Pregătirea clasicului tort Napoleon durează câteva ore. Cea mai consumatoare parte a preparatului este întinderea și coacerea prăjiturilor. Jos cu munca de sclav în bucătărie cu zero rezultate.

Încercați să faceți tort Napoleon din prăjituri Ushki cu cremă. Reteta de crema este clasica. Este important să alegeți unt de înaltă calitate și lapte de casă. Pentru o cremă delicioasă vei avea nevoie de zahăr natural vanilat, care poate fi făcut cu ușurință acasă. Doar „îneca” o boabe de vanilie într-un borcan cu zahăr timp de 3 zile. Atunci când alegeți prăjiturile, acordați preferință produselor fulgioase, rumenite, cu proprietăți crocante.

Ingrediente:

• fursecuri urechi – 0,5 kg;
• lapte – 0,5 litri;
• zahăr vanilat - 0,5 căni;
• zahar caramel (optional) – 10 grame;
• unt - 75 de grame;
• ouă – 1 bucată + 1 gălbenuș;
• amidon sau făină - 3 linguri.

Cum se face o prăjitură din prăjituri Ushki

Pune oul si galbenusul intr-un pahar de blender. Adăugați jumătate din zahăr, zahărul caramel și bateți timp de 1 minut.

Adăugați amidon și bateți până la omogenizare.

Se toarnă 150 de grame de lapte și se bate. Amestecul trebuie să fie aerisit, cu bule, fără boabe de zahăr.

Aduceți laptele și zahărul rămas la fiert. Se toarnă amestecul de ouă într-un jet subțire cu amestecare constantă.

Aduceți amestecul la fierbere, dar nu fierbeți. Consistența cremei fierbinți ar trebui să fie ca în fotografie.

Se adauga untul, se amesteca si se bate usor.

Puneți un strat de fursecuri pe fundul unei tavi cu arc potrivite, așa cum se arată în fotografie. Umpleți golurile și cu fursecuri zdrobite.

Intindeti putina crema calda astfel incat sa acopere prajiturile.

Repetați straturile până când terminați cu prăjituri și smântână. Lăsați niște fursecuri pentru stropire. Lăsați tortul la macerat peste noapte la frigider.

Ștergeți formularul. Așezați tortul pe o farfurie de servire.

Se presara prajitura cu fursecuri zdrobite si se orneaza cu migdale daca se doreste.

Napoleon este o delicatesă preferată de care toată lumea își amintește din copilărie.

Dar nu oricărei gospodine îi place să se joace cu asta. De fapt, Napoleon clasic necesită costuri financiare mari și va fi nevoie de multă muncă de la gospodină.

Prin urmare, bucătarii întreprinzători au venit cu rețete interesante care nu necesită frământarea aluatului sau bătaia de cap de a-l frământa.

Una dintre cele mai populare rețete care este populară printre gospodine este Napoleon fără a coace prăjituri. Cel mai adesea, la prepararea lui Napoleon, se folosesc fursecuri cu abalone.

De fapt, aceasta este o rețetă delicioasă, populară printre gospodinele noastre. Astăzi vom pregăti un napoleon fără coacere folosind fursecuri cu abalone.

Urechile în sine sunt fursecuri destul de gustoase, dar imediat ce începi să le mănânci, se sfărâmă foarte mult.

De aceea, nu mulți oameni îl cumpără acasă pentru ceai. De aceea puteți face o prăjitură din fursecuri cu abalone fără coacere.

Vă voi spune despre cele mai populare rețete care sunt cel mai des folosite în gătit.

Tort Napoleon fără coacere din prăjituri

Tort Napoleon fără coacere făcut din prăjituri de urechi, numit și „Nimble Napoleon”.

Pentru a pregăti tortul vom avea nevoie de următoarele produse:

urechi 350 - 400 de grame, o jumătate de litru de lapte, două ouă de găină, trei linguri de făină de grâu, sare, zahăr 5 linguri, zahăr pudră 3 linguri, un pachet de unt și vanilină. Luați un praf de sare și vanilie.

Pentru a pregăti tortul, trebuie să urmați următoarele recomandări și este mai bine să faceți totul pas cu pas.

1. Untul trebuie să se topească în prealabil. Dacă știți dinainte că veți pregăti astfel de produse de copt, atunci este mai bine să lăsați untul afară din frigider. Cu cât untul este mai moale, cu atât crema va fi mai gustoasă.
2. Pune deoparte 5 fursecuri din cea mai mare parte a prăjiturii, vei avea nevoie de ele pentru a presăra plăcintă.
3. Să trecem la prepararea cremei. Crema de pe plăcintă va fi cremă. Pentru a face acest lucru, ouăle se amestecă cu sare și zahăr și se bat bine. Bateți toată masa până când masa devine omogenă.
4. Laptele este încălzit, dar nu este nevoie să-l aduceți la fierbere. Acest lucru este foarte important pentru ca tortul să fie bine înmuiat. Deoarece laptele va fi cald, trebuie să-l turnați într-un jet subțire în ouă, astfel încât crema să nu se coaguleze.
5. Masa finită se pune pe foc și se amestecă constant. Crema trebuie să stea pe aragaz până se îngroașă. Se adauga apoi vanilina si se lasa sa se odihneasca. Crema trebuie acoperita cu folie alimentara pentru a preveni formarea unei cruste la suprafata ei.
6. Crema untul cu zahar pudra. Dacă amestecul de lapte s-a răcit deja, atunci trebuie adăugat treptat în unt și amestecat.
7. În continuare, ia prăjiturile și așează-le pe o farfurie de forma pe care vrei să-l ai prăjitura. Ungeți crema și ungeți fiecare prăjitură. Apoi, deasupra se așează un strat și din nou cremă. Straturile tortului pot fi acoperite și cu banană feliată. Atunci vei primi o banană Napoleon.

Pentru ca tortul tau sa iasa frumos, trebuie sa-i decorezi blatul cu firimituri, pe care le macina in prealabil.

Dacă nu vă simțiți confortabil să radeți fursecurile, puteți să le înfășurați într-un prosop și să treceți un sucitor deasupra. Coacerea cu cremă este foarte gustoasă și, prin urmare, trebuie să înveți cum să prepari corect crema.

Veți avea nevoie de el nu numai pentru Napoleon sau altă plăcintă, dar îl puteți folosi și pentru a umple alte produse de patiserie.

Tort cu biscuiti urechi

Prajitura pe care o vom pregati acum este foarte usor de preparat si costul lui va fi ieftin. Aceasta va fi o plăcintă de foietaj folosind biscuiți.

Conform rețetei, vom avea nevoie de:

urechi - 600 grame, oua de gaina 3 bucati, lapte pasteurizat 600 ml, vanilie - pachet, 100 grame zahar granulat, unt jumatate pachet.

1. ouăle de pui se amestecă cu zahărul și vanilina. Totul trebuie bătut.
2. se adauga faina de grau si laptele. Doar adăugați laptele treptat. În acest caz, trebuie să bateți frișca în mod constant.
3. Punem tot ce am amestecat la foc mic si gatim aproximativ 5 minute pana se ingroasa.
4. Dupa ce s-a fiert crema, trebuie sa se raceasca. Este mai bine dacă crema se răcește natural. Nu uitați să acoperiți tava cu folie pentru a preveni să apară o crustă deasupra.
5. Urechile sunt așezate pe un vas și acoperite cu cremă. Așezați fursecurile în forma dorită. Acoperiți partea de sus a plăcintei cu firimituri de prăjituri și serviți.

Atunci când pregătesc produse de copt, gospodinele sunt obișnuite cu faptul că o condiție prealabilă este prepararea aluatului cu făină. Dar puteți face totul mult mai ușor și puteți găti totul, de la prăjituri.

Următoarea rețetă de copt are aproape aceeași compoziție de ingrediente, doar că vom folosi și smântână.

Prajitura de foietaj cu crema

Pentru a face tortul, avem nevoie de aproximativ o jumătate de kilogram de fursecuri Ushki. Când cumpărați urechi, acordați atenție datei de expirare.

Ar trebui să fie crocante deoarece sunt făcute din aluat foietaj. Pentru a pregăti crema pentru plăcintă avem nevoie de o jumătate de pahar de zahăr și 35% smântână, o jumătate de litru.

Pregătirea plăcintei:

1. Cumparam foietaj in avans. Asigurați-vă că puneți deoparte 6 fursecuri. Veți avea nevoie de ele pentru a vă decora tortul;
2. Deoarece avem gata produsul principal - fursecurile - sa trecem la prepararea cremei. Pentru ca tortul să fie delicios, trebuie să pregătiți corect crema. Pentru a face acest lucru, turnați smântâna într-un recipient în care vă va fi convenabil să bateți și începeți să bateți smântâna pentru plăcintă până când apare o spumă bună.
3. Adăugați zahăr în crema de plăcintă și începeți să bateți. După adăugarea zahărului, crema va deveni lichidă. Adăugați vanilină și câteva linguri de coniac.
4. Crema este gata, sa incepem asamblarea prajiturii. Pune fursecurile pe un vas frumos și toarnă smântână deasupra. Așa că alternăm până când prăjiturile și crema dispar. După aceasta, plăcinta ta este gata și poate fi servită.

Și, în sfârșit, cea mai simplă rețetă pe care o poate face orice gospodină care nu are experiență în realizarea unui tort.

Tort simplu pentru urechi

Pentru a pregăti plăcinta, luăm foietaj, după cum înțelegeți, urechi - jumătate de kilogram. Smântână, o cutie de lapte condensat și un pachet de unt.

În consecință, nu facem nimic cu prăjiturile, ci batem smântâna cu lapte condensat și unt. În acest caz, mai întâi trebuie să bateți untul, apoi să adăugați treptat laptele condensat fără a înceta să bate.

Punem fursecurile in tort prin analogie cu retetele anterioare si servim. Această plăcintă este destul de gustoasă și nu necesită mult efort pentru ao pregăti.

Fiecare gospodină își dorește ca preparatele, prăjitura sau plăcinta ei gătite să fie delicioase. Dar fiecare are gusturile lui și, prin urmare, crema pentru acel tort poate varia.

Vă spun ce cremă puteți folosi pentru gătit.

Smântână - necesită o jumătate de kilogram de smântână, ¾ de cană de zahăr.

Totul este amestecat și bătut. Aceasta crema de prajitura va fi lichida, dar in acelasi timp va satura perfect foietajele.

Am discutat despre opțiunea de a face cremă, așa că nu o voi repeta. Am dat de curând peste o rețetă pentru a face cremă de plăcintă. Crema se numește „Charlotte”. Va necesita:

jumătate de pahar de lapte, jumătate de pahar de zahăr, 2 ouă de pui, unt.

Se amestecă toate produsele cu excepția untului și se pune la foc mic.

Dupa ce se ingroasa, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Apoi smântâna se toarnă treptat în untul înmuiat și se bate.

Singurul lucru la care trebuie să fii atent este că atunci când asamblați tortul, fiecare prăjitură trebuie să fie înmuiat în lapte.

Pregătind o astfel de plăcintă, poți cheltui un minim de timp și costuri financiare pe ea. Și multora le place pentru că seamănă cu tortul Napoleon.

Rețeta mea video

Rețete pas cu pas pentru tortul „Napoleon” de casă de la „Urechi” - clasic, rapid cu banane și smântână

2018-04-06 Liana Raimanova

Nota
reţetă

9251

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

2 gr.

10 gr.

Carbohidrați

12 gr.

148 kcal.

Varianta 1. Reteta clasica de prajitura Napoleon facuta din fursecuri Ushki

Astăzi, prăjiturile fără coacere sunt foarte populare. Avantajul lor este că sunt simple și rapid de preparat. De exemplu, prăjitura „Napoleon” făcută din foietaj „Urechi”, în care straturile sunt acoperite cu cremă, este foarte gustoasă, suculentă, sfărâmicioasă și aproape deloc diferită de un tort tradițional copt la cuptor.

Ingrediente:

• 840 g fursecuri „urechi”;
• 5 pahare de lapte;
• 220 g zahăr;
• 65 g faina;
• 3 oua;
• unt - 265 g;
• extract de vanilie - 10 ml.

Rețetă pas cu pas pentru prăjitura „Napoleon” din „urechi”

Rupeți ouăle într-o ceașcă mică, combinați cu făina cernută și amestecați totul cu un tel.

Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe aragaz la foc mediu, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere.

Adăugați ouăle bătute și făina în laptele fierbinte, amestecați totul cu un tel până la o consistență moale, omogenă.

Adăugați untul, extractul de vanilie în cremă, bateți cu un blender de mână.

Înmuiați fiecare fursec în crema pregătită și puneți-l într-o tavă adâncă arcuită într-un cerc în mai multe straturi.

Se toarna crema ramasa deasupra prajiturii formate.

Pune la frigider câteva ore pentru a se înmuia.

Această prăjitură poate fi făcută la diferite înălțimi: dacă nu doriți să fie foarte înaltă, luați o formă mică dacă aveți nevoie de una mare, folosiți o formă de dimensiunea potrivită;

Opțiunea 2. Rețetă rapidă de prăjitură „Napoleon” de la „Urechi”

Și dacă nu ai timp să construiești ceva original pentru o petrecere de ceai, atunci poți folosi o rețetă rapidă de tort Napoleon făcută din prăjituri de urechi. Nu este nevoie să pregătiți cremă aici, doar puneți semifabricatul finit într-o formă, înmuiați fiecare strat cu lapte condensat și stropiți cu nucă tocată. De asemenea, se dovedește gustos și suculent.

Ingrediente:

• prăjituri „urechi” - 575 g;
• lapte condensat - 340 g;
• nuci - 130 g.

Cum se face tort Napoleon din prăjituri de urechi

Puneți fursecurile într-o tavă arcuită într-un cerc pe un rând, acoperiți-le generos cu lapte condensat.

Puneți un al doilea strat de fursecuri deasupra, acoperiți din nou cu lapte condensat. Repetați acest lucru până când toate fursecurile dispar.

Scoateți nucile din gunoi și măcinați într-un blender.

Ungeți părțile laterale ale tortului și blatul cu lapte condensat, stropiți cu nuci.

Pune tortul la frigider pentru 12 ore.

La servire, se taie în porții și se așează pe farfurii.

Puteți înlocui nucile cu orice alte nuci, chiar și cu arahide obișnuite.

Varianta 3. Tort Napoleon facut din fursecuri Ushki cu banana

Puteți diversifica gustul tortului, îl puteți face mai interesant și mai neobișnuit, punând bucăți de banane amestecate cu fursecuri. Se înmoaie și în cremă, la care, pe lângă ouă, unt, lapte și zahăr, se adaugă amidon, care favorizează o bună îngroșare.

Ingrediente:

• 760 g fursecuri „urechi”;
• 715 ml lapte;
• 1 ou;
• zahăr - 320 g;
• 40 g amidon;
• 70 g faina;
• extract de vanilie - 5 ml;
• unt - 120 g;
• 2 banane;
• 300 g de fructe de padure proaspete.

Reteta pas cu pas

Se toarnă laptele într-o cratiță, se amestecă cu ou, zahăr, extract de vanilie, amidon și făină.

Bateți ușor amestecul.

Se pune la foc mic și se amestecă până ajunge la o consistență groasă, fragedă.

Adăugați untul la smântâna fierbinte și amestecați până la omogenizare.

Pune crema deoparte să se răcească parțial.

Curățați bananele și tăiați-le în felii.

Acoperiți recipientul cu pergament sau folie, puneți fursecurile „urechi” pe un rând, acoperiți cu cremă.

Pune deasupra mai multe felii de banane, iarasi fursecuri, crema si banane etc.

Măcinați „urechile” rămase într-un blender în firimituri.

Acoperiți suprafața tortului cu smântână și stropiți cu firimituri de prăjituri.

Pune tortul peste noapte la frigider.

Decorați cu fructe de pădure.

În loc de banane, poți folosi și kiwi, felii de portocale, mandarine, bucăți de ananas și orice alt fruct, în orice caz va ieși foarte gustos.

Opțiunea 4. Tort „Napoleon” din „urechi” cu smântână

Această versiune a prăjiturii „Napoleon” făcută din urechi poate fi inclusă și în lista de rețete rapide. Avantajul acestei rețete este că smântâna este absorbită rapid în prăjituri, făcând astfel produsul și mai suculent, mai moale, literalmente topindu-se în gură.

Ingrediente:

• prăjituri „urechi” - 1 kg;
• smântână cu conținut ridicat de grăsimi - 345 g;
• zahăr pudră - 155 g;
• ciocolata neagra - 100 g pentru stropirea prajiturii.

Cum să gătească

Puneți smântâna într-un recipient de mixer, adăugați zahăr pudră și bateți la viteză mică timp de 2-3 minute.

Înmuiați fiecare fursec în crema pregătită și puneți în straturi în formă.

Măcinați ciocolata neagră pe o răzătoare fină.

Întindeți crema rămasă peste părțile laterale și deasupra prăjiturii.

Stropiți întreaga prăjitură cu ciocolată tocată.

Se da la frigider pentru 10 minute si se serveste.

În loc de zahăr pudră pentru cremă, puteți folosi zahăr obișnuit, doar adăugați suc de lămâie sau puțin acid acetic cu câteva secunde înainte de sfârșitul baterii pentru a dizolva mai bine cristalele de zahăr.

Varianta 5. Tort Napoleon facut din fursecuri Ushki cu mac

O altă versiune uimitoare și interesantă a tortului Napoleon făcut din „urechi”. Datorită semințelor de mac, produsul capătă un aspect frumos, festiv.

Ingrediente:

• prăjituri „urechi” - 700 g;
• mac - 220 g.
• Pentru crema:
• ou - 1 buc.;
• făină - 45 g;
• zahăr - 175 g;
• lapte - 210 ml;
• 6 g vanilină;
• unt - 175 g, inclusiv pentru ungerea formei.

Reteta pas cu pas

Pregătiți crema: spargeți un ou într-un recipient metalic, adăugați zahăr și bateți cu telul până se albă ca zăpada. Se adauga faina cernuta, laptele, vanilina, se amesteca bine, se pune la foc mic. Cu amestecare constantă, aduceți la o masă groasă. Se ia de pe foc si se adauga imediat untul, se bate timp de 2 minute.

Ungeți un recipient detașabil cu unt, aranjați prăjiturile în cerc, umpleți golurile libere cu jumătăți de fursecuri.

Se imbraca cu crema calda, se presara generos cu mac.

Se pune un alt strat de fursecuri deasupra, se imbraca din nou cu crema, se presara cu mac.

Repetați până când toate ingredientele dispar.

Stropiți suprafața prăjiturii formate și părțile laterale cu semințe de mac.

Pune tortul la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.

Puteți face acest tort cu stafide folosind aceeași rețetă.

Opțiunea 6. Tort delicat „Napoleon” de la „Urechi”

Conform următoarei rețete, prăjitura „Napoleon” din „urechi” se dovedește și mai fragedă și mai suculentă decât precedentele, deoarece fursecurile sunt înmuiate în smântână fierbinte, iar după răcire, sunt din nou acoperite cu smântână răcită.

Ingrediente:

• 7 pahare de lapte;
• unt - 220 g;
• 120 g faina;
• 50 g amidon de cartofi;
• 4 oua;
• vanilină - 6 g;
• 185 g zahăr;
• 755 g prăjituri „urechi”.

Cum să gătească

Se toarnă laptele într-un recipient din fontă, rezervând 1 cană, se pune la foc mediu și se aduce la fierbere.

Într-un castron curat, bateți ouăle cu zahărul și extractul de vanilie folosind un tel.

Turnați un pahar de lapte rămas în amestecul de ouă, amestecați bine și adăugați făina și amidonul cernute, amestecați totul bine și intens.

Se toarnă încet amestecul de ouă în laptele care fierbe, amestecând continuu.

Gatiti crema pana obtine o consistenta groasa.

Adăugați untul la crema fierbinte și amestecați timp de 4 minute.

Acoperiți tava elastică cu folie.

Înmuiați toate prăjiturile în cremă și aranjați-le în cerc într-un singur strat.

Peste stratul de fursecuri se pun aproximativ 2 linguri de smantana si se netezeste bine cu o spatula.

Așezați straturile ulterioare de fursecuri uscate și ungeți generos cu cremă. Lasă niște fursecuri și smântână.

Acoperiți tortul format cu folie și puneți la frigider câteva ore.

După ceva timp, scoateți tortul din frigider, îndepărtați folia și mucegaiul și întoarceți-l.

Aplicați crema rămasă pe suprafața și părțile laterale ale prăjiturii.

Se presară cu pesmet, se lasă la înmuiat încă o jumătate de oră și se servește.

În această rețetă, puteți folosi mai degrabă amidon de porumb decât amidon de cartofi pentru cremă.

Să definim mai întâi, pentru orice eventualitate, ce este prăjitura Napoleon în sens tradițional. Acestea sunt prăjituri subțiri crocante, multe prăjituri și cremă. În pregătirea unui astfel de tort, principala dificultate și de cele mai multe ori o reprezintă straturile de tort. Prin urmare, atunci când vrei doar să faci rapid ceva „a la” Napoleon, gospodinele recurg la câteva trucuri pentru a simplifica procesul. Am arătat deja câteva opțiuni în. Și astăzi ne vom uita la o altă rețetă, sau mai degrabă o modificare a prăjiturii Napoleon fără coacere din prăjituri de urechi.

Tort Napoleon din fursecuri Ushki cu crema - reteta cu poza

Pentru început, ce sunt „urechile”. Acestea sunt prăjituri, care în formă ar trebui să semene (pentru unii oameni ar putea să semene) cu o anumită parte a corpului. Se coace din aluat foietaj, ceea ce înseamnă că este ușor, sfărâmicios, stratificat și, ca urmare, trebuie să fie bine înmuiat. Și apropo, vom face crema tradițională – cremă. După asamblarea prăjiturii, acesta va trebui ținut la frigider câteva ore, ideal peste noapte, pentru ca urechile să fie înmuiate, să devină mai moi și toată structura să fie bine tăiată cu un cuțit în bucăți porționate și să semene cu celebrul său frate mai mare.

Ingrediente pentru tort Napoleon

• fursecuri „Urechi” - 500g;
• lapte – 0,5 l;
• ouă - 2 buc;
• zahăr – 1 pahar;
• făină de grâu - 3 linguri;
• unt – 100 g.

Cum să faci tort Napoleon din prăjituri Ushki fără coacere

1. Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să devină moale. Topit nu este potrivit în acest caz.
2. Să începem prin a pregăti crema. Nici acesta nu este un proces rapid. Sparge ouale intr-un bol, adauga jumatate din zahar si faina. Amestecați cu o furculiță, nu este nevoie să bateți.
   
3. Încinge laptele pe aragaz. Îl încălzim, nu fierbem. Trebuie să se încălzească până mai fierbe puțin.
   
4. Se toarnă puțin lapte în amestecul de ouă într-un jet subțire și se amestecă repede. Amestecul va deveni mai subțire, iar acum îl putem turna în lapte fără teamă că ouăle se vor ondula în fulgi sau cocoloașe.
   
   
5. Se toarnă amestecul de ouă în cratița cu lapte și se întoarce la aragaz. Se da focul moderat si, amestecand continuu cu telul, se fierbe pana incepe sa se ingroase. Start înseamnă că telul va începe să lase urme pe suprafața amestecului. Luați de pe foc și continuați să amestecați încă câteva minute. Obținem o piesă de prelucrat cu aceeași consistență ca în fotografie.
   
   
   
6. Luăm folie alimentară și acoperim conținutul tigaii folosind metoda „contact”, adică filmul este plasat direct pe suprafață. Se lasa la racit. Filmul este necesar pentru a preveni uscarea suprafeței în timpul procesului de răcire. Se răcește până se încălzește.
   
7. Când se răcește, turnați jumătate de pahar de zahăr rămas într-un bol și adăugați unt moale.
   
8. Bateți cu un mixer până devine pufos, alb și neted. Transferați amestecul din tigaie într-un bol.
   
9. Bateți din nou cu un mixer timp de câteva minute. Ar trebui să obținem o cremă groasă, omogenă. Dar este încă cald și nu suficient de gros, așa că îl acoperim din nou cu folie „în contact” și îl punem la frigider pentru 1 oră.
   
10. Este timpul să asamblați tortul. Se prepară fără coacere, totul a fost deja făcut de către producătorul de prăjituri. Vom avea nevoie de un vas plat. Am pus urechile pe rânduri, e mai convenabil și am primit un Napoleon aproape pătrat cu trei straturi de prăjituri și cremă. Punem deoparte 4-5 fursecuri - apoi vom face topping din ele. Pentru primul strat, luați urechea, scufundați o suprafață în cremă și puneți-o pe o farfurie. Facem asta cu toate fursecurile din primul strat.
    
11. Am primit 3 rânduri de fursecuri în fiecare strat, iar pentru o densitate mai mare le-am stivuit într-un model de șah. Acest lucru poate fi văzut în fotografia de mai jos. Deasupra se intinde crema.
    
12. Repetați straturile.
    
13. Cand terminam de asamblat prajitura, inghetam blatul si lateralele.
    
14. Pune fursecurile rezervate intr-o punga si foloseste un sucitor pentru a le transforma in firimituri. Acoperim vârful și părțile laterale ale lui Napoleon cu firimituri.
    
15. Deci Napoleon, în principiu, este gata. Dar acum nu o poți tăia încă. Fursecurile sunt încă tari. Așa că o punem la frigider. După ce prăjitura a stat acolo câteva ore, poate fi placată și servită.
    

Acum, totuși, vreau să spun câteva cuvinte ca o recenzie personală. Ca o opțiune rapidă, cu siguranță are dreptul de a exista. Dar în acest caz, nu ar trebui să gătiți crema corectă. Este mai bine să bateți doar laptele condensat cu unt. Simplificarea sarcinii de preparare a desertului la minimum. Deoarece această variație nu merită multă agitație. Urechile erau înmuiate, desigur, dar pe la marginile tortului erau încă puțin tari pe alocuri. Prin urmare, verdictul meu: gătiți numai atunci când nu aveți la vânzare straturi de tort gata făcute pentru Napoleon, deoarece, din experiența mea, ele fac în continuare cel mai ușor, mai rapid și mai delicios (fără a lua în considerare, desigur, gustul unui tort adevărat. ) Napoleon leneș fără coacere pe care l-am făcut vreodată.

Toată lumea știe prăjiturile Ushki, cele făcute din foietaj (). Aș dori să vă sugerez să faceți o prăjitură simplă fără a coace din aceste prăjituri, rezultă ceva ca un „Napoleon” leneș. Tortul cu urechi trebuie să stea și să se înmoaie bine, apoi va fi fraged și gustos.

Deci, am luat aceste produse.

Mai întâi gătim crema. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu zahărul și bateți ușor. Adaugam faina si amidonul si adaugam treptat laptele fara a inceta sa bata.

Lasam crema pentru prajitura urechilor sa fiarba la foc mic, amestecand continuu. O aducem la punctul de gâfâit, apoi adăugăm imediat untul și amestecăm bine.

Se acopera crema cu folie si se lasa sa se raceasca.

Acum să luăm farfuria. Și ne întindem fursecurile, scufundându-le în cremă. Umpleți găurile dintre fursecuri cu fursecuri rupte. Se toarnă mai multă smântână și se netezește.

Așezați fursecurile în straturi până se scurge crema. Nu uitați să lăsați niște fursecuri pentru acoperirea tortului.

Ungeți părțile laterale și deasupra cu smântână și presărați cu firimituri de prăjituri. Pune tortul peste noapte la frigider.

Tortul cu prăjituri Ushka este gata.

Poftă bună!

Și încă o fotografie a unui tort făcut din prăjituri Ushka.

Poftă bună!