Nu degeaba această cultură ocupă locul trei în rândul cerealelor cultivate după grâu și orez.

Știați că porumbul nu este o legumă? Și faptul că „reputația” ei de astăzi este departe de a fi ideală? Porumbul este un bob și unul destul de rău...

Acest cereal are cel mai prost raport dintre omega-6 și omega-3. Omega 3 promovează producerea de hormoni antiinflamatori. Omega-6 produc hormoni care susțin inflamația în corpul uman. Când omega-6 încep să depășească numărul omega-3, ei perturbă capacitatea organismului de a controla reactie inflamatorie. Acest lucru poate duce la probleme de sănătate: boli ale sistemului imunitar, diabet, cancer, colesterol ridicat, astm, boli cardiovasculare și depresie.

Potrivit dr. Sanjay Gupta, „Suntem ca și cum mergem bucăți de porumb pentru că proporția de porumb din dieta noastră este cu adevărat, foarte mare. Nu poți face nimic pentru că atât de multe alimente conțin porumb.” Ketchup-ul, sosurile pentru salată, sifonul, prăjiturile și chipsurile conțin de obicei porumb (de obicei sirop de porumb bogat în fructoză).

„Cred că pericolul care vine cu porumbul este că cea mai mare parte a acestuia este acum cultivată în America de Nord și apoi transformată în sirop de porumb bogat în fructoză”, spune dr. Dawson, un alt om de știință.

„Așadar, porumbul în sine nu este rău, dar îndulcitorii care sunt fabricați din porumb, care ajung în multe alimente, duc la obezitate și boli de inimă, precum și la diabet de tip 2.”

6 motive pentru a nu mânca porumb

1. Porumbul nu este o legumă!
   Porumbul este un bob foarte dăunător, deoarece este cel mai zaharat, amidonat, gol. Porumbul a fost domesticit și cultivat de oameni de peste 6.000 de ani. Porumbul este primul aliment modificat genetic. Astăzi, cercetătorii continuă să modifice genetic porumbul cu cel mai mult în moduri diferite.
2. Porumbul poate activa boli autoimune
   Chiar dacă porumbul nu conține gluten, poate irita mucoasa intestinală. Acest lucru se datorează faptului că corpul tău crede de fapt că proteinele din porumb sunt gluten, ceea ce poate afecta sistemul imunitar. În plus, porumbul are un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că este ușor transformat în zahăr în organism, ceea ce poate declanșa un răspuns la insulină și poate promova inflamația.
3. Porumbul nu este digerabil
   Potrivit Health.com, oamenii nu pot digera complet porumbul, deoarece conține fibre de celuloză. Sistemul digestiv uman nu poate digera complet celuloza, deoarece îi lipsesc enzimele necesare pentru a face acest lucru, determinând organismul să nu digere complet porumbul. Ca toate cerealele, porumbul conține prolamine, care sunt o clasă de proteine ​​pe care organismul nu le poate digera în mod corespunzător.
4. Porumbul conține lectine
   Lectinele sunt proteine ​​pe care corpul nostru nu le poate digera. Corpul uman digeră în mod normal proteinele și formează aminoacizi, iar aceștia sunt absorbiți prin pereții intestinului subțire, care, ca urmare, este folosit de organism pentru a crea structuri și componente celulare. Cu toate acestea, deoarece nu putem digera lectinele, acestea trec prin peretele intestinal nedigerate, ca proteine ​​complete. Acest lucru dăunează intestinelor și provoacă inflamație.
5. Porumbul de astăzi conține pesticide
   Majoritatea porumbului vândut astăzi pe piață nu este organic, ceea ce înseamnă că conține insecticidul Bt (Bacillus Thuringiensis) și alte otrăvuri dăunătoare. În 2011, un studiu (Canada) a arătat că toxina Bt se acumulează în sângele uman. În sistemul sanguin, toxina Bt poate provoca probleme cu funcția normală a organelor, precum și probleme de sănătate pe termen lung.
6. 85% din porumb este modificat genetic
   Din păcate, aproximativ 85% din porumbul cultivat în America este modificat genetic. Într-un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Științe Biologice, care analizează efectele alimentelor modificate genetic asupra sănătății mamiferelor, cercetătorii au descoperit că porumbul MG de la gigantul agricol Monsanto a cauzat leziuni ale organelor interne la șobolani.

Datorita celulozei si lectinelor continute de porumb, este un produs care nu este digerat in stomac. Prin urmare, cerealele nu trebuie consumate dacă există tulburări ale sistemului digestiv. Irită pereții stomacului și intestinelor, reducându-le funcționalitatea. Pacienților cu ulcer gastric sau duodenal și gastrită le este strict interzis să mănânce terci de porumb. Cerealele au multe componente utile care au un efect pozitiv asupra sănătății umane.

Compoziția boabelor

Porumbul conține următoarele componente:

• Amidon.
• Fibră.
• Fibre alimentare.
• Grasimi.
• Veverițe.
• Carbohidrați.
• Vitamine:
  • grupa B;
• Microelemente:
  • magneziu;
  • fosfor;
  • calciu;
  • potasiu;
  • sodiu.
• Macronutrienti:
  • zinc;
  • fier;
  • cupru;
  • seleniu;
  • mangan.

Compoziția cerealelor permite utilizarea acesteia în industria alimentară și în industria ușoară. Acesta este un produs bogat în calorii care nu este recomandat tuturor oamenilor. Compoziția boabelor nu permite să fie complet digerată în corpul unui adult.

Beneficii și prejudicii

Utilizarea acestui produs promovează pierderea în greutate, deoarece saturează rapid corpul.

Proprietățile pozitive ale boabelor de porumb:

• reduce nivelul colesterolului din sânge;
• saturează rapid corpul, ceea ce ajută la eliminarea excesului de greutate;
• îmbunătățește coagularea sângelui și crește formarea trombocitelor;
• reduce riscul de a dezvolta ateroscleroză și diabet;
• are un agent diuretic și coleretic;
• reduce umflarea;
• crește tensiunea arterială;
• restabilește sângele și ameliorează inflamația.

Nu trebuie consumat de pacienții cu ulcere ale organelor digestive, gastrită, tromboflebită și predispoziție la tromboză. Terciul de porumb poate reduce imunitatea și poate irita mucoasa gastrică. În producția industrială se prelucrează cerealele chimicale, deci conține pesticide care otrăvesc corpul uman. Deoarece majoritatea cerealelor sunt modificate genetic, efectul său asupra organismului nu este pe deplin înțeles.

Porumbul și derivații săi se găsesc în aproape 90% din alimentele consumate la nivel mondial. Cartofi prăjiți, nuggets de pui, maioneză și dressing-uri, cereale pentru micul dejun, budinci sau deserturi, gustări sărate, prăjituri, ketchup, îndulcitori în apă sifon - porumbul este folosit în toate aceste produse.

Deoarece acest cereal este considerat „natural”, oamenii nu acordă atenție prezenței sale în toate felurile de mâncare. Dar s-a dovedit că porumbul provoacă daune grave sănătății! Să luăm în considerare această problemă mai detaliat.

De ce nu ar trebui să folosiți în exces porumbul?

1. Greu de digerat.

Această calitate a porumbului se datorează conținutului său ridicat de fibre, celuloză și un număr de proteine ​​numite prolamine. Sistemul nostru digestiv nu are enzime care pot digera complet acest produs. Prin urmare, o persoană poate prezenta obstrucție intestinală sau constipație.

2. Slăbește sistemul imunitar.

Porumbul nu conține gluten (gluten). Când corpul tău încearcă să-l proceseze, amestecă proteinele de porumb cu glutenul - acest lucru aruncă sistemul tău imunitar într-o confuzie completă.

3. Porumbul este un bob, dar unul unic.

Porumbul este într-adevăr un bob, dar unul nesănătos. Are un nivel ridicat de zahăr și amidon, care nu are aproape nicio valoare nutritivă.

4. Promovează balonarea.

Porumbul are proteine ​​din clasa A numite lectine. Cu toate acestea, din moment ce ne lipsesc enzimele necesare pentru a le digera, acest lucru duce la iritații și inflamații intestinale.

5. Acumulează pesticide.

Un studiu canadian din 2011 a raportat rezultate care arată că porumbul conține un insecticid numit BT (Bacillus thuringiensis) și alte otrăvuri dăunătoare.

Toate nu sunt de origine organică, ci de origine artificială. Se spune că toxina BT se acumulează în sângele nostru și poate interfera în cele din urmă cu buna funcționare a organelor.

6. Organisme modificate genetic (OMG).

Porumbul a fost una dintre primele culturi modificate genetic care continuă să amenințe sănătatea umană până în prezent.

Jurnalul Internațional de Științe Biologice a dorit să studieze efectele alimentelor modificate genetic asupra sănătății mamiferelor.

Deși aproximativ 85% din porumbul american este modificat genetic pentru a-și îmbunătăți toate calitățile, rezultatele studiului au arătat că consumul acestuia a provocat leziuni ale organelor la șobolanii de laborator asupra cărora a fost efectuat studiul.

Cât de des mănânci porumb? Considerați această plantă periculoasă pentru sănătate? Împărtășește-ți părerea în comentarii!

În fiecare zi, fără să știm, consumăm o cantitate imensă de produse făcute din porumb. Iar reputația acestui cereal se deteriorează rapid de la an la an.

Principalul este raportul slab dintre acizii grași omega-3 și omega-6. Acizii Omega-3 stimulează producția de hormoni antiinflamatori în corpul uman. Acizii Omega-6 susțin producția de hormoni responsabili de procese inflamatorii.

De îndată ce omega-6 încep să depășească numărul acizilor omega-3, corpul uman își pierde capacitatea de a controla procesele inflamatorii care apar din când în când în el. Inflamația începe să se dezvolte, corpul uman intră în stadiul bolii.

Ponderea porumbului din dieta ta este prohibitiv de mare. Produsele care conțin porumb (mai precis, siropuri din porumb) includ sosuri, condimente, dulciuri și alimente preparate în supermarketuri. Siropul de porumb, folosit ca îndulcitor, conține multă fructoză, al cărei exces duce la obezitate semnificativă.

Daune de porumb fiert

Să mănânci sau să nu mănânci porumb depinde de tine. La urma urmei, pentru a elimina complet un produs dăunător din dieta ta, va trebui să îți reconsideri complet dieta. Refuzați dulciurile cumpărate din magazin, fast-food-urile, cârnații ieftini și nu folosiți sosuri și condimente. Dacă ați făcut sau nu alegerea corectă va deveni clar în timp.

Porumbul este cel mai des cultivat cereale din lume. Este chiar înaintea orezului și a grâului. Problema este că porumbul de astăzi este rău pentru sănătatea noastră. Deși nu a fost niciodată porumb alegere buna din punct de vedere al alimentației sănătoase.

Metode dovedite!

Pentru început, are mult mai mulți omega 6 decât omegas. Omega-3 este bun și produce substanțe antiinflamatoare în corpul nostru. Este diferit de omega-6, care stimulează producția de substanțe hormonale care provoacă inflamație.

Atunci când omega-6 depășește omega-3 în organism, acesta perturbă capacitatea organismului de a controla întreaga activitate inflamatorie.

Această inflamație poate provoca daune ireparabile, și anume:

• Diabet
• Boli imunologice
• Niveluri crescute de colesterol
• Astm
• Boli cardiovasculare
• Depresie

Partea cea mai rea este că este aproape inevitabil să trăiești fără a consuma acest ingredient. Nu vorbim de porumbul în sine, care se consumă vara, pe care îl cultivăm noi înșine, ci de derivatele sale, care sunt incluse în multe produse industriale.

De exemplu, ketchup-urile, sosurile pentru salată, băuturile răcoritoare și prăjiturile conțin sirop de porumb, un îndulcitor extrem de dăunător care se găsește în majoritatea alimentelor pe care americanii le consumă în fiecare zi.

5 motive pentru a nu mânca porumb:

Porumbul este OMG

Cu mai bine de 9.000 de ani în urmă a fost domesticit dintr-o plantă cunoscută sub numele de teosinte, un fel de iarbă. Deși porumbul a fost cel mai probabil primul aliment modificat genetic, acesta este încă în curs de restructurare până în prezent.

Pentru a vă face o idee, aproximativ 90% din tot porumbul cultivat în Brazilia este OMG.

Într-un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Științe Biologice, care analizează efectele alimentelor modificate genetic asupra sănătății mamiferelor, cercetătorii au demonstrat că porumbul transgenic este responsabil pentru deteriorarea organelor animalului.

Porumbul poate activa bolile autoimune

Deși porumbul nu conține gluten, poate fi prost pentru mucoasa intestinală.

Acest lucru se datorează faptului că proteinele din cereale acționează ca glutenul, derutând sistemul imunitar.

În plus, porumbul are un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că este ușor transformat în zahăr.

Și nu este un secret pentru nimeni că zahărul activează celulele corpului nostru, nu-i așa?

Porumbul nu este complet digerat

Oamenii nu pot digera complet porumbul deoarece conține fibre celulozice.

Un alt detaliu este că cerealele au prolamine, care sunt o clasă de proteine ​​pe care organismul nostru nu le poate descompune complet.

Porumbul conține lectine

Lectinele, pentru cei care nu știu, sunt alte proteine ​​pe care nu le putem digera.

Apoi trece prin aproape tot peretele intestinal, care dăunează organului, provocând inflamație.

Porumbul este plin de pesticide

Desigur, acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. Cu toate acestea, astăzi cea mai mare parte a porumbului vândut este departe de a fi organic. Este plin de insecticid Bt (Bacillus thuringiensis) și alte otrăvuri dăunătoare.

Unele studii au arătat că toxina Bt se acumulează în sânge, ceea ce face dificilă funcționarea corectă a organelor, ceea ce duce la boli grave pe termen lung.