, se îndepărtează excesul de apă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.

Prunele se înmoaie în apă fierbinte, se usucă și se toacă

9. Scoateți biscuitul din cuptor. Puteți verifica starea de pregătire cu o frigărui. Dacă nu se lipește de el nici un cocoloaș de aluat crud, îl puteți îndepărta.

Dacă biscuitul este bine „tăbăcit” deasupra, dar cocoloașele se lipesc de frigărui, acoperiți-l cât este încă la cuptor cu hârtie groasă (hârtia subțire se va arde rapid și marginile se vor sfărâma) sau folie.

Răciți biscuitul finit fără a-l scoate din formă.

Nu scoateți imediat biscuitul finit din formă; Dacă vârful este neuniform, tăiați-l cu grijă cu un cuțit larg.

10. Tăiați tortul răcit în 4 părți.

11. Pregătiți impregnarea: amestecați mierea cu apă fiartă rece.

12. Nici prepararea cremei nu va dura mult timp. Bateți zahărul pudră cu smântână groasă. Dacă nu ai zahăr pudră, zahărul este potrivit. Dar va trebui să bateți mai mult până când cristalele sunt complet dizolvate.

Bateți smântâna cu zahărul pudră până devine omogenă și pufoasă.

13. Începem să asamblam tortul. Unge fundul unui vas sau farfurie mare cu o cantitate mică de smântână - în acest fel prajitura de jos nu se va usca. Dar nu exagerați pentru ca bucata de tort să-și păstreze forma atunci când este tăiată.

14. Așezați primul strat de tort și acoperiți-l cu impregnare.

Înmuiați stratul de tort cu miere

15. Întindeți smântâna, apoi adăugați prunele uscate și apoi nucile zdrobite.

Se unge fiecare prajitura cu crema, se aseaza peste el prune uscate si nuca maruntita

16. Așezați toate prăjiturile în acest fel. Apoi acoperiți complet întregul tort cu smântână.

Ungeți blatul și părțile laterale ale prăjiturii cu smântână și puneți la frigider

17. Dați la frigider pentru 4 ore pentru ca prăjitura să se înmoaie și să-și dezvolte aroma.

18. Scoateți tortul din frigider și decorați cu jumătăți de sâmburi de nuci. Dacă doriți, puteți fura cu nuci tocate.

Pandișpan cu nuci și prune uscate

Video: Gătirea prăjiturii cu miere de pandișpan cu prune și nuci

Randament tort: ​​2,3 kg. S-ar părea mult. Dar se mănâncă foarte repede și aduce multă plăcere familiei tale datorită combinației uimitoare de miere, nuci, smântână și prune! Poftă bună!

M-am îndrăgostit de pandișpan cu miere din următoarele motive - aromă picant, culoare frumoasă aurie, ușurință în preparare, versatilitate, poate fi acoperit cu creme și umpluturi complet diferite și, desigur, orice gospodină îl poate obține!

Pentru a pregăti pandișpan cu miere și smântână într-un cuptor lent, am luat:

• 5 oua;
• 5 linguri de miere;
• 250 de grame de zahăr, dacă nu vă plac produsele de copt prea dulci, luați 150-200 de grame;
• făină 350 grame;
• 1 pachet praf de copt;
• Un praf de sare.

Pentru crema am luat un pachet de smantana si putin mai mult de jumatate de pahar de zahar.

În general, înainte, îmi era mereu frică să coac pandișpan, pentru că am auzit și alte gospodine spunând că sunt capricioase și nu întotdeauna au succes. Dar datorită unor trucuri, se dovedește întotdeauna grozav, apoi vi le spun eu!

Rețetă pas cu pas pentru pandișpan cu miere într-un aragaz lent

Pentru inceput amestecam faina cu praful de copt si un praf de sare intr-un caz bun, mai bine cerne toata aceasta masa prin sita, dar eu nu fac asta (ca mi-e putin lenes) si; doar amestecați ingredientele.

Deci, pe orice mixer există mai multe setări de viteză, trebuie să începeți cu minimul, apoi să creșteți viteza cu un interval de 1 minut până la ultimul. Am 5 viteze la mixer și la ultima viteză o bat cam 2 minute. Acesta este norul aerisit pe care l-am primit!

Adăugați miere și bateți din nou amestecul, deja în această etapă puteți simți o aromă dulce, plăcută de miere.

Adăugăm treptat făina, eu adaug câte o lingură.

Aproximativ când mai rămâne o treime din făină, opresc mixerul, deoarece deja mănâncă masa greu, iar cu o lingură obișnuită amestec aluatul până când are o consistență moale, aerisită, omogenă.

Și, desigur, cel mai important secret al pregătirii oricăror feluri de mâncare este să gătești cu dragoste și bună dispoziție dacă nu ai chef, atunci este mai bine să nu te apuci de gătit!

Ungeți cu ulei bolul de gătit, puneți aluatul și selectați modul „Coacere” și setați timpul la 70 de minute. Acum nu mai rămâne decât să așteptați până când pandișpanul cu miere este copt în aragazul lent.

Asigurați-vă că verificați dacă biscuitul este gata - luați un băț și introduceți-l până la capăt în biscuit, scoateți-l și dacă rămâne uscat, biscuitul este gata. Pe lângă cele 70 de minute menționate, am avut nevoie de încă 15 minute pentru ca produsele de copt să fie complet gata.

Transferați pandișpanul într-o tavă cu aburi și lăsați-l să se răcească.

Taiati apoi prajituri, puteti face doua sau trei prajituri pentru a le unge cu crema. Puteți folosi orice cremă, dacă este uscată, apoi faceți o impregnare, dar nu prea dulce, deoarece biscuitul este deja dulce.

Am făcut smântână pentru că merge de minune cu acest pandișpan cu miere și o voi absorbi. Pentru un pachet de smantana am luat putin mai mult de jumatate de pahar de zahar pentru ca crema sa nu fie foarte dulce.

Am tăiat pandișpanul în două părți, am acoperit-o generos cu smântână, am acoperit și părțile laterale ale pandișpanului și am decorat blatul cu o nucă.

Acesta este un desert minunat pe care l-am făcut astăzi! Gătește cu plăcere, iar Eu, Eu, o Gospodină Fericită, voi încerca să vă mulțumesc cu alte rețete interesante și sănătoase!

P.S. Acest biscuit poate fi copt și într-un cuptor convențional. Selectați o temperatură de 180 de grade și un timp de aproximativ 40-45 de minute.

Atenţie! În timp ce biscuitul se coace, nu deschideți niciodată în avans capacul cuptorului sau al cuptorului, deoarece va „cădea” și nu va deveni atât de aerisit și ușor.

Prăjitura cu pandișpan cu miere pregătită după rețeta noastră se dovedește nu numai gustoasă, ci și aerisită - și aceasta este cea mai importantă condiție pentru un desert bun. Dacă urmați corect toate recomandările, ar trebui să ajungeți cu un biscuit de aproximativ 10 centimetri înălțime. Și acesta este deja un bun preparat pentru prăjituri. Astăzi, pregătirea unui pandișpan de miere pas cu pas, după o rețetă cu fotografie, este destul de simplă. Drept urmare, veți obține un tort de casă rafinat.

Descrierea metodei de preparare

Dacă ai câteva idei interesante de decor pe care vrei să le transformi în realitate, atunci pandișpanul tău cu miere poate fi transformat într-un tort de ziua uimitor. În cazul nostru, vom găti într-un aragaz lent, deoarece ne va permite să obținem cea mai aerisită consistență. Dacă nu aveți posibilitatea de a achiziționa astfel de aparate electrocasnice, atunci puteți folosi cuptorul.

Conditii de coacere: gatiti la cuptor la 180 de grade pana apare o crusta crocanta. Acest lucru vă va dura aproximativ 40 de minute, totul depinde de volumul masei de biscuiți.

Produse pentru gatit:

• făină de grâu 300 de grame;
• miere de albine 220 grame;
• zahăr 190 grame;
• ouă 6 bucăți;
• praf de copt 1 lingurita.

Rezultat: reteta prezentata este conceputa pentru 10 portii. În ceea ce privește timpul de gătire, îți va lua aproximativ 1 oră și 30 de minute. Pentru cei cărora le place să țină evidența caloriilor, masa totală a preparatului rezultat conține 2820 de kilocalorii.

Rețeta de pandișpan cu miere în cauză, cu recomandări pas cu pas și ajutoare foto, se va realiza cu ajutorul unui multicooker. Astăzi, aparatele electrocasnice sunt excelente pentru prepararea unor astfel de deserturi complexe și au performanțe excelente și recenzii pozitive. Multe gospodine folosesc doar această tehnică.

Tehnologia de gatit:

Pregătirea prăjiturii este foarte simplă, iar gospodinele folosesc această tehnică specială. Ca rezultat, vei obține o consistență aerisită și moale, plăcută la gust. Secvența de acțiuni:

Pasul 1. Făina trebuie să fie de cea mai bună calitate. Vom avea nevoie si de boluri pentru amestecarea bazelor, aluatul, o tava de copt si ulei vegetal pentru ungerea tava. În continuare, trecem la prepararea propriu-zisă a biscuitului.

Pasul 2.Începem prin a pregăti baza de miere. Pentru a face acest lucru, amestecați mierea pregătită cu praful de copt. Nu contează dacă mierea ta este lichidă sau are un conținut ridicat de masă confiată, deoarece se va dizolva. Apoi punem vasele pe foc. Începem să încălzim masa rezultată până când mierea devine o consistență lichidă.

Pasul 3. Nu este nevoie să fierbeți mierea, doar să o încălziți. Un semnal că amestecul este gata va fi apariția spumei albe.

Important de știut!

Un nou program federal a fost lansat în Rusia pentru toate femeile care suferă de obezitate și supraponderalitate „Sunt pentru un corp sănătos!”În timpul programului, fiecare rusoaică va putea încerca un complex unic, extrem de eficient de ardere a grăsimilor„Bee Slim” primind 1 borcan absolut gratuit. Complexul te va ajuta sa slabesti in exces in 14 zile acasa!

Pasul 4. Luam un bol in care ne vom pregati aluatul de biscuiti. Bateți ouăle și acoperiți totul cu zahărul preparat.

Pasul 5. Folosind un mixer, începeți să bateți activ ouăle cu zahăr. Trebuie să începeți cu viteze mici și să le creșteți treptat. Amestecul nostru ar trebui să crească în volum, iar zahărul să se dizolve. În medie, această procedură poate dura aproximativ 12 minute. Calitatea viitorului biscuit și aerisitatea acestuia vor depinde de durata procesului. Dacă zahărul nu este complet dizolvat, atunci aluatul de biscuiți nu va crește când este încălzit.

Pasul 6. Ouăle bătute trebuie să semene cu crema care se vinde în conserve. Dacă acest efect nu este atins, continuați să bateți energic ouăle.

Pasul 7În timp ce baza de miere se răcea, am pregătit amestecul de aer. Apoi, amestecați cele două părți prezentate și începeți să amestecați activ cu o lingură.

Pasul 8Înainte de a adăuga făină în amestecul nostru, trebuie să o cerneți. Acest lucru va adăuga puțină aerisire biscuitului nostru.

Pasul 9 După ce am combinat făina cu baza de miere și crema de ouă, începem să amestecăm activ totul. Nu puteți folosi un mixer, doar cu o lingură sau cu mâna.

Pasul 10Înainte de a pune aluatul rezultat într-un recipient de copt, ungeți-l cu ulei de floarea soarelui. Apoi, turnați aluatul în formă și puneți-l în slow cooker timp de 1 oră și 20 de minute.

Pasul 11 Pentru a verifica starea de pregătire a pandișpanului nostru, folosiți doar o scobitoare sau o frigărui de lemn. Daca dupa ce l-am strapuns cu un bat nu mai raman urme de aluat pe el, atunci produsul nostru este gata.

Pasul 12 După aceasta, lăsați biscuitul să stea aproximativ 6 ore pentru a deveni mai elastic. Acest lucru este necesar doar dacă îl veți folosi pe straturi de tort.

Rețeta prezentată cu fotografii despre cum să pregătiți pas cu pas un pandișpan clasic de miere vă va permite să vă atingeți obiectivul și să vă mulțumiți familiei și prietenilor cu un tort delicios. Aceasta este o tehnică destul de simplă și comună, care dă rezultate foarte bune.

Pregătirea prăjiturii

După ce ați pregătit pandișpanul, trebuie să vă gândiți la continuarea creării unui desert rafinat.

Ingrediente:

• nuci aproximativ 50 de grame;
• zahăr pudră 160 grame;
• smântână 200 de grame;
• cireșe, fără sâmburi 2 căni;
• câteva kiwi.

Secvența de acțiuni:

1. Tăiem biscuitul rezultat pe lungime în două părți, ar trebui să obțineți două straturi de tort.
2. Pregătirea cremei. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna și zahărul timp de aproximativ 10 minute până când amestecul devine cremos și pufos.
3. Pe primul strat de tort se așează cireșe și se acoperă cu al doilea pandișpan.
4. În continuare, ungeți întreaga prăjitură cu crema noastră.
5. Presărați deasupra nuci și felii de kiwi.
6. Trebuie să ne lăsăm tortul să se infuzeze astfel încât să fie saturat cu smântână și suc de cireșe.

Această soluție interesantă va schimba complet gustul desertului pregătit. Desigur, puteți veni cu ceva mai original și mai interesant.

Pentru a face un biscuit în conformitate cu regulile prezentate, trebuie să urmați o serie de recomandări despre care puțini oameni vă vor spune. Mulți bucătari și bucătari profesioniști recurg la astfel de trucuri și chiar dau rezultate bune. Sfaturi și trucuri:

1. Când bateți ouăle și zahărul, puteți adăuga sifon stins la amestec. Este foarte simplu de preparat, luați doar o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și adăugați câteva picături de oțet de copt și amestecați. Apoi trimitem sifonul rezultat în ouă. Acest lucru va oferi mai multă aerisire viitorului tău biscuit.
2. Nu este necesar să separați gălbenușurile de albușuri. Dacă vrei un pandișpan alb ca zăpada, va trebui să scoți gălbenușurile. În alte cazuri, nu prea contează.
3. Nu deschideți cuptorul în timpul gătitului, deoarece pandișpanul poate cădea și nu va fi la fel de aerisit.
4. Rezultatul depinde și de calitatea și prospețimea ingredientelor achiziționate.

Este destul de simplu să urmezi rețeta pas cu pas cu fotografii pentru prepararea unui pandișpan de miere, dar urmărind un videoclip cu trucuri de gătit, vei obține într-adevăr cel mai bun efect. Puteți pregăti pandișpan nu numai pentru prăjituri, ci și ca desert pentru băut ceai. Puteți adăuga o varietate de aditivi sub formă de lapte condensat, gem și alte componente. Totul depinde de dorințele și preferințele tale.

Caut mereu prăjituri care nu necesită prea multă mișcare. De aceea, prăjiturile cu miere cu cincisprezece straturi mă sperie mereu. Deși, trebuie să recunosc, sunt, în cea mai mare parte, foarte gustoase. Dar am reușit să găsesc o rețetă de prăjitură cu miere, destul de rapidă de preparat, care mi-a satisfăcut pe deplin gustul pretențios. Acum vă voi spune cum să faceți prăjitura cu miere.

Timp total de gătire - 12 ore
Timp de gătit activ - 1 oră și 30 de minute
Cost - 7 $
Conținut caloric la 100 g – 258 kcal
Numar de portii - Forma 22 de centimetri

Reteta de pandispans cu miere

Ingrediente:

Miere - 200 de grame
Unt - 200 de grame
zahăr - 170 de grame
Făină - 400-420 grame
Ouă – 3 bucăți
Praf de copt - 1,5 linguriță
Smântână - 400 de grame
Smântână - 400 de grame
zahăr pudră - 200 de grame
Suc de lamaie - 1-2 linguri
Sare - 1/4 lingurita
Ceai negru – 150-200 mililitri
Esență de vanilie– după gust

Preparare:

Ceai – înseamnă o cană de ceai negru preparat, cu zahăr și o lingură de miere. Vom avea nevoie de el pentru a înmuia prăjiturile.
Esență de vanilie – dacă este necesar, înlocuiți-o cu extract sau zahăr vanilat.
Întotdeauna iau doar miere naturală, nu am încercat niciodată să o fac cu miere artificială.
Smântână grasă, cel puțin 30%.
Crema este, de asemenea, plină de grăsime și, de asemenea, cel puțin 30%.
Fiecare ou cântărește aproximativ 67 de grame.
Am folosit zahăr brun.

Puneți zahărul, sarea, mierea, untul într-o cratiță.

Apoi, trebuie să aduceți totul la fierbere și să îl transformați într-o singură masă. Dacă apare multă spumă, îndepărtați-o cu grijă de câteva ori. Există două moduri - cea lungă, corectă și cea rapidă, care, desigur, este complet greșită. Prima modalitate este să o faci într-o baie de apă. Turnați apă într-o cratiță mare, puneți cratița noastră în ea și, fără a uita să amestecăm din când în când, aduceți conținutul la fierbere. Această metodă este fiabilă - nimic nu va arde, dar veți găti aproximativ o oră. Întotdeauna o folosesc pe cea de-a doua - doar pun cratita pe foc deschis (aproape minim, dar tot nu cel mai mic) și, amestecând frecvent, o aduc la fiert în aproximativ 20 de minute În mare, nimic nu a ars . Lăsați amestecul deoparte să se răcească la temperatura camerei (poate cald, dar nu fierbinte).

Cerneți făina cu praful de copt. Bateți câte un ou în amestecul de miere, batând bine cu un mixer timp de aproximativ un minut de fiecare dată. Atenție! Dacă amestecul este fierbinte, ouăle vor fierbe pur și simplu în el. Apoi, adăugați făină și amestecați totul până la omogenizare completă.

Tapetați fundul formei cu hârtie de copt și turnați aluatul. Aluatul se toarnă încet ca smântâna groasă.

Coaceți la 180″, aproximativ 50-60 de minute. Verificați dacă există un băț uscat. Daca vedeti ca blatul se rumeneste prea repede, acoperiti cu folie. Întotdeauna am acest pandișpan, care seamănă mai mult cu un cupcake și iese cu un munte. Am tăiat acest munte și l-am pus deoparte pentru firimituri. Apropo, am exagerat puțin cu fardul de obraz, dar încearcă să acopere partea de sus a biscuitului din timp (dacă este necesar). Apropo, dacă vi se pare că părțile laterale sunt prea întunecate, tăiați-le puțin (0,5 cm).

După ce tăiați movila, întoarceți biscuitul pe un grătar și lăsați-l să se răcească.

După răcire, folosiți un cuțit lung pentru a tăia biscuitul în patru bucăți. Nu este o sarcină ușoară să o tăiați uniform. Este foarte posibil să tăiați fiecare dintre prăjituri după tăiere - tăiați excesul și folosiți-l pentru a se fărâmița. Sau, dacă, dimpotrivă, ajungeți cu o „găuri”, pur și simplu umpleți-o cu biscuiți în timpul asamblarii, chiar înainte de impregnare. Aceste plasturi practic nu vor fi vizibile în produsul finit - totul va fi netezit.
Și mai multe despre impregnare. După ce ați copt biscuitul, cu siguranță îl veți încerca. Dacă credeți că ar putea fi mai dulce, faceți ceaiul la înmuiat mai dulce. Dacă nu aveți nevoie de un gust mai asemănător cu mierea decât cel pe care l-ați gustat deja, nu trebuie să puneți miere în ceai. Sau invers - dacă vrei ceva mai asemănător cu mierea, înlocuiește măcar tot zahărul cu miere. Reglați gustul după dvs.

Facerea cremei. Bateți smântâna până la vârfuri moi și adăugați zahăr pudră în trei adaosuri, batând până se formează vârfuri tari. Adăugați smântână, suc de lămâie și vanilie în cremă. Amestecă totul și gustă dulce și acrișor. Dacă vrei să fie mai dulce, adaugă mai multă pudră. Puțin mai acru - suc de lămâie.

Luăm primul cerc de pandișpan, îl așezăm pe o farfurie (eu pun imediat tortul pe cel pe care îl voi servi), turnăm uniform câteva linguri de ceai pe toată suprafața și un strat de aproximativ 1 centimetru de smântână.

Repetăm ​​această operațiune până la ultimul pandișpan - înmuiați și el.

Acoperiți blatul cu ultimul strat de cremă. În teorie, ar trebui să mai rămână câteva linguri în bol. În continuare, fac asta - sfărâmă movila care a fost tăiată după copt biscuitul, toarnă acest pesmet în cremă pe părți până obțin o pastă drăguță, umedă, cu care apoi „cimentez” părțile laterale. Nu uitați că o mică parte din firimituri ar trebui să rămână deasupra prăjiturii cu miere.

După ce părțile sunt în ordine, acoperiți partea de sus a prăjiturii cu firimiturile rămase. Gata, tortul pare a fi gata, dar bineînțeles, trebuie să-l lași să se infuzeze măcar puțin, ca să-și vină în fire. Întrucât avem un pandișpan și unul înmuiat, și nu prăjituri subțiri, uscate, care necesită mult timp pentru a se înmuia, nu are nevoie de mult timp pentru a se recupera. Desigur, cel mai adesea facem prăjituri seara, iar a doua zi (cel mai probabil seara) le servim oaspeților sau nouă, dar aici le puteți face de dimineață până la prânz și le serviți seara.

Tot ce rămâne este decorul. Aici deja - cine este capabil de ce. Nu sunt deloc un decorator și iubesc minimalismul. Și o poți face după gustul și capacitățile tale.
Bucurați-vă de ceai! Sper din tot sufletul că vă va plăcea tortul cu miere la fel de mult ca și mie și nu vă va provoca prea multe probleme.