Salata de varza cu castraveti, ardei si morcovi

Salata de varza cu morcovi, castraveti si ardei dulci

O salată de varză simplă, foarte gustoasă, care are un efect foarte plăcut din feliile de castraveți. Iar sucul de legume de portocale format in timpul infuziei (murarea) salatei este pur si simplu superb!

Compus

pentru 6-8 portii

• Varză albă – 700-800 g de varză (un cap mic întreg sau 1/2 din cap mediu);
• Morcovi – 2 mari (~500 g);
• Castraveți – 2 mari;
• Ardei dulce – 2 păstăi.
• Sarat la gust;
• zahăr - 2 linguri;
• Oțet de masă 5-6% (de preferință oțet de mere sau de vin) – 3-4 linguri.

Tot ce ai nevoie pentru o salata

Cum să gătească

• Felie: varza si ardei gras (decojiti din seminte) - in fasii subtiri, castraveti - in fasii, morcovii se rad pe razatoarea grosiera.
• Marinat: Sarați varza și strângeți cu mâinile pentru a o înmui. Combinați varza cu alte legume. Adăugați zahăr și oțet. Se amesteca, se acopera si se lasa salata sa stea 4-6 ore (eu am pus-o la frigider peste noapte).

După marinare, salata este gata. Cei care doresc o pot asezona cu ulei vegetal, dar, dupa parerea mea, totul este delicios, mai ales cu cartofi prajiti!

Salată de varză murată gata făcută. Foarte gustos. Totul este tăiat fâșii, feliile de castraveți nu sunt foarte subțiri, le simțiți clar suculenta și gustul minunat de murat sărat. În partea de jos se află un suc de legume de portocale foarte gustos.

Ingrediente pentru reteta
Am incercat aceasta parte a razatoarea, morcovii ies in fasii subtiri plate, deliciosi
Tăiați legumele în salată

Aceasta salata merge de minune cu cartofi. Delicios!

Salata este foarte buna cu cartofi prajiti

Alte retete de salata de varza

Salata de varză cu ardei gras mulțumește mai întâi gurmandul prin aspectul său strălucitor. Dacă folosiți ardei de culori diferite, vasul va fi umplut cu diferite nuanțe de culoare.

Aceasta salata este buna si pentru organism deoarece contine o cantitate mare de vitamine. Varza este un produs unic care include aproape toate microelementele benefice cunoscute. Una dintre ele este o vitamina U rară. Este unică prin faptul că are un efect pozitiv asupra pacienților cu ulcer gastric.

De asemenea, ardeiul aduce o mulțime de beneficii preparatului. Vitamina C va ajuta la combaterea bolilor respiratorii și virale, vă va îmbunătăți starea de spirit și imunitatea.

Cel mai bun lucru la această rețetă este că se face rapid, face o salată grozavă cu doar câteva ingrediente, iar câteva ingrediente noi o pot face și mai gustoasă.

Cu o marinadă pregătită corespunzător, salata se schimbă dincolo de recunoaștere. Acest fel de mâncare poate fi găsit adesea în bucătăria coreeană.

Cum să gătești salată de varză cu ardei gras - 15 soiuri

Salata usor de preparat, ieftina si foarte gustoasa. Este potrivit chiar și pentru cei care țin dietă, suferă de alergii sau au probleme digestive grave.

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Ardei gras - 2 buc.
• Sare - 1 lingura
• zahăr - 5 linguri
• Oțet - 4 linguri
• Ulei vegetal - 6 linguri

Preparare:

Varza nu trebuie tocata prea fin. Tăiați ceapa și ardeiul în jumătate de rondele și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

Într-un recipient mare, amestecați legumele, adăugați sare, zahăr, ulei și oțet. Se amestecă totul bine.

Puneți într-un borcan sau tigaie. Salata poate fi consumată imediat sau la frigider și așteptată timp de 5 până la 10 zile. Apoi se va marina și deveni și mai gustos.

Pentru acest fel de mâncare, ar trebui să cumpărați nu devreme, ci varză la mijlocul coacerii.

La fel ca multe alte preparate, aceasta salata beneficiaza de nuante culinare. Susanul va adăuga originalitate, iar salata va fi percepută complet diferit.

Ingrediente:

• Varză - 1/2 buc
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei gras - 1 bucată
• Susan - 1 mână
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Oțet - 1 lingură

Preparare:

Tăiați toate legumele în fâșii. Se condimentează cu sare și ulei. Adăugați oțet și semințe de susan.

O salată de vitamine va adăuga o stare de spirit de vară mesei de cină. „Nimic în plus” - acest motto se potrivește perfect acestei rețete.

Ingrediente:

• Varză - 1/2 cap
• Castraveți - 2 buc.
• Ardei gras - 1 bucată
• Țelină - 1 bucată
• Ulei de măsline - 1 lingură
• Miere - 1 linguriță.
• Oțet - 1 lingură
• Sare piper
• Verdeaţă

Preparare:

Procesul de gătit este simplu și direct:

Trebuie să tăiați varza;

Tăiați ardeiul fâșii;

Măcinați castravetele în rondele;

Tăiați țelina;

Se amestecă, se adaugă sare și piper;

Faceți un dressing din ulei de măsline, oțet și miere, turnați-l peste salată;

Tăiați verdeața și adăugați-le în farfurie.

Oțetul poate fi înlocuit cu suc de lămâie.

Combinația de legume și fructe este obișnuită în gătit. Un bun exemplu în acest sens este salata. Datorită portocalei, felul de mâncare devine mai suculent, mai neobișnuit și mai luminos.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 bucata
• Varză - 1/2 buc
• Ardei gras - 1 bucată
• Portocaliu - 1 bucată
• Oțet - 1 lingură
• Ulei de măsline - 1 lingură

Preparare:

Tăiați varza, tăiați ceapa și ardeiul în jumătate de rondele. Curățați și filmați portocala și dezasamblați-o în felii.

Se amestecă ingredientele, se adaugă ulei și oțet.

Portocala se poate zdrobi putin pentru a-i da zeama.

Această rețetă vă va permite să pregătiți un preparat delicios pentru iarnă. Salata poate fi consumată și imediat după ce ingredientele au fost marinate.

Ingrediente:

• Varză - 1 kg
• Ardei gras - 300 g
• Morcovi - 250 g
• Ienibahar - 5 buc
• Frunza de dafin - 2 - 3 buc
• Oțet de mere - 200 ml
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 200 g
• Ulei vegetal - 60 ml

Preparare:

Tăiați varza, dați morcovii prin răzătoare și tăiați ardeiul în jumătate de rondele. Se sare amestecul și se amestecă.

Faceți marinada: combinați 250 ml de apă, sare, zahăr, dafin, ienibahar, oțet și ulei. Apa ar trebui să fiarbă.

Pune salata într-un borcan. Turnați marinada fierbinte într-un borcan și acoperiți cu o farfurie cântărită deasupra.

Se marina timp de 5 - 6 zile. După aceea, scurgeți marinada.

Pentru a vă asigura că varza se potrivește bine în borcan, trebuie să folosiți un sucitor.

Dintre toate varza conservată, această rețetă este una dintre cele mai populare și delicioase. Acest lucru se datorează faptului că salata se dovedește ca și cum tocmai ar fi fost tocată.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Varză - 1/2 buc
• Ardei gras - 2 buc.
• Frunza de dafin - 2 buc
• Boabe de piper - 3 buc
• Sare - 2 linguri
• Oțet - 2 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri

Preparare:

Tocați legumele. Sărați salata. Pregătiți borcanele. Puneți salata în ele, astfel încât să nu existe spațiu liber.

Faceți marinada: amestecați apă fierbinte, oțet, ulei, sare și piper. Se amestecă bine și se toarnă lichidul peste salată. Acoperiți cu un capac și puneți-l într-un loc cald, fără curenti de aer.

O altă rețetă rapidă pentru o salată delicioasă. De asemenea, nu este inferior în compoziția de vitamine față de rețeta clasică.

Ingrediente:

• Varză -0,5 kg
• Sfeclă roșie - 200 g
• Ceapa - 1 bucata
• Ardei gras - 2 buc.
• Usturoi - 1 catel
• Sare - 1/2 linguriță
• Zahăr - 2 - 3 linguri
• Oțet 4% - 2 linguri
• Ulei vegetal - 50 ml

Preparare:

Puteți tăia toate ingredientele după cum doriți. De obicei varza se toaca marunt, sfecla se rade pe razatoarea grosiera, ardeiul se taie fasii, iar ceapa se toaca marunt.

Condimentam salata cu ulei si otet, adaugam sare, zahar si usturoi tocat in prealabil.

După ce toate ingredientele sunt combinate într-o farfurie, salata trebuie lăsată la frigider pentru o jumătate de oră.

După ce sfecla este tocată, asigurați-vă că scurgeți sucul rezultat.

Daikon este un alt produs care este plin de vitamine utile. Aceasta va face salata și mai sănătoasă.

Ingrediente:

• Daikon - 1 bucată
• Varză - 1/2 buc
• Ardei gras - 1 bucată
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura

Preparare:

Daikonul și morcovii se dau pe răzătoarea grosieră. Tăiați varza și tăiați ardeiul în cuburi sau jumătate de rondele.

Se condimentează cu sare și ulei vegetal.

O rețetă originală pentru un preparat copios, pentru că pe lângă legume, conține și pui.

Ingrediente:

• File de pui - 300 g
• Ceapa - 2 buc.
• Ardei gras - 2 buc.
• Varză chinezească - 1/2 cap
• Verdeaţă
• Smântână - 2 linguri
• Muștar - 1 lingură
• Usturoi - 1 catel

Preparare:

Ardeiul trebuie tăiat fâșii, ceapa - în jumătate de rondele, varza - tocată mărunt.

Puiul trebuie tăiat în cuburi medii. Se condimentează cu smântână, se adaugă muștar, usturoi (tocat cu o presă) și ierburi (tocate mărunt).

Compoziția acestei salate poate părea prea simplă, dar acest lucru nu afectează gustul preparatului. Poate fi pus chiar și pe o masă de vacanță.

Ingrediente:

• Roșii - 3 buc.
• Ardei gras - 1 bucată
• Verdeaţă
• Ulei vegetal - 1 lingura
• Maioneză - 1 lingură

Preparare:

Tăiați roșia felii, ardeiul fâșii, iar varza trebuie tocată mărunt. Se condimenteaza cu ulei si maioneza in raport 50/50.

Un mar va adauga suculenta salatei. Mai întâi îl puteți curăța sau lăsa în forma sa originală (apoi se vor adăuga noi accente de culoare în salată).

Ingrediente:

• Varză - 300 g
• Ardei gras - 1 bucată
• Măr - 1 bucată
• Ulei vegetal

Preparare:

Tăiați toate produsele în orice ordine și asezonați cu ulei. Pentru un gust mai pronunțat, puteți adăuga un praf de zahăr.

Nu există multe salate în care algele ar fi „acasă”. Dar aceasta este doar o astfel de opțiune.

Ingrediente:

• Varza de mare - 100 g
• Varză albă - 1/3 buc
• Măsline - 1 borcan
• Ardei gras - 1 bucată
• Ulei vegetal - 1 lingura

Preparare:

Dacă algele marine sunt prea lungi, ar trebui să o tăiați. Tocați varza proaspătă și ardeiul.

Scurgeți lichidul din măsline și adăugați-le în varză. Se amestecă și se condimentează cu ulei. Puteți adăuga puțină sare.

Varza chinezească poate fi o alternativă excelentă la varza albă. Este puțin mai moale, așa că această variantă a rețetei trebuie aleasă dacă aveți dificultăți la mestecat.

Ingrediente:

• Varză Beijing - 1/2 buc
• Ardei gras - 1 bucată
• Maioneză - 1 lingură

Preparare:

Tăiați varza chinezească și tăiați ardeiul în jumătate de rondele. Se amestecă și se condimentează cu maioneză.

Dacă doriți, puteți adăuga verdeață sau ceapă.

Datorită cărnii de porc fierte, salata iese mai sățioasă, cu o aromă și gust plăcut de afumat.

Ingrediente:

• Carne de porc fiartă - 200 g
• Varză - 1/2 buc
• Ardei gras - 1 bucată
• Morcovi - 1 buc.
• Maioneză - 1 lingură

Preparare:

Carnea de porc fiartă trebuie tăiată în bucăți. Se rade morcovii, se toaca varza si ardeiul se taie cubulete.

Se amestecă și se condimentează cu o cantitate mică de maioneză.

Varza roșie diferă ca gust de varza albă, așa că salata va căpăta un nou gust. De asemenea, are un aspect vizual atractiv și apetisant.

Ingrediente:

• Varză roșie - 1/2 buc.
• Pui - 300 g
• Ardei gras - 1 bucată
• Conserve de porumb - 1/2 cutie
• Ceapa - 1 bucata
• Maioneză - 300 g

Preparare:

Tăiați puiul în cuburi, tăiați varza, tăiați ardeiul în jumătate de rondele.

Combinați legumele și carnea cu porumb și ceapă. Asezonați cu maioneză.

Salata de varză și ardei gras are multe avantaje: ușurință în preparare, timp minim petrecut și bani cheltuiți pentru cumpărarea alimentelor, compoziția ideală de vitamine și gust uimitor.

Varza și ardeiul gras se numără printre alimentele de top în ceea ce privește conținutul de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și are efect antioxidant. Aceste legume sunt bogate în alte ingrediente sănătoase. Salatele cu varză și ardei gras sunt un depozit de vitamine și microelemente. În același timp, sunt mâncăruri gustoase, satisfăcătoare și nu prea calorice recomandate pentru alimentația dietetică. Aceste legume sunt disponibile pentru vânzare pe tot parcursul anului. Gustările din ele se prepară ușor și rapid. Este logic să le incluzi în dieta ta zilnică.

Caracteristici de gătit

Chiar și un bucătar fără experiență poate pregăti o salată din varză și ardei gras, dar cu cât abilitățile tale de gătit sunt mai bune, cu atât mai repede vei putea face un aperitiv frumos și gustos din aceste ingrediente. Experiența vine treptat, dar cunoașterea câtorva puncte vă va permite să obțineți un rezultat bun prima dată.

• Cu cât varza este tocată mai fină și mai îngrijită, cu atât va fi mai apetisant și gustos felul de mâncare pregătit din ea.
• Produsele pentru salata de varză sunt de obicei tăiate în fâșii subțiri, apoi aperitivul arată estetic.
• Pentru salată, este mai bine să folosiți varză tânără - are frunze mai delicate și o culoare mai strălucitoare.
• Varza albă din orice salată poate fi înlocuită cu varză chinezească sau chiar frunze de salată iceberg. Acest lucru va schimba ușor gustul gustării și va deveni chiar mai rafinat.
• Sosurile pe bază de ulei vegetal sunt cele mai potrivite pentru sosirea salatelor făcute din varză proaspătă și ardei dulci. Nu trebuie să îmbrăcați salatele numai cu ulei, fără a adăuga oțet și suc de lămâie și alte ingrediente - acest lucru va face ca gustul salatei să fie estompat și inexpresiv, deși beneficiile sale vor rămâne.

Principiul prepararii salatei de varza si ardei gras depinde putin de reteta specifica: produsele se toaca marunt, se amesteca si se asezoneaza cu sos. Cu toate acestea, chiar și o ușoară modificare a rețetei poate afecta gustul gustării finite. Prin urmare, este logic să urmați recomandările care însoțesc rețeta selectată.

Salata cu varza, ardei gras si morcovi

• morcovi - 100 g;
• ardei gras – 0,25 kg;
• ceapa de salata - 100 g;
• mărar proaspăt – 50 g;
• lămâie – 0,5 buc.;
• ulei vegetal – 80 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Spălați varza și îndepărtați frunzele de deasupra. Se taie o bucata de varza de marimea dorita, se toaca marunt si se pune intr-un bol. Adăugați sare, amintiți-vă cu mâinile și, după 10 minute, scurgeți excesul de zeama.
• Spălați și spălați morcovii. Ștergeți cu un șervețel. Tăiați fâșii subțiri sau tocați pe o răzătoare concepută pentru a face salate coreene.
• Spălați ardeiul. Uscați cu un prosop de bucătărie. Scoateți tulpina împreună cu semințele. Tăiați în sferturi subțiri sau fâșii.
• Adăugați morcovii și ardeii la varză.
• Scoateți coaja, tăiați ceapa în sferturi subțiri de rondele, adăugați-o la restul ingredientelor.
• Tăiați mărunt mararul și turnați într-un bol cu ​​alte produse.
• Amestecați uleiul cu sucul stors de la o jumătate de lămâie, sare și piper. Se condimentează salata cu amestecul rezultat și se transferă într-un bol de salată.

Aceasta reteta de salata cu varza si ardei gras este considerata clasica. Este folosit ca aperitiv cel mai des iarna. Vara, legumele de sezon sunt adesea incluse în salată.

Salata cu varza, ardei gras si castraveti

• varză albă - 0,3 kg;
• ardei gras – 0,4 kg;
• castraveți proaspeți – 0,3 kg;
• ceapa verde - 100 g;
• suc de lamaie – 20 ml;
• ulei vegetal – 80 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Tocați mărunt varza.
• Spălați castraveții și tăiați-le capetele. Tăiați legumele fâșii mici și adăugați-le în varză.
• Spălați ardeii, curățați de sâmburi, tăiați-i fâșii, combinați cu varza și castraveții.
• Se spală, se scutură apa, se toacă mărunt ceapa cu un cuțit și se toarnă într-un bol cu ​​alte ingrediente.
• Pregătiți un dressing din ulei, suc de lămâie, sare și condimente. Se toarnă peste legume și se amestecă.

Această salată este cunoscută de mulți drept „Prospețime”, gustul ei o justifică pe deplin.

Salata cu varza, ardei gras si rosii

• varză albă – 0,35 kg;
• roșii – 0,2 kg;
• ardei gras – 0,5 kg;
• ceapa - 100 g;
• ardei iute – 1 buc.;
• pătrunjel proaspăt – 100 g;
• ulei de măsline - 80 ml;
• oțet balsamic – 5 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Taiati varza curatata si spalata in bucati mici, puneti-o intr-un bol, adaugati usor sare si zdrobiti cu mainile. După 5-10 minute, scurgeți excesul de lichid din vas.
• Tăiați roșiile în felii semicirculare și puneți-le într-o sită. După 10 minute, când excesul de suc s-a scurs de pe roșii, transferați-le în varză.
• Scoateți cojile și tăiați ceapa în jumătate de inele subțiri. Adăugați la alte ingrediente.
• Spălați ardeii gras, uscați-i cu un prosop de hârtie și îndepărtați semințele din legume. Tăiați pulpa fâșii și adăugați la restul produselor.
• Se spala patrunjelul, se lasa sa se usuce, se toaca marunt cu un cutit. Se toarnă într-un bol.
• Tăiați păstăia de ardei iute în jumătate, îndepărtați semințele și membranele. Tocați fin pulpa. Dacă nu ești adeptul gustărilor picante, poți tăia doar o jumătate de păstaie sau chiar un sfert.
• Adăugați ardei iute la alte legume.
• Se amestecă uleiul cu oțet balsamic, se toarnă amestecul rezultat peste legume și se amestecă.

Salata preparata dupa aceasta reteta are un gust picant si in acelasi timp nobil. Va atrage iubitorii de preparate picante.

Salata cu varza, ardei gras si legume de sezon

• varză albă - 0,3 kg;
• ardei gras – 0,4 kg;
• roșii – 0,2 kg;
• castraveți – 0,2 kg;
• ridiche - 100 g;
• ceapa verde - 50 g;
• pătrunjel proaspăt – 50 g;
• mărar proaspăt – 50 g;
• oțet de mere (6 la sută) – 20 ml;
• muștar de masă – 5 ml;
• ulei vegetal – 80 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Tăiați varza în bucăți mici și puneți-o într-un castron.
• După spălarea și uscarea castraveților, tăiați-i în jumătate pe lungime și tăiați în semicercuri de 2-3 mm grosime. Trimite la varză.
• Se spală și se usucă roșiile cu un șervețel. Este indicat să folosiți o varietate cu pulpă cărnoasă, nu prea suculentă. Cu un cuțit ascuțit, tăiați roșiile în jumătate de cercuri. Se pune intr-un bol care contine deja castraveti si varza.
• Se spală ridichile, se taie zonele în care se învecinează vârfurile și cozile. Tăiați fiecare legumă în două părți, apoi tăiați în felii subțiri și adăugați la restul ingredientelor.
• Se curăță ardeiul din semințe, se taie în inele subțiri, se adaugă la alte produse.
• Se spală și se scutură apa de pe pătrunjel, mărar și ceapa verde. Când verdeața este uscată, se toacă mărunt cu un cuțit și se combină cu alte ingrediente.
• Pune o lingură de muștar într-un recipient mic, adaugă oțet și măcina. Se toarnă uleiul și se bate până când sosul are o consistență uniformă.
• Condimentam salata cu sosul preparat.

Aperitivul preparat după această rețetă are un gust moderat picant. Funcționează bine în orice perioadă a anului, dar vara va costa mult mai puțin.

Salata cu varza, ardei gras si porumb

• varză - 0,3 kg;
• porumb – 0,25 kg;
• ardei gras – 0,25 kg;
• suc de lamaie – 10 ml;
• ulei vegetal – 60 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Pregătiți legumele prin spălare și uscare.
• Maruntiti varza.
• Tăiați ardeiul fâșii.
• Combinați legumele. Adăugați porumb la ele.
• Se condimentează cu un amestec de suc de lămâie și ulei. Sare si asezoneaza dupa gust.

Aceasta salata poate fi preparata in orice perioada a anului. Va arăta deosebit de strălucitor dacă folosiți ardei roșu pentru ao pregăti.

Cum se decorează o salată cu varză și ardei gras

Salata cu varză și ardei gras arată strălucitoare și apetisantă datorită contrastului de nuanțe de verde și roșu care sunt inerente ingredientelor principale. Totuși, nu ar strica să decorezi suplimentar aperitivul, mai ales dacă este servit la masa de sărbători.

• Frunzele de salată verde, pătrunjelul proaspăt și mărarul vor ajuta la evidențierea prospețimii salatei de varză și ardei gras. Daca asezati vasul pe frunze de salata verde si imprastiati deasupra crengute de marar si patrunjel, aperitivul va arata mult mai rafinat si mai atractiv.
• Salata poate fi decorata cu flori din legumele incluse in compozitie. Cel mai simplu mod de a le face este din castraveți și ridichi. Pentru a face acest lucru, legumele sunt tăiate în felii subțiri, unul dintre cercuri este rulat într-un tub, iar restul sunt așezate în jurul lui. Florile din roșii, morcovi și alte legume sunt făcute într-un mod similar.
• Puteți face mai mult decât flori din legumele care compun gustarea. Ridichile și roșiile cherry pot fi transformate în „ciuperci” și „buburuze”.

Pentru ca salata de varză și ardei dulce să arate strălucitoare, trebuie să alegeți ardei de diferite culori.

Salatele cu varză și ardei gras sunt sănătoase și nu prea bogate în calorii. Te umplu bine, dar nu te amenință cu kilogramele în plus. Gustul proaspăt, cu note subtile picante, face din această gustare favorită printre multe. Având frumos decorat acest fel de mâncare, poate fi servit la masa festivă.

Din acest articol veți învăța cum să faceți castraveți și ardei gras foarte sănătoși.

Salată de varză, castraveți și ardei gras

Varză albă, castraveți, ardei gras... Doar vitamine solide cu o cantitate mică de calorii. Un basm și nimic mai mult! Varză - 27 kcal, castraveți - 15 kcal, ardei gras - 27 kcal.

Conținutul caloric negativ al ingredientelor și valoarea nutritivă ridicată fac din această salată o soluție bună pentru cei care doresc să slăbească.

Alte legume, precum țelina, au și ele calorii negative. Cu un conținut caloric negativ, organismul primește mai puține calorii din alimente decât cheltuiește pentru a le digera.

Așa va fi al nostru salata de varza pentru slabit, castraveți și ardei gras.

Asadar, haideti sa începem.

Compus

Ingrediente

varză albă - 400 g

castraveți - 2 buc.

ardei gras - 1 buc.

mazăre verde – 50 g

ulei de măsline - 1/2 lingură

piper negru si sare dupa gust.

Pregătirea

Tocați mărunt varza. Apoi trebuie să-l sărați și să-l zdrobiți astfel încât să dea suc. Se framanta si cand se face sarat sau murat pentru iarna.

Gata, poți servi.

O salată foarte consistentă și hrănitoare.

Fără a intra în compoziția chimică, trebuie menționat că varza albă are proprietăți medicinale bune.

Este indicat pentru gastrite, ulcere gastrice si duodenale, colite, afectiuni hepatice, constipatie pot fi folosite pentru vindecarea ranilor.

Varza are și un efect benefic asupra sângelui, reducând nivelul colesterolului și zahărului. Este prescris pentru gută , ateroscleroza, bolile biliare și excesul de greutate.

Adevărat, cu spasme ale căilor biliare și enterocolită acută, cantitatea de varză din dietă ar trebui să fie limitată.

Castraveții au, de asemenea, efecte benefice asupra nivelului de colesterol, mușchiului inimii, sănătății intestinale și funcției rinichilor.

Cu toate acestea, persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată nu ar trebui să mănânce mulți castraveți.

În plus, castraveții sunt folosiți pe scară largă în scopuri cosmetice.

Cu ajutorul ardeiului gras poți lupta împotriva cancerului, răcelilor, bolilor de vedere, artritei și radiculitei. Are un efect pozitiv asupra stării părului, a unghiilor și a sistemului nervos.

Nu este de dorit să se utilizeze ardeiul gras pentru hemoroizi, boli cardiace ischemice, aciditate crescută a stomacului și epilepsie.

Ei bine, asta-i tot, m-am săturat de asta. Cu toate acestea, nici fără legume nu poți trăi. Există un compromis bun varză în marinată fierbinte. Acestea sunt atât legume sănătoase, cât și un gust ușor diferit de salata de varză tradițională. Da, un astfel de fel de mâncare nu se prepară atât de repede pe cât ne-am dori. Dar dacă considerați că acesta este chiar varietatea pe care noi, gospodinele, încercăm mereu să-l observăm chiar și în zilele lucrătoare, atunci cu siguranță are sens să vă răsfățați uneori familia cu un fel de mâncare similar. Asta o să gătesc azi.

Pregătirea

Să luăm o furculiță de varză albă. În primul rând, îndepărtați toate frunzele deteriorate și murdare din el și clătiți capul de varză rămas sub jet de apă. Să-l tăiem în cuburi mici și îngrijite, se vor marina uniform și salata va arăta mai îngrijită. Puneți toată varza mărunțită într-un vas sau vas mare și strângeți-o puțin cu mâinile, astfel încât să se înmoaie puțin și să iasă puțin suc.

Curățați ceapa roșie și, de asemenea, clătiți sub apă rece. Tăiați-o pe cea roșie în jumătate de inele. Spălăm morcovii din pământ, tăiem capetele și îi curățăm de coajă cu un curățător de legume. Doar că e mai confortabilă. Morcovii trebuie răzuiți pe răzătoarea grosieră.

Acum trebuie să amestecați bine amestecul finit până când se stabilește. Acoperiți-l cu o farfurie și lăsați-l deoparte. Cel mai bine este să puneți o farfurie deasupra salatei, să puneți presiune pe ea și să închideți tigaia cu un capac. Imediat ce se răcește, poți mânca. Aceasta salata se pastreaza bine la frigider cateva zile. Poftă bună!

Ingrediente

• 1,5-2 kg – varză albă;
• 2 buc – morcovi;
• 2 buc – ceapa rosie;
• 2-3 buc – ardei gras de diferite culori;
• 1 bucată - castravete proaspăt;
• 6-7 catei - usturoi.

Pentru marinată

• 500 ml – apă;
• 2 linguri - sare plină;
• 3 linguri - zahăr granulat;
• 5-6 mazăre – piper negru;
• 5-6 mazăre – ienibahar;
• 2-3 bețe – cuișoare;
• 3-4 buc – foi de dafin;
• 100 ml – oțet 6% (se poate face mai puțin dacă cuiva nu-i place prea picant);
• 100 ml – ulei vegetal parfumat.