Acum este pur și simplu ciudat să ne imaginăm o perioadă în care nu exista ciocolată și când era disponibilă doar pentru foarte puțini. În zilele noastre, poezii sunt dedicate acestei delicatese și se fac filme despre aceasta. Și chiar și o sărbătoare dedicată ciocolatei a existat recent: Ziua Mondială a Ciocolatei.

Și chiar dacă este complet nou, a câștigat imediat și ferm recunoașterea tuturor - la urma urmei, este cel mai delicios și mai distractiv.

O, ce zi minunată și dulce!
O sărbătorim cu întreaga lume.
Și nimeni nu este prea leneș să sărbătorească asta zilele astea,
Tot apartamentul nostru este acoperit de ciocolata!

Această delicatesă vrea să ne intre în gură
Și se topește acolo ușor și ușor.
Astăzi, prieteni, ne vom bucura de asta în inimile noastre,
Sărbătorim cu sârguință sărbătoarea.

Ziua Mondială a Ciocolatei a sosit.
Am așteptat cu disperare un an întreg,
Când ne vom simți atât de bine din adâncul inimii noastre?
Și așa am devenit cu toții fericiți.

La urma urmei, s-a dovedit tuturor că orice ciocolată
Îți ridică moralul dintr-o dată.
Toți cei care l-au mâncat vor fi veseli și fericiți,
Și va fi cântări minunate!

Puțină istorie

La mijlocul anilor 90, oamenii din Franța au venit cu această sărbătoare. A început să fie sărbătorită pe 11 iulie se crede că a fost în această zi când conchistadorii l-au adus în Europa la mijlocul secolului al XVI-lea. În acele vremuri, era prețuit mai mult decât aurul și era cunoscut doar ca o băutură care menținea tinerețea.

Băutura făcută din boabe de cacao era cunoscută de azteci și indieni mayași, ei o numeau „hrana zeilor”, iar copacul însuși avea o zeitate personală căreia oamenii se rugau – era atât de apreciat și venerat.

Era considerat singurul remediu care putea aprinde focul pasiunii, medicii din familiile regale prescriu o băutură de ciocolată doamnelor nobile care cădeau în depresie. Abia la mijlocul secolului al XIX-lea au învățat să facă batoane de ciocolată neagră, iar după alte două decenii au reușit să facă ciocolată cu lapte. Ciocolata a rămas încă o delicatesă inaccesibilă pentru mulți abia în al doilea deceniu al secolului XX a devenit disponibilă pentru toată lumea.

Oamenilor le-a plăcut sărbătoarea și chiar anul următor a fost susținută în Germania, iar un an mai târziu au început să sărbătorească în toată Europa și în ambele Americi, iar în curând Rusia s-a alăturat acesteia. În SUA, sărbătoarea a fost atât de populară încât este sărbătorită de două ori pe an - pe 7 iulie și 28 octombrie. În Rusia se desfășoară conform calendarului internațional - 11 iulie. Așa a devenit Ziua Mondială a Ciocolatei inițiativa franceză.

În această zi, oamenii mănâncă adesea de două ori mai multă ciocolată decât în ​​orice altă zi a anului, deoarece se crede că ciocolata are proprietăți deosebite în timpul sărbătorii. Și aceasta nu este auto-înșelare, deoarece ciocolata în sine conține endorfine, care sunt numite și „hormonul fericirii”. Aceasta înseamnă că chiar și o mică bucată de ciocolată poate îmbunătăți starea de spirit a majorității oamenilor de pe planetă, poate ameliora depresia și poate îmbunătăți starea generală de bine. Ziua Ciocolatei va fi sărbătorită și în 2017. La urma urmei, 11 iulie este vârful verii, cea mai caldă perioadă a anului.

Ce fel de ciocolată există?

Pe lângă un număr mare de dulciuri diferite, ciocolata vine în trei tipuri, în funcție de cantitatea de boabe de cacao din ea - amară, neagră și lapte. Există și batoane de ciocolată albă, în care nu există deloc pudră de cacao.

Ciocolata neagră conține cele mai multe boabe de cacao, există soiuri cu aproximativ 80% din ea, iar aceasta este cea care te face să te simți complet mulțumit și calm. Iar cel mai popular, fraged și gustos este laptele.

Dar la festivalul de ciocolată, vă puteți bucura de orice varietate, vă puteți bucura celor dragi cu suveniruri rafinate de ciocolată și chiar puteți admira o fântână de ciocolată. Orice minune este posibilă în această zi.

Să sărbătorim!

Unde să mergi de Ziua Internațională a Ciocolatei pentru a profita la maximum de vacanță?

Du-te la o fabrică de ciocolată

Pentru Ziua Mondială a Ciocolatei, fabricile organizează o zi ușile deschise pentru toată lumea. În această zi, acolo au loc festivaluri și târguri, pentru care meșterii fac suveniruri speciale. Aceste fabrici găzduiesc excursii și cursuri de master. Puteți vedea cum se fac batoanele din această delicatesă, iar în timpul cursului de master puteți face bomboane de mână după propria dumneavoastră dorință. Pentru copii sunt organizate concursuri și chestionare câștigătoare, ale căror premii sunt, desigur, ciocolată.

Răsfățați-vă cu un tratament de înfrumusețare cu ciocolată

Pentru a-ți face pielea moale mătăsoasă și netedă, de ce să nu faci împachetări cu ciocolată, un masaj sau o mască cosmetică cu ciocolată. La urma urmei, conține atât de multe substanțe utile, iar aroma bogată de cacao îți ridică minunat starea de spirit.

Du-te la un spectacol fierbinte

De Ziua Mondială a Ciocolatei, în multe locuri au loc sărbători. Punctul culminant al acestora va fi o abundență de delicii de ciocolată, dar cel mai uimitor lucru este o fântână mare de ciocolată creată din ciocolată topită - o puteți mânca direct cu linguri sau înmui fructe și dulciuri în ea.

Și acum fiecare țară și fiecare oraș încearcă să surprindă vizitatorii cu combinații neobișnuite de produse cu ciocolată și propriul mod de a sărbători această zi.

• De la mijlocul anilor 90, în Lviv a început să fie produsă o bomboană comică „Untură în ciocolată” - în care o bucată foarte mică de untură este acoperită cu un strat de ciocolată neagră. Poate părea surprinzător, dar bomboana este de fapt foarte gustoasă acum este făcută în toate orașele din Ucraina unde există un „Atelier de ciocolată din Lviv”.
• Japonezii produc deserturi dulci din cele mai neobisnuite culori, cu arome de flori, si in cea mai delicata glazura.
• Americanii preferă să organizeze petreceri cu ciocolată la care își invită întreaga familie.
• Iar în Elveția, de Ziua Ciocolatei, este trasat un traseu special în jurul orașului cu mijloacele de transport în comun, în cadrul căruia vi se va vorbi despre ciocolata elvețiană, va fi aranjată o degustare de ciocolată cu coniac, iar copiilor li se va oferi o ciocolată cu lapte deosebit de delicioasă. sau băutură de ciocolată.

Organizați o petrecere prietenoasă de ciocolată

Puteți sărbători Ziua Mondială a Ciocolatei împreună cu prietenii tăi organizând o petrecere distractivă. Toată lumea va fi interesată să participe la competiția pentru cei mai buni arta corporală cu ciocolată. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți multă glazură de ciocolată și o pensulă. Participanții se pictează pe ei înșiși sau prietenii, iar apoi are loc o prezentare de modă. Un vot public va determina câștigătorul, care va primi un premiu drept recompensă.

Glazură: 5 linguri. l. cacao pudră, 3 linguri. l. lapte, 0,5 căni de unt și 3 linguri. l. untul se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi masa trebuie amestecată bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe, și răcită. Glazura body art este gata! Ingredientele de mai sus vor da aproximativ 1 cană de colorant de ciocolată. Creșteți proporțiile la discreția dvs. în funcție de numărul de participanți.
Ar fi potrivit să se organizeze o astfel de competiție pe plajă sau lângă o piscină de acasă pentru a le facilita participanților să se pună în ordine.

De asemenea, puteți aranja o discotecă cu „melodii de ciocolată”:

Tootsie și KGB „Bitter Chocolate”
Merge cu vântul „Cacao”
Linda "Ciocolată și lacrimă"
Abraham Russo "Chiquita de ciocolată"
Volodya Ulyanov „Ciocolata mulatto”
domnule mic "ciocolata"
Dzham – ciocolată
Ciocolata alba – Ciocolata alba
Inna Malikova – Cafea și ciocolată
Lyubov Uspenskaya – Ciocolată amară
Menta – Mousse de ciocolata
Ana Laan – Ciocolata si trandafiri
Căpitanul Shok – Ciocolată
Corey Gibbons – Chocolate Loving (mix vocal de club)
Kylie Minogue – Ciocolată

Seara, puteți organiza o vizionare comună de filme cu tematică de ciocolată:

„Marshmallow în ciocolată” (1994)
„Charlie și fabrica de ciocolată” (2005)
„Căpșuni și ciocolată” (1993)
„Ciocolată” (2000)

Îți poți arăta imaginația folosind ideile tale. Principalul lucru este să fii dulce și distractiv!

În fiecare an, pe 11 iulie, iubitorii de dulciuri sărbătoresc Ziua Mondială a Ciocolatei. Această sărbătoare delicioasă a fost inventată și organizată pentru prima dată de francezi în 1995. Se crede că aztecii au fost primii care au învățat să facă ciocolată. Ei o numeau „hrana zeilor”.

Conchistadorii spanioli, care l-au adus pentru prima dată în Europa, au numit delicatețea „aur negru” și l-au folosit pentru a întări forța fizică și rezistența. Ceva mai târziu, consumul de ciocolată în Europa a fost limitat doar la cercurile aristocratice.

Femeile proeminente considerau ciocolata un afrodisiac. Astfel, Maica Tereza avea o pasiune pentru ciocolată, iar doamna Pompadour era sigură că numai ciocolata poate aprinde focul pasiunii. Abia la începutul secolului al XX-lea, odată cu apariția producției industriale, oamenii din afara aristocrației se puteau bucura de ciocolată.

Ziua Mondială a Ciocolatei: beneficiile ciocolatei

Asa cum este instalat stiinta moderna, ciocolata contine elemente care favorizeaza relaxarea si recuperarea psihologica. Soiurile negre de ciocolată stimulează eliberarea de endorfine - hormoni ai fericirii care afectează centrul plăcerii, îmbunătățesc starea de spirit și mențin tonusul corpului. Există și o ipoteză conform căreia ciocolata are un efect „anti-cancer” și poate încetini procesul de îmbătrânire. Dar ceea ce oamenii de știință sunt unanimi este negarea capacității ciocolatei de a reduce greutatea corporală!

La urma urmei, este bine cunoscut faptul că ciocolata este bogată în nutrienți, inclusiv în grăsimi și, prin urmare, calorii. Cu toate acestea, ei nu susțin că această delicatesă poate îmbunătăți starea de spirit a majorității populației lumii. În chiar Ziua Ciocolatei diferite țări Sunt festivaluri și alte evenimente dedicate acestei dulci sărbători. Este deosebit de interesant să vizitați fabrici, fabrici sau cofetării în această zi care produc ciocolată și derivatele ei. Aici se spune tuturor cum și din ce se face ciocolata, se organizează tot felul de concursuri și degustări, expoziții de lucrări de ciocolată și chiar cursuri de master în care te poți încerca ca ciocolatier.

Ziua Mondială a Ciocolatei: Fapte interesante despre ciocolată

Sunt cel puțin 4 Zile de Ciocolată - 11 iulie, 9 iunie, 2 și 13 septembrie.
Primul baton de ciocolată din lume a fost produs de fabrica engleză Cadbury în 1842. Ciocolata de la aceeasi fabrica de ciocolata este considerata cea mai valoroasa din lume. A aparținut exploratorului Robert Scott și a fost alături de el în timpul primei sale expediții în Antarctica. În 2001, a fost vândut la licitație la Londra pentru 687 de dolari.

Cea mai mare parte a ciocolatei este consumată în Elveția. Fiecare rezident al acestei țări mănâncă în medie 11,8 kg de ciocolată pe an. Dar americanii au ajuns pe locul 15 cu 5,4 kg pe an de persoană.
În civilizația mayașă, boabele de cacao erau principala monedă comercială. De exemplu, un sclav ar putea fi cumpărat pentru 100 de fasole, iar un curcan cu 20.
Consumul de ciocolată a fost condamnat anterior de Biserica Catolică. Efectul ciocolatei era văzut ca vrăjitorie, iar toți cei care o consumau erau numiți eretici și blasfemitori.
Dacă o persoană dorește să beneficieze de ciocolată, este mai bine să consume doar ciocolată neagră, care conține cel puțin 70% cacao. S-a dovedit că îmbunătățește vederea în condiții meteorologice, viteza de reacție, reduce riscul de atac de cord la bărbați cu 17% și, de asemenea, îmbunătățește funcția creierului. În plus, persoanele care consumă în mod regulat ciocolată își reduc riscul de boli de inimă cu 37%.
Ciocolata este mai bună decât săruturile. Topirea acestuia în gură oferă unei persoane un sentiment de euforie de durată mai lungă.
Potrivit cercetătorilor italieni, femeile care consumă în mod regulat ciocolată au o viață sexuală mai bună și experimentează mai multă dorință și satisfacție.
Cel mai mare baton de ciocolată a fost făcut în Marea Britanie la fabrica Thorntons. Greutatea sa este de 5,8 tone.
Boabele de cacao au fost una dintre primele mărfuri aduse în Spania de Cristofor Columb în secolul al XVI-lea.
În natură, boabele de cacao au 300 de arome și 400 de arome.
Aproximativ 20% din toate alunele și 40% din toate migdalele din lume sunt furnizate pentru produse din ciocolată.
Pomii de cacao trăiesc aproximativ 200 de ani, dar rodesc doar 25 de ani.
Cuvântul „ciocolată” din limba aztecă – nahuatl – provine din cuvântul „xocolātl” și înseamnă „apă amară”.
Ciocolata neagra este grozava pentru hipertensiune arterială, cu toate acestea, dacă îl speli imediat cu lapte, totul proprietăți benefice va dispărea.

În articolul nostru de astăzi veți învăța:

• Când se sărbătorește Ziua Mondială a Ciocolatei?
• istoria sărbătorii Zilei Ciocolatei
• fapte interesante despre ciocolată

Când se sărbătorește Ziua Mondială a Ciocolatei?

În ceea ce privește istoria originii ciocolatei, această „hrană a zeilor”, așa cum a fost numită cândva, datează de mai bine de trei mii de ani. Alți 1500 de ani î.Hr., civilizația olmecă a apărut pe teritoriul Mexicului modern, în a cărui limbă a apărut cuvântul „kakawa”. Acest cuvânt era numele lor pentru o băutură făcută din boabe de cacao zdrobite diluate apa rece. Rețeta lor a fost moștenită mai târziu de mayași, din a căror limbă „chocoatl” (ciocolată) este tradus ca „apă amară”. Această băutură era destul de vâscoasă și amară, era preparată cu condimente iute, ierburi aromate și adaos de făină de porumb. Europenii au aflat despre ciocolată datorită lui Columb, dar abia 20 de ani mai târziu au gustat cu adevărat ciocolata și de atunci s-a răspândit în toată Europa. Răspunzând la întrebarea când este Ziua Ciocolatei în 2016, răspundem: la vremea noastră, în fiecare an Pe 11 iulie, iubitorii de dulciuri sărbătoresc Ziua Mondială a Ciocolatei.

Istoria sărbătorii Zilei Ciocolatei

Să remarcăm imediat că istoria sărbătorii Zilei Ciocolatei este foarte asemănătoare cu alte povești când oamenii sărbătoresc ziua produsului, lucrului sau procesului lor preferat. Ideea de a organiza sărbători dedicate unui produs alimentar nobil a apărut printre locuitorii Franței la mijlocul anilor '90. secolul XX. La acea vreme, sărbătoarea Zilei Ciocolatei era o sărbătoare pur națională, dar, văzând interesul pentru produs și popularitatea sărbătorii în rândul rezidenților, țările străine au decis să adopte o tradiție interesantă. Și acum întreaga lume sărbătorește Ziua Internațională a Ciocolatei. Remarcăm însă că Ziua Mondială a Ciocolatei din iulie nu este singura de acest fel – exact aceeași se sărbătorește în septembrie, pe 4. Aparent, fanii acestui dulce au decis să prelungească plăcerea și să dubleze porțiile consumate.

Ziua Mondială a Ciocolatei: o sărbătoare pentru copii

Ziua Mondială a Ciocolatei este o sărbătoare pentru copii, pe care îi așteaptă cu nerăbdare aproape ca Moș Crăciun sau Părintele Frost, deoarece așteaptă mereu cu nerăbdare cadouri delicioase, cu un miros dulce ademenitor. Anterior, am publicat unele originale și dovedite care pot fi oferite copiilor. Îți recomandăm să nu fii leneș și să pregătești ceva ciocolat și delicios cu propriile mâini, pentru ca micuțul tău să-și amintească de Ziua Ciocolatei cu extravaganță de gust. Din astfel de momente se formează educații plăcute despre copilărie.

Ziua internațională a ciocolatei: fapte interesante despre ciocolată

Tot în această Zi festivă a Ciocolatei, am decis să luăm câteva fapte interesante despre ciocolată pe care s-ar putea să nu știi.

• Ciocolata are un efect „anti-cancer” și poate încetini procesul de îmbătrânire.
• Ciocolata contine elemente care favorizeaza relaxarea si recuperarea psihologica.
• Ciocolata tratează tusea și este un afrodisiac puternic.
• În tribul Maya, boabele de cacao, din care se face ciocolata, erau o monedă.
• Oamenii cheltuiesc șapte miliarde de dolari pe ciocolată în fiecare an.

Să aveți vacanță plăcută!

Adevaratii dinti de dulce vor gasi intotdeauna un motiv pentru a se rasfata cu dulciurile lor preferate. Dar există o zi specială în care ciocolata devine în centrul atenției tuturor și poți mânca mult din ea fără să-ți faci griji pentru caloriile suplimentare.

Această zi nu este preferata tuturor Anul Nou sau ziua ta de naștere. Cea mai dulce, cea mai delicioasă, cea mai preferată sărbătoare a celor cu dinte de dulce este Ziua Ciocolatei, care este sărbătorită în toată lumea pe 11 iulie.

Când se sărbătorește Ziua Mondială a Ciocolatei: istoria sărbătorii

Sărbătoarea dedicată ciocolatei este destul de tânără. A apărut destul de recent - în 1995. Inițiatorii zilei de ciocolată au fost francezii, care sunt considerați pe bună dreptate cunoscători de ciocolată.

Iată explicațiile pentru alegerea datei de sărbătoare: zi mondială ciocolata nu exista. Probabil, vara și căldura au jucat un rol în alegerea datei, care este importantă pentru cultivarea pomilor de ciocolată.

Un an mai târziu, francezilor s-au alăturat și iubitorii desertului divin din Europa și America.

Americanilor le-a plăcut atât de mult ideea dulce, încât sărbătoresc acum ciocolata pe 28 octombrie, precum și pe 7 iulie. Ziua Ciocolatei în Rusia și în alte țări post-sovietice este, de asemenea, sărbătorită în conformitate cu calendarul internațional pe 11 iulie.

De ce a devenit ciocolata o favorită universală, aproape universală, în așa măsură încât admiratorii ei au venit cu sărbătoarea originală Ziua Ciocolatei? Delicatesa străveche merită atenție nu numai pentru gustul său, ci și pentru istoria veche de secole. Primele deserturi de ciocolată au apărut în urmă cu câteva mii de ani și au fost servite sub formă de băuturi.

Acest tratament a fost numit „hrana zeilor” și a fost inventat de mayași și azteci.

O „băutură divină” este preparată din boabele arborelui de cacao, care crește doar în apropierea ecuatorului. Clima caldă și umedă din Ghana, Brazilia și Malaezia este cea mai potrivită pentru cultivarea arborilor de cacao. Numele botanic este Theobroma cacao, care este tradus din greacă ca zeu (theos) și hrană (broma). Deci, nu numai indienii din vechile triburi aztece și mayașe au numit ciocolata „hrană divină”.

Plantațiile de arbori de cacao au apărut în secolul al VI-lea. Indienii mayași, care trăiau pe teritoriile Mexicului modern, considerau planta sacră și băutura făcută din fasolea ei medicinală.

Ei nu numai că veneau cacao, ci s-au rugat și zeului ei, crezând în puterea ei întăritoare și miraculoasă.

Mai târziu, credințele mayașe au fost adoptate de azteci, care au cucerit aceste pământuri. Pentru liderul lor, Montezuma, băutura a devenit atât de iubită încât putea să bea până la cincizeci de căni de delicatesă amară pe zi.

Primul european care a gustat această delicatesă neobișnuită a fost Columb, care a fost tratat cu ciocolată de către indieni în 1502, în semn de ospitalitate. Dar nu i-a plăcut amărăciunea băuturii și a refuzat tratarea. Cortes, care a aterizat pe țărmurile Mexicului în 1519, a apreciat ciocolata.

Pentru a înmuia amărăciunea, oaspeții albi au început să adauge zahăr din trestie în băutură.

După ce au livrat fasolea în Europa, spaniolii au venit cu rețete îmbunătățite pentru ciocolată, cu adaos de scorțișoară, zahăr și nucșoară. Băutura a primit un nou nume „Black Gold”.

Această poreclă a fost asociată nu numai cu gustul.

Prețul unei căni de băutură de ciocolată a fost cu adevărat fabulos. O puteau gusta doar persoane nobile, care au vizitat intenționat Spania în acest scop. Rețeta a fost ținută secretă multă vreme.

Dar spaniolii nu au putut salva rețeta „Aurului negru”. Datorită contrabandiștilor, a ajuns în Italia până la sfârșitul secolului al XVI-lea, iar de acolo în alte țări europene.

Anna din Austria a jucat un rol semnificativ în popularitatea ciocolatei, care, ajungând în Franța ca soție a lui Ludovic al XIII-lea, a adus cu ea mai multe cutii cu fasole neobișnuită. Ciocolatierul ei personal a preparat o băutură uimitoare, pe care nu numai regele Franței, ci și curtenii o puteau aprecia. Popularitatea băuturii a atins rapid cote incredibile, depășind dragostea franceză pentru ceai și cafea.

În Franța s-au deschis în mulțime cafenelele de ciocolată specializate, dintre care erau peste 500 până la mijlocul secolului al XVIII-lea. Dar băutura a rămas multă vreme apanajul celor bogați și nobili.

Ciocolata era considerată nu doar o delicatesă gustoasă, ci și vindecătoare. Ciocolatierii au venit cu propriile lor rețete unice, iar pentru Ludovic al XVI-lea, maestrul de ciocolată a pregătit o băutură cu adaos de ierburi medicinale, petale de flori, uleiuri esentiale.

Britanicii au fost primii care au venit cu ideea de a adăuga lapte la ciocolată în secolul al XVIII-lea. A fost o adevărată descoperire revoluționară printre cofetari.

Dar în Belgia, farmaciștii au început să producă ciocolată ca o poțiune vindecătoare. Până la mijlocul secolului al XIX-lea, desertul de ciocolată se prepara doar sub formă lichidă.

Britanicii, după ce au inventat o metodă de extragere a untului din fasole, au introdus în lume primul baton de ciocolată.

Ciocolata cu lapte a început să fie preparată în Elveția abia în 1875. Dar aceste delicatese au rămas inaccesibile oamenilor de rând. Abia în 1930 lumea a văzut ciocolată albă.

Delicatesa a fost mult timp asociată cu relicvele burgheze, ceea ce s-a explicat prin costul ridicat.

Pionierul intern este considerat a fi comerciantul Abrikosov, care a reușit să creeze producția de ciocolată.

Fabrica lui producea bomboane amuzante în ambalaje strălucitoare și seturi de colecție. I-a venit ideea de Moș Crăciun și iepuri de ciocolată, precum și rețeta pentru „Nas de rață” și „Picioare de corb”, „Gât de languste”.

Delicatesa populară a apărut abia în 1965, când producția de ciocolată a fost stabilită la scară industrială.

Celebra „Alenka” a devenit ciocolata oamenilor, care nu și-a pierdut popularitatea nici astăzi.

Este produs de multe fabrici de cofetărie, dar numele a rămas practic același. În Ucraina puteți găsi „Olenka”, iar în Belarus „Iubita Alenka”.

Astăzi, ciocolata este denumirea colectivă pentru produsele de cofetărie din cacao și produse din zahăr.

Rețetele folosesc multe ingrediente diferite sub formă de nuci întregi sau tocate, lapte praf, smântână, fructe, stafide și alți aditivi de cofetărie.

11 iulie Ziua Mondială a Ciocolatei: tradiții

De Ziua Ciocolatei, multe fabrici organizează o zi a porților deschise. Aceasta este o oportunitate grozavă de a vedea cu ochii tăi cum pudra de cacao, laptele și aditivii delicioși se transformă în delicatesa ta preferată din cele mai bizare forme. Fabricile nu numai că organizează degustări, ci și permit oaspeților să participe la procesul de preparare a deserturilor.

În Rusia au fost deschise trei muzee în cinstea ciocolatei, care sunt situate în capitale și în orașul Pokrov. Există, de asemenea, un monument la batonul de ciocolată „Zâna de bronz”, iar cea mai mare sărbătoare a avut loc în 2009.

Ei încearcă să organizeze festivalul ciocolatei la scară largă în orașele mari și mici.

În cinstea acestei delicatese preferate sunt organizate evenimente neobișnuite și incitante.

Sunt organizate târguri de unde poți cumpăra delicii neobișnuite sau le poți arăta oamenilor deserturile tale. Aici au loc și cursuri de master de ciocolată și concursuri pentru copii.

Pentru această zi, japonezii și chinezii produc ciocolată în culori neobișnuite de roz, verde deschis, albastru și portocaliu.

Și în Ucraina, în 2014, a avut loc un festival de ciocolată, la care, pe lângă târgul tradițional și spectacolele ciocolatierilor și sculptorilor, a avut loc și un campionat de cofetărie.

Pentru copii a fost inventat un divertisment neobișnuit, care le-a permis să monteze o locomotivă din remorci de ciocolată, care a plecat într-o călătorie printr-o adevărată țară a ciocolatei.

În Elveția, în cinstea sărbătorii, poți merge cu trenul de ciocolată. În timpul unei călătorii neobișnuite puteți afla istoria ciocolatei elvețiene.

În toate cafenelele din lume, în această zi, meniul include întotdeauna delicii de ciocolată și chiar mici surprize pentru vizitatori.

La mulți ani de ciocolată: cum să-ți petreci ziua de ciocolată?

Deși ciocolata nu are nevoie de publicitate specială, merită să le spuneți scepticilor și adversarilor dulciurilor despre calitățile sale unice. Ideea de ciocolată ca „drog dulce” nu este neîntemeiată, deoarece ciocolata creează cu adevărat dependență și dependență.

Ciocolata poate reduce durerea.

Toată lumea știe capacitatea ciocolatei negre de a stimula sinteza endorfinelor. Hormonii fericirii afectează centrii plăcerii, îmbunătățind starea de spirit și stare psihologică.

Desigur, nimeni nu a venit încă cu o dietă eficientă cu ciocolată. Delicatesa este bogată în grăsimi, ceea ce îi afectează fără îndoială conținutul de calorii. Cunoscând însă limitele, te poți bucura de ciocolată sănătoasă și gustoasă fără să-ți faci griji cu privire la consecințele pe partea ta.

Și în ziua ciocolatei, este pur și simplu o prostie să refuzi tratarea ta preferată.

Există multe idei despre cum să sărbătorești o sărbătoare de ciocolată. Cea mai comună opțiune este o petrecere sau o petrecere cu ciocolată. Invită-ți prietenii cu un dinte de dulce sau organizează o petrecere pentru copii.

Desigur, deliciile vor include dulciuri, prăjituri, băuturi și deserturi.

Ar trebui să fie ciocolată peste tot. Faceți din centrul sărbătorii o fântână de ciocolată sau fondue de ciocolată.

Dar dacă ești cu adevărat îngrijorat de silueta ta, mergi la spa. Procedurile sub formă de împachetări cu ciocolată, băi, masaje, măști vă vor ajuta să obțineți o plăcere estetică cu beneficii pentru silueta dumneavoastră.

Vizitați o fabrică sau o clasă de master, unde puteți învăța de la ciocolatieri renumiți cum să pregătiți noi delicatese sub formă de ciocolată caldă sau budincă delicioasă.

Nu uitați să felicitați prietenii și rudele ale căror activități profesionale sunt legate de producerea faimoasei delicatese de Ziua Ciocolatei.

Și ar fi o idee bună să oferi mici cadouri de ciocolată prietenilor, copiilor sau prietenei tale.

Fapte și povești interesante și neobișnuite legate de ciocolată ar putea umple mai mult de un volum. Să ne concentrăm pe cele mai incredibile.

Pentru ciocolatierii eminenți, nu este dificil să distingem până la 400 de arome de cacao. Cheltuielile anuale ale umanității pentru ciocolată sunt de 20 de miliarde de dolari, ceea ce echivalează cu 600 de mii de tone de produse din ciocolată.

Pentru cea mai scumpă ciocolată, îndrăgostiții plătesc 5.200 de dolari pe kilogram.

Ideea acestei delicatese îi aparține lui Fritz Knipschildt și este păstrată în cea mai strictă încredere.

Cea mai bună ciocolată este considerată o delicatesă belgiană - compania belgiană Godiva a luat premii printre producătorii mondiali în competiții în ultimii 25 de ani.

În Europa, boom-ul ciocolatei coincide cu sărbătorirea Zilei Ciocolatei. Americanii cumpără tone de ciocolată de Ziua Îndrăgostiților. Dar în Rusia cea mai mare ciocolată se vinde înainte de Anul Nou.

Discurile de ciocolată aparțin diverșilor maeștri ai artei cofetăriei. Cofetarii din New York care au reușit să creeze un turn de ciocolată de 6 m și 40 cm înălțime Greutatea capodoperei a depășit 1 tonă, iar meșterii au petrecut aproape 30 de ore construindu-l.

O fabrică de ciocolată din Rusia care producea un baton de ciocolată de 500 kg. Lungimea delicatesei s-a dovedit a fi de 2,7 metri.

Meșteri italieni care dețin recordul pentru crearea celui mai greu baton de ciocolată cu o greutate de 2280 kg.

Sărbătoarea de ciocolată nu este singura întâlnire dulce din iulie. În doar câteva zile, pe 20 iulie, vom sărbători o nouă sărbătoare dulce.

Ziua Mondială a Ciocolatei este sărbătorită anual pe 11 iulie. Dulcitorii din Europa și America dedică întreaga zi celei mai iubite și populare delicatese, organizează petreceri și merg la expoziții și târguri tematice. Ciocolata nu este doar un deliciu gustos, ci și sănătos atunci când este consumată cu moderație. Are un continut ridicat de calorii, dar intr-o vacanta te poti relaxa si iti mai permite sa mananci putin.

Istoria ciocolatei

Cu doar 3 mii de ani în urmă, oamenii locuiau America de Sud Aztecii și mayașii au pregătit o băutură tartă din boabe de cacao prăjite, pe care o numeau „apă amară”. A fost adăugat ardei iute și agitat până se formează o spumă densă. Indienii considerau băutura lor ca fiind vindecătoare și divină.

Cuceritorii spanioli care au ajuns pe continent în 1519 au început să îndulcească băutura cu zahăr din trestie. Rețeta sa bucurat nu numai de conchistadori, ci și de nobilimea spaniolă.

Spaniolii au păstrat rețeta în cea mai strictă confidențialitate, dacă era dezvăluită, au amenințat că le vor tăia capul. Dar un secol mai târziu, comercianții năzuitori au aflat secretul și astfel băutura „regale” a devenit cunoscută în Franța, Italia și apoi în alte țări.

Moda de a bea ciocolată caldă a fost introdusă de Ana de Austria, soția regelui francez Ludovic al III-lea. Doamna de onoare a reginei a pregătit minunat băutura și a învățat-o bucătarilor de la curte. Cu mâna ușoară a soției regelui, sărbătoarea ciocolatei a început să fie sărbătorită pe 11 iulie.

În Europa, băutura era considerată vindecătoare. Bucătarul lui Ludovic al XVI-lea a pregătit un desert folosind petale de flori, uleiuri esențiale, plante medicinale. Cofetarii europeni au venit cu entuziasm retete originale pentru a fi pe placul aristocrației.

În secolul al XVIII-lea, cofetarii englezi au venit cu ideea de a-l dilua cu lapte și reteta noua a câștigat rapid popularitate. Iar farmaciștii belgieni au folosit băutura exclusiv ca medicament.

După ce au descoperit o metodă de producere a untului din boabe de cacao, britanicii au reușit să transforme desertul lichid într-o formă solidă.

Elvețienii au început să producă ciocolată solidă cu lapte în 1875. În 1930, prima ciocolată albă a fost pusă în vânzare. Dar desertul a rămas accesibil doar nobilimii și bogaților până la stabilirea producției la scară industrială.

11 iulie 1995, ziua în care sărbătoarea a început să fie celebrată în întreaga lume, a căpătat statut oficial. Francezii nici nu-și puteau imagina că vacanța lor va căpăta semnificație internațională. Cu toate acestea, dulciurile din toate țările au susținut de bunăvoie ideea de sărbătoare.

Cultura ciocolatei a țărilor

De Ziua Ciocolatei, întreprinderile producătoare de produse de cofetărie își deschid porțile tuturor, organizează excursii și organizează cursuri de master pentru copii și adulți. Muzeele de ciocolată din diferite orașe din lume organizează târguri și evenimente festive.

Au învățat să producă un produs de primă clasă în diferite țări, dar există țări în care creează cel mai rafinat produs, iar priceperea ciocolatierului este considerată impecabilă. Cei mai buni producatori:

• Belgia. În această țară mică, ciocolata este o atracție națională. Există un număr mare de magazine de ciocolată, ateliere de ciocolatier și muzee aici. Țara este lider mondial în producția anuală de batoane de ciocolată. Belgienii sunt numiți creatorii de praline și sortimente de ciocolată neagră pentru deserturi.
• Elveţia. Această țară mică este renumită nu numai pentru băncile sale de încredere, brânza de elită și ceasurile precise, ci și pentru ciocolata cu lapte de primă clasă, cea mai gustoasă din lume. Un elvețian consumă în medie 10 kg de delicatese pe an, ceea ce este semnificativ pentru standardele europene. Producția de ciocolată a fost stabilită în aproape toate localitățile importante. Mai mult, turiștilor li se recomandă să ia un tren până la gara orașului Gruyeres pentru a observa procesul de producție la o fabrică locală.
• Franţa. Turiștilor care vizitează Franța li se oferă să stăpânească abilitățile unui ciocolatier. Pentru a face acest lucru, trebuie să vizitați renumita școală de ciocolaterie, situată în Lyon. Absolvenții săi sunt maeștri celebri care lucrează în cele mai bune restaurante și cofetărie din lume.

Distracție în Rusia. Împărăteasa Ecaterina a II-a a fost prima care a încercat această băutură minunată. I-a fost prezentat de ambasadorul venezuelean Francisco de Miranda. În secolul al XIX-lea, francezii și germanii au deschis primele fabrici de cofetărie din Rusia.

Una dintre primele și cele mai faimoase Producătorii ruși– Alexey Abrikosov, al cărui nume este inclus în istoria artei cofetăriei. Fabrica sa a început să producă îndrăgitele bomboane „Gât de cancer” și „ Picioare de cioara" După revoluție, producția lui Abrikosov a primit numele „Fabrica de ciocolată Babaevskaya”.

În 1965, a început să fie produs la scară industrială, iar dintr-o delicatesă pentru cei bogați s-a transformat într-un produs național. Prima ciocolată accesibilă din Rusia a fost Alenka, care se vinde și astăzi.

Cum este sărbătorită Ziua Ciocolatei în diferite țări

Ziua Ciocolatei este sărbătorită pe toate continentele, în aproape toate țările civilizate. Fiecare țară are propriile evenimente: concursuri, spectacole distractive, excursii la muzee și producție de cofetărie, expoziții și târguri, băi de ciocolată, frumusețe.

Felicitările în această zi sunt acceptate de:

• toată lumea are un dinte de dulce;
• cofetari si ciocolatieri;
• muncitori de cofetărie.

Cum este sărbătorită dulceața sărbătoare mondială în diferite țări:

1. În Germania, la 45 km de celebra stațiune Baden-Baden, a fost creat un parc european. O mare suprafață a acesteia este rezervată țării Ciocolatei. Un festival popular printre turiștii europeni are loc aici în vacanță. Atracțiile sunt deschise și se deschid expoziții tematice.
2. În Elveția, o rută specială de tren se deschide pentru o zi. Trenul de „ciocolată” străbate țara de la o fabrică de cofetărie la alta. Ghidul le povestește turiștilor despre istoria ciocolatei elvețiene la sfârșitul călătoriei, adulților li se oferă să guste ciocolată cu coniac, iar copiilor li se oferă o băutură de ciocolată cu lapte.
3. Americanii sărbătoresc ziua internationala ciocolata este zgomotoasă și distractivă. Rudele și prietenii sunt invitați la petreceri organizate cu bomboane de ciocolată. Mai mult, în America poți sărbători sărbătoarea nu doar pe 11 iulie. 28 octombrie în SUA este Ziua Națională a Ciocolatei, 10 ianuarie este Ziua Ciocolatei Negre, 28 februarie este sufleul de ciocolată, 2 mai este mousse, 22 iunie este eclere, 18 octombrie este cupcakes. Este interesant că americanii cumpără cea mai mare ciocolată nu la aceste date, ci de Ziua Îndrăgostiților.
4. În Islanda se aprind focuri de sărbătoare.
5. În China, Japonia și alte țări asiatice, produsele de ciocolată sunt produse după rețete speciale. Nu este la fel de dulce ca cea europeană și conține ingrediente originale. Așadar, japonezii creează bomboane cu alge marine, flori de sakura și orez. La Asian Chocolate Day oricine poate încerca bomboane și alte deserturi de ciocolată în cele mai bizare culori: albastru, roz, verde, portocaliu.

Fapte

Ciocolata este un produs cu o istorie bogată. Nu este de mirare că multe evenimente și fapte interesante sunt asociate cu acesta. Este pur și simplu imposibil să enumerați totul, dar merită remarcat cele mai neobișnuite și uimitoare:

1. Umpluturile și ingredientele pentru produsele din ciocolată pot fi ciudate, dând un gust specific, dar minunat. Dar ciocolatierii din Chicago au creat cea mai inovatoare ciocolată. Dacă vrei să încerci o delicatesă cu ciuperci, bacon și ardei iute, mergi la Chicago. Și în Ucraina se produc ciocolată cu untură.
2. În 2008, la un festival culinar anual din Italia, a fost făcut un Big Ben de ciocolată care cântărea 8 tone.
3. În 2011, cofetarii din Chicago au devenit din nou faimoși - au expus cea mai mare baton de ciocolată pentru ca publicul să o vadă. Greutatea sa este de peste 5 tone, lungime – 6,5 m, înălțime – 0,9 m.
4. Britanicii au făcut tot posibilul - au pregătit un baton de ciocolată cântărind aproape 6 tone.
5. Aproape toate limbile lumii au o expresie similară rusului „totul în ciocolată”. Și sensul său este întotdeauna „totul este în regulă”.
6. Indienii din America de Sud știau despre proprietățile pudrei de cacao ca afrodisiac. Produsul conține fenamină, un compus psihotrop, sub influența căruia creierul semnalează apariția unui sentiment de dragoste și spirit ridicat. Nu este de mirare că fetele tinere iubesc atât de mult această delicatesă.
7. Chocolatierii profesioniști sunt capabili să distingă până la 400 de soiuri de cacao după aromă.
8. Suma cheltuită de omenire pentru achiziționarea de ciocolată pe an este de 20 de miliarde de dolari. În fiecare an, consumatorii din întreaga lume mănâncă peste 600 de mii de tone de diverse produse de ciocolată.
9. Producătorul celor mai scumpe produse de ciocolată este compania americană Fritz Knipschildt. Pentru o jumătate de kilogram de trufe acoperite cu ciocolată rafinată, producătorul cere 2.600 de dolari. Desertul este preparat manual, folosind cea mai scumpă ciocolată franțuzească Valhrona Ganache. Rețeta este păstrată în cea mai strictă încredere.
10. Există muzee de ciocolată în multe țări. Există trei dintre ele în Rusia - în Pokrov, Moscova și Sankt Petersburg.

O sărbătoare cu ciocolată este o ocazie minunată de a vă întâlni cu prietenii sau familia și de a pregăti delicii delicioase: prăjituri, dulciuri, mousse, înghețată. Dacă pentru cineva apropiat lucrează fabrica de cofetărie, atunci ar trebui să-l felicităm. Dacă doriți, puteți merge în orașul Pokrov și puteți vizita muzeul local. Sau poți pur și simplu să te distrezi acasă și să te bucuri de delicatese de ciocolată după pofta inimii tale.