Partea I
Pentru a înțelege ce fel de mortar avem nevoie în fermă, aflăm mai întâi care este scopul acestuia, ce lucrare face în incinta noastră. maini iscusite? Răspunsul la această întrebare determină ce fel de mortar avem nevoie.

Cert este că sarcina de a transforma ceva în praf implică două lucrări - zdrobire și măcinare. Care sunt fundamental diferite în ceea ce privește aplicarea forței brute. În primul caz, forța se aplică vertical - impact, în al doilea - orizontal - forță de frecare.
Forma mortarelor este astfel redusă în principal la două tipuri. Care anume?
Măcinarea oricăror produse este mai convenabilă și mai ușor de făcut într-o mișcare circulară, astfel încât mortarul optim destinat șlefuirii ar trebui să aibă o suprafață interioară plană (piatră de șlefuit) sau semisferică (mortar) și o suprafață de măcinare cilindrică sau aproape de emisferă a pistilului masiv. .
Mortarele înguste și înalte în formă de sticlă, spre deosebire de cele joase și largi, sunt concepute pentru a rezista la sarcini de impact, adică la șlefuire.

Dar nu acestea sunt toate cerințele pentru un mortar, deoarece se pot bate și măcina substanțe, atât uscate, cât și care conțin cantități variate de lichide agresive și nu atât de agresive, obținându-se fie o pulbere, fie o pastă. Și tocmai de aici vine diferența dintre materialul mortarului.
Evident, proprietățile materialului trebuie să îndeplinească aceste sarcini - să nu se destrame de la impact, să nu se deterioreze din cauza umidității, să nu absoarbă nimic inutil și să nu asezoneze produsele prelucrate în mortar cu propriul praf. De aici, proprietățile importante ale materialelor de mortar cu semnul plus:
- duritatea, adică capacitatea de a rezista la presiunea externă, rezistența la abraziune (rezistența la abraziune) este, de asemenea, asociată cu aceasta.
- plasticitate - capacitatea de a se deforma fără ruperi sau distrugeri
- densitatea, adică structura internă a materialului, care este direct legată de rezistența la impact
- rezistenta chimica
Nu există avantaje fără dezavantaje, care sunt o continuare a avantajelor:
- moliciune
- fragilitate
- porozitate, adică capacitatea de a absorbi umezeala, culorile alimentare și mirosurile
- activitate chimică, adică capacitatea de a interacționa cu produsele zdrobite
Din această sobă vom dansa.

Partea a II-a


Să începem, ca să spunem așa, prin vechime. Mortarele de piatră au fost primele care au apărut în viața noastră de zi cu zi. Bucăți stâncă– granit și bazalt zăceau ici și colo în jurul peșterii, trebuia doar să le alegi pe cele potrivite. Numai pietrele plate nu știau încă că sunt viitoare mortare, iar pietrele rotunde nu știau încă că sunt pistilul. Ca un măr, un pistil rotunjit s-a rostogolit pe o farfurie, frecând tot ce-i venea la îndemână - cereale, semințe, rădăcini, legume, nuci, fructe. De-a lungul timpului, mijlocul pietrelor plate a devenit puțin mai adânc, iar marginile s-au ridicat, iar pistilul s-a transformat într-un sucitor sau chiar s-a îndoit în forma literei „g”. Mortare arhaice similare se mai păstrează, de exemplu, în India (pata varvanta, sil bhatta), în Indonezia (cobek și ulek-ulek), în Mexic (metate și metlapil), pentru măcinarea legumelor și condimentelor, cerealelor, orezului, porumbului, boabe de cacao și prepararea pastelor de legume precum guacamole, sambal sau masala și paste de curry.
Și deși mortarele au căpătat de-a lungul timpului un aspect mai civilizat - și au devenit precum molcajete și tejolote în Mexic sau krok hin în Thailanda, bazalt și granit și-au păstrat importanța până astăzi. Duritatea, densitatea și rezistența la abraziune a acestor materiale sunt cele mai mari pietre naturale. Dezavantajele bazaltului includ lustruirea slabă, astfel încât condimentele și pastele obținute în astfel de mortare au o structură eterogenă, aspră.
Dar granitul lustruit și mortarele făcute din alte pietre naturale, numite odată semiprețioase: jasp și calcedonie - agat, onix, carnelian, fac față bine acestui lucru. Toate aceste pietre sunt perfect lustruite, au o duritate și o densitate excelente și, ca urmare, este destul de ușor să obțineți din ele pulberi fine de tămâie și condimente și paste netede.
Au, de asemenea, un dezavantaj comun - toate mortarele de piatră riscă să se desprindă atunci când sunt lovite din inimă, așa că le puteți măcina doar în ele. Jadul are cele mai bune proprietăți dintre pietrele naturale - rezistența la impact este de câteva ori mai mare decât cea a unor metale.
Avantajul incontestabil al tuturor mortarelor de piatra este ca nu absorb apa si nu reactioneaza cu sucul acru al fructelor sau cu colorantii.
Cu o tristă excepție - marmura nu rezistă condițiilor date. Duritatea sa este mult mai mică decât alte pietre, absoarbe umiditatea destul de bine și reacționează chiar și cu acizii slabi - citric și acetic. Avem nevoie de ea? Ce să faci dacă ai deja un mortar de marmură? Nu-l arunca. Dacă măcinați cu grijă numai condimente uscate în el și pregătiți paste neagresive, de exemplu din usturoi sau ceapă copt pe bază de ulei, nu va servi mai rău decât altele.

Partea a III-a

Un alt material natural străvechi pentru mortare este lemnul. Este clar că într-o țară împădurită ca a noastră se foloseau pe scară largă mortarele din lemn, dar nu erau măcinate, ci împinse. Mortarele mari din lemn sunt încă folosite în Japonia (usu și kine) pentru a extrage făina de orez și amidonul din orezul lipicios.
Chiar și speciile de lemn de duritate medie - stejar, arțar canadian, ca să nu mai vorbim de cele mai dure - cimiș și câini - sunt potrivite pentru pahare de mortar, în care este convenabil să bat. Faptul este că proprietățile lemnului sunt de așa natură încât rezistența la impact a tăierilor de capăt este de zeci de ori mai mare decât a celor longitudinale. Adică, în limbajul uman - dacă mortarul și pistilul sunt întoarse sau scobite ca Pinocchio, în direcția longitudinală a fibrelor buștenului, rezistența pistilului și a fundului mortarului va fi mai mare decât cea a unui metal. cele. De aceea am făcut fulgi de ovăz și toate celelalte fulgi de ovăz în mortare de stejar înguste și înalte, cu fundul gros. De asemenea, au zdrobit semințe de mac în ele și au presat ulei de in și cânepă din semințe.

Dintre avantajele evidente - arborele nu reacționează c acizi alimentariși alcaline.
Dar dezavantajul: absoarbe perfect mirosurile și coloranții alimentari și, cel mai important, umezeala, motiv pentru care mai devreme sau mai târziu chiar și cel mai dur mortar din lemn se va crăpa.
Cele mai populare mortare, cioplite solid din lemn de esență tare, sunt destinate mai degrabă produselor uscate, semi-uscate sau uleioase - ierburi, semințe, nuci etc., au duritate și rezistență suficientă și permit nu numai lovirea, ci și măcinarea. Pelicula de ulei care se formează pe lemn în timp îl va proteja de absorbția umidității și de crăpare. Mortarele lipite ieftine sunt cele mai puțin durabile și mai susceptibile la umiditate.
Raportul dintre avantajele și dezavantajele unui mortar de lemn, ca niciun alt material, depinde de noblețea rasei, iar cele mai bune dintre ele servesc mai mult ca opțiune de cadou decât sunt cu adevărat necesare la fermă. Adică, să zicem, un mortar de abanos decorat cu sculpturi complicate, donat de o îndrăgită soacra, sau o versiune indoneziană a unui mortar din lemn de palmier adus în dar de un coleg/șef este puțin probabil să lase pe cineva indiferent. Deoarece mortarele de măsline sunt adesea oferite într-un set cadou potrivit cu ulei de măsline și măsline, este logic ca pasta de tapenadă de măsline să fie cea mai bună utilizare pentru un asemenea cadou.

Partea a IV-a


Dar abia așteptăm favoruri de la natură și am venit cu porțelan, care nu are mai puțină duritate, rezistență, umiditate și rezistență chimică decât piatra naturala. Și la scurt timp după apariția porțelanului, farmaciștii l-au adoptat, iar de atunci medicii și chimiștii folosesc „seturi” de porțelan. Mortarul și pistilul de porțelan (suribachi și surikogi) permit femeilor japoneze, de exemplu, să obțină cea mai fină pulbere de orez sau o pastă omogenă de miso de soia, măcinați semințele de susan pentru goma-dzio sau frunzele și semințele de piper japonez pentru condiment - kinome.
Principalul dezavantaj al porțelanului - fragilitatea - poate fi depășit destul de ușor datorită grosimii peretelui și manipulării cu grijă a acestuia. Porțelanul nu este în niciun caz destinat să ciocănească nucșoară sau chiar doar negru și ienibahar într-un astfel de instrument cu toată puterea lui. Acest lucru este, pentru a spune ușor, incomod și nepractic. Și există un material mai potrivit pentru asta.

Partea a V-a


De-a lungul timpului, omenirea a decis să îmbunătățească și să eficientizeze din nou natura. Metalele au fost un cadou grozav pentru astfel de experimente. Cu o duritate a suprafeței destul de medie, inferioară pietrelor, porțelanului și chiar unor tipuri de lemn, metalul, datorită structurii sale interne, are o rezistență foarte mare la impact sau este capabil să crească tocmai această rezistență și duritate în timpul prelucrării. Suprafața mortarelor metalice este foarte lustruită, ceea ce face posibilă obținerea de pulberi foarte fine și zdrobirea, de exemplu, a nucșoarei sau a ghimbirului uscat aproape în praf.
Din punct de vedere istoric, primul din această competiție a fost cuprul și derivații săi - bronzul (inițial un aliaj cu staniu) și alama (inițial un aliaj cu zinc). Bronzul și alama au foarte proprietate utilă– rezistenta mare la abraziune. Această proprietate este foarte utilă pentru râșnitele manuale de cafea și condimente. Apropo, cafeaua măcinată nici măcar într-un antic, ci doar într-o moara veche de alamă este cumva mai gustoasă decât într-o râșniță de cafea modernă fără suflet. Piesele de piatră de moară din bronz și alamă sunt alegere bunași pentru râșnițele artizanale moderne de piper.
Dar pentru paharele-mortar din care o alegem pe cea potrivită, rezistența la abraziune nu este principalul avantaj.
Cuprul pur are o ductilitate ridicată, ceea ce înseamnă că își schimbă cu ușurință forma la impact, în timp ce bronzul este cel mai fragil dintre aliajele de cupru, așa că sunt de preferat mortarele de alamă, care au rezistență ridicată la impact. Cel mai înalt șic vor fi mortarele de culoare argintie realizate din cele mai noi aliaje - cupronickel (inițial un aliaj cupru-nichel) și nichel-argint (inițial cupru cu nichel și zinc).
Dar iată problema - suprafața unor astfel de mortare în condițiile de seră a bucătăriei - umiditate ridicată, atmosferă agresivă și temperatură ridicată, precum și la contactul cu acizii, devine acoperită cu un strat maro-verzui - patina. Ceea ce este bun pentru produsele și monumentele artistice este rău pentru tine și pentru mine. Componentele plăcii - malachit, verdeață și altele - sunt otrăvuri complexe și simple. Cum să te descurci cu asta? Este elementar, după cum se spune, Watson – curat, curat și din nou curat. Nu degeaba, în toate monumentele literare din secolele trecute, o asemenea atenție a fost acordată curățării ustensilelor din metal (a se citi cupru). Suprafețele interne în contact cu alimentele ar trebui să strălucească ca un lighean de cupru lustruit.

După Epoca Bronzului a venit vremea fierului, a fontului și a oțelului.
„Fonta” ca material pentru mortare este inferioară alamei și bronzului, deoarece, deși este încăpățânată, este fragilă - dacă se dorește, un mortar din fontă poate fi despicat cu ușurință. In plus, fonta, fiind poroasa, absoarbe umezeala si rugina, ceea ce este un mare dezavantaj. Dar baterea apei într-un pahar de mortar nu este foarte convenabilă, așa că acest dezavantaj este ușor de anulat prin folosirea de mortare și mori metalice pentru scopul lor - numai pentru condimente uscate. Și poate fi eliminat cu ușurință cu grijă - ștergeți cu o cârpă sau hârtie uscată sau uscați după utilizare și depozitați departe de aragaz.

Fierul și oțelul, deși mai puternice decât fonta, ruginesc și ele repede și bine, cu excepția cazului în care acest fier este meteorit. Dar aceasta este deja din domeniul fanteziei. Realitatea este că progresul tehnologic, care nu poate sta pe loc, nu a ocolit munca de rutină în gospodărie, iar oțelul inoxidabil a adus mortarele antice la nivelul dispozitivelor mecanice complexe - mori electrice și blendere.
Recipiente de sticlă și piese de otel, care nu absorb mirosurile și umezeala străine și nu sunt susceptibile la mediile agresive și, cel mai important, puterea modernă a acestor monștri de bucătărie fac ca măcinarea să fie un proces nici măcar de menționat - timpul de gătire este redus atât de mult și toate dezavantajele generațiile anterioare de mortare sunt eliminate. Totuși, subiectiv mi se pare că odată cu neajunsurile, căldura și sufletul care umplu mortarele antice, indiferent din ce au fost făcute, dispar, deoarece procesul lent și adăugarea consistentă a componentelor în mortar permite aromele și gusturi să fie eliberate corespunzător și, cel mai important, amestecate în timpul procesului de măcinare a produselor utilizate.

Literatura si materiale:
1. „Tablete de argilă sau tablete de piatră. Cum să-ți păstrezi memoria timp de secole”, Manual ilustrat despre cuneiform, editura Sumer, 5000 î.Hr.
2. „Despre influența densității lemnului asupra abilităților mentale ale lui Pinocchio”, Revista „Woodborer”, ed. L. Alice, 1827
3. „The Jade Rod sau Memoirs of a Former Mandarin”, un manuscris nepublicat din 1149 (probabil) găsit într-un sat de pescari de pe insulă. Taiwan.
4. „Gloss”, revista Societății iubitorilor de porțelan din Meissen, Germania, 1865.
5. „Floare de piatră – zece pași către succes.” Un ghid pentru începători, 1898, tipografia Mednogorsk
6. „Utilizarea noilor materiale ale domnului Nobel în arta tăierii pietrei”, revista
„Buletinul fabricii”, 1905, Kolyvan

În orice zonă rurală, anterior în uz zilnic acasă
s-a folosit o stupa. Bărbat de la țară cu abilități de tâmplărie
a făcut stupa cu propriile mâini.

Astăzi, puțini oameni vă pot explica în detaliu cum funcționează o stupa, cu atât mai puțin să vă arate clar cu un exemplu. Pentru a face acest lucru, stupa încă mai trebuie găsită. Și acum, folosind exemplul acestui articol, vom încerca să vă explicăm ce este o stupa și cum mai multe cabane nu ar putea trăi fără ea înainte. O stupa este un susținător de familie în orice colibă ​​rurală. Nu ai mai văzut niciodată terci fără mortar. Stupa a fost folosită de toată lumea, tineri și bătrâni.
Stupa, ca și alte obiecte de uz casnic, avea puteri miraculoase și era un mijlocitor
în casă, era folosit în timpul ritualurilor. O femeie mare și stângace era adesea comparată cu o stupa.

A bate apa într-un mortar este cu adevărat o treabă stupidă.

Despre proști: Fă-l să bată într-un mojar și va sparge fundul;
Nu poți vorbi despre un prost într-un mojar. Astăzi cu venirea rețelele sociale Stupa este adesea amintită deja în termeni mai moderni. De exemplu, bate coji verbale într-un mortar virtual. Aceasta înseamnă corespondență inutilă pe o rețea de socializare.

Pentru realizarea stupa s-a folosit un buștean din lemn puternic de mesteacăn sau stejar, în principal partea inferioară a trunchiului fără noduri.
Interiorul bușteanului a fost scobit într-un con
o adâncime de 60-70 de centimetri. Și aceasta este o condiție prealabilă, stupa
ar trebui să fie făcută inițial dintr-o singură bucată de lemn și nu din piese.

S-a făcut un pistil pentru mortar dintr-o bucată de lemn puternic.
Partea inferioară a pistilului avea același diametru cu fundul adânciturii din mortar.
Nicio colibă ​​rurală nu ar putea găti terci fără mojar.
Pentru a curăța boabele de hrișcă din coajă, aveți nevoie de un mojar, astfel încât
Meiul este făcut din mei; Cereale a fost turnată în mojar și zdrobită cu un pistil. Au fost obișnuiți cu această muncă încă din copilărie. Nu era convenabil ca un adult să folosească stupa, pentru că
era mai mică decât înălțimea mesei și trebuia să te apleci. Și pentru adolescenți,
fetele din sat exact.

La începutul primăverii, am rămas fără carne și am mâncat mai ales terci. Măcinarea cerealelor într-un mojar este un proces obositor, monoton și necesită răbdare.
Trebuie să începeți încet, treptat, pentru a nu împrăștia boabele în jurul mortarului.
Când cojile încep să apară în mortar, puteți începe să loviți mai tare cu pistilul.
În acest proces, au scos pistilul din mojar și au verificat cu mâinile câte boabe erau în coajă și câte erau decojite. De exemplu, era imposibil să măcinați boabele
pentru toata saptamana. Era o muncă zilnică, să ne pregătim singuri mâncare. Granulele purificate 95% au fost turnate din mortar într-o găleată. Mortarul a fost răsturnat și pistilul a fost pus într-un colț. Au luat o găleată de cereale și
a ieșit în curte.
Un fel de pânză a fost întinsă pe pământ, iar grăuntele din coajă au fost vânate
în vânt. Cerealele curate au fost colectate într-un vas și spălate cu apă. Și în casă, laptele de vaca era deja încălzit în cuptor.
Au turnat cereale într-o oală de fontă clocotită cu lapte și le-au turnat. Apoi au mai fiert puțin la cuptor.
Și terciul s-a dovedit dulce și gustos chiar și fără a adăuga zahăr. Pentru că laptele de casă conține toate elementele necesare.
Și vă asigur că terciul preparat în acest fel este mult mai gustos decât pur și simplu făcut din mei și lapte cumpărate din magazin.

Imagine cu mărunțirea cerealelor într-un mojar

În anii foametei, în unele curți din Svyatogorsk mai existau stupa în colibe.
Coji de cartofi, cartofi putrezi și sfeclă au fost tăiate în bucăți și uscate.
Apoi totul a fost amestecat și bătut într-un mojar.
Faina rezultata a fost diluata cu apa si s-au copt prajituri delicioase! Cei care au supraviețuit foametei își amintesc de acea perioadă cu lacrimi.
Astăzi, multe gospodine folosesc mici mortare și pistiluri în gospodăriile lor. Dar aceasta este doar o mică amintire a acelei stupe mari dintr-o colibă ​​rurală care hrănea o întreagă familie.

(Șamanismul)
Complexitate: 20
Dificultatea de a invata: 10
Un ritual care pe vremuri era foarte popular printre vrăjitorii și vrăjitoarele în vârstă, a căror vârstă nu le convenea să folosească un fel de mătură vulgară. Stupa diferă de cea din urmă prin confort și capacitate de transport a sarcinii vizibil mai mari. Greutatea maximă ridicată de o stupă depinde de mărimea și calitatea lucrării, în medie de la două sute la cinci sute de kilograme. (Muzeul Institutului avea un exemplar care putea ridica aproximativ o tonă și jumătate. Din păcate, acesta a dispărut în timpul dezastrului și este considerat distrus.)
Deoarece procesul de realizare a unei stupe necesită foarte multă muncă și consumă mult timp, în prezent este puțin probabil ca cineva să o facă. Cu toate acestea, în interior puteți găsi încă exemplare de lucru - o stupă bine făcută ar putea servi mai mult de o generație de vindecători din sate.
Principiul de funcționare al stupei se bazează pe acordarea acesteia, printr-un tratament magic special, a unei atractivități sporite pentru spiritele aerului, cărora le este foarte convenabil să se țină de ea. Cu toate acestea, stupa nu este o locuință permanentă pentru spirite și funcționează doar împreună cu o mătură fermecată separat, unele dintre spiritele din care trec în stupa, neutralizând greutatea acesteia. După aceasta, spiritele rămase în mătură pot împinge mortarul în orice direcție.
Folosirea stupei este simplă: trebuie să stai în ea, să ridici o mătură și să rostești vraja de activare. După aceasta, mortarul se va deplasa în direcția în care este îndreptat mânerul măturii. Viteza maximă și altitudinea de zbor sunt aceleași cu mătura în sine, dar manevrabilitatea este mult mai slabă din cauza masivității sale. Fundul mortarului este întotdeauna îndreptat către vectorul de accelerație rezultat, astfel încât pilotul nu trebuie să mențină echilibrul, dar atunci când se ciocnește cu ceva, este foarte posibil să se facă o capotă. Pentru a ateriza, trebuie fie să rostești o vrajă de oprire, fie să manevrezi mortarul la pământ și să sari afară. În caz de pierdere a contactului cu mătura sau pilotul, mortarul începe să scadă încet, stingând simultan viteza orizontală datorită rezistenței aerului.
Operarea stupei necesită abilități de aviație, dar rosturi de la Dexteritatea necesară pentru a manipula mătura.

Elemente:

Făcând stupa în sine:
Capul solid al unui copac care s-a uscat în mod natural (7)
Incendiu aprins din cauze naturale (3)
Unelte realizate manual (4) de către magician însuși (2) și niciodată folosite anterior (3)
Materialul este de obicei stejar - găsiți un alt copac dimensiuni potrivite dificil. O bucată este tăiată din trunchi, miezul acesteia este ars cu grijă, după care produsul este adus la starea cu o daltă și o daltă.
Meseria necesită cunoștințe de fierărie pentru a face unelte și abilități profesionale de prelucrare a lemnului (uneltele făcute strâmb cresc și mai mult dificultatea).

Ritualul în sine:
Stupa scobită
Toba șamanului
Fumigarea preliminară a stupei prin fumat din ierburi de pădure timp de trei zile (9)
Dans ritual (4) și vrajă 2 ore (8)
În timpul vrăjii finale sunt determinate și textele vrăjilor de activare și oprire, care pot fi absolut orice la latitudinea magicianului. Destul de des, magicienii sculptau textele vrăjilor pe marginile stupei, astfel încât acestea să fie mereu la îndemână.
Nivel de dizarmonie(0): stupa se ridică în aer și zboară, dar după 1-6 minute își pierde complet stabilitatea, începând să se rotească aleatoriu de-a lungul tuturor celor trei axe de coordonate.

Sfaturi utile:
De dragul strângerii, accelerația maximă de zbor în metri pe secundă pe secundă este calculată folosind o formulă simplă: portanța măturii utilizate, împărțită la greutatea totală la decolare a mortarului, înmulțită cu 5.
Pentru șoferii nesăbuiți: contactul stupei cu solul la viteză orizontală mare transformă mișcarea înainte în mișcare de răsturnare.
Adecvarea unei stupe pentru utilizare este determinată de dacă teoretic poate reține apă în interiorul ei (două sau trei găuri de glonț nu contează).

Baba Yaga este unul dintre cele mai izbitoare personaje de basm ale folclorului rus. Multe desene animate și filme îl descriu în moduri diferite. Este o bătrână rea care fură copii și vrea să-i mănânce, dar uneori îi arată milă de erou, iar în multe filme este portretizată ca amuzantă și veselă. Acesta este, probabil, motivul pentru care copiii încă o iubesc. Vrea să mănânce pe cineva, amenință, dar încă nu a mâncat și nu a ucis pe nimeni. Poate zbura, dar nu poate ajunge din urmă pe nimeni.

Meșteșugurile lui Baba Yaga sunt, de asemenea, amuzante și deloc înfricoșătoare. Copiii transmit cu bucurie imaginea acestui rezident al colibei pe pulpe de pui în desenele și aplicațiile lor. Din plastilină se face și o mătură. Un atribut obligatoriu al acestei eroine de basm este o stupa zburătoare.

Să ne uităm la meșteșugurile lui Baba Yaga din material natural puteți face ceea ce aveți nevoie pentru a colecta în parc pentru aceasta, ce materiale suplimentare vor fi necesare pentru a conecta piesele împreună.

Figurină Baba Yaga

Pentru a face un astfel de personaj, trebuie să aveți un con de brad, un con de pin mic, ramuri de pom de Crăciun, boabe de rowan pentru mărgele, frânghie de cânepă pentru a lega ramurile și a face păr și crenguțe pentru un mortar.

Bucul mare este trunchiul. Pentru a instala cu ușurință capul, trebuie să tăiați câteva dintre solzile superioare din acesta. Un mic con de pin este lipit de plastilină în golul rezultat, cu partea contonată îndreptată în față pentru a facilita lipirea părților mici.

Corpul și capul capului sunt gata. O ramură a pomului de Crăciun este curățată de ace, care sunt atașate de gât pe plastilină. Acestea vor fi mâinile unei eroine de basm. Părul este tricotat din frânghie după cum urmează. Segmentele sunt tăiate la aceeași lungime, pliate în jumătate și legate pe partea buclă cu un nod. Apoi sunt lipite de mica denivelare de deasupra. Cu cât sunt mai multe segmente, cu atât părul bătrânei este mai voluminos.

Ochii, o gură și un nas cârlig sunt făcute din plastilină. Ca nas, puteți folosi o pastă curbată lipită de bază.

Acum să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de a face partea principală a ambarcațiunii lui Baba Yaga - o stupa zburătoare.

Cum se face o stupa?

În basme, bunica se deplasează prin pădure exclusiv pe un mortar, controlând o mătură. Stupa are forma unui trunchi de con. Prin urmare, la fabricarea acestui transport se folosește o cană de plastic de unică folosință. În primul rând, plastilina este înmuiată și acoperită partea exterioară complet astfel încât ramurile să fie ferm atașate și să nu alunece pe suprafața sa.

Nu trebuie să fie groase, deoarece sticla se va deforma. Pentru ca bețișoarele să se țină bine, trebuie să le legați cu ață. Tot ce rămâne este să plasezi ambarcațiunea lui Baba Yaga înăuntru.

Mătură

Transportul personajului de basm, pe care îl folosește și pentru zbor, este o mătură. Este simplu de făcut. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți o crenguță groasă și mai multe mici și subțiri colectate din tufișuri. Sunt tăiate în bucăți mici egale, adunate într-o grămadă cu un băț gros în mijloc și legate cu o frânghie.

Acest atribut își găsește întotdeauna locul în meșteșugurile lui Baba Yaga. De obicei, mătura este atașată fie de mâna bătrânei, fie de mortar. Poți să-i pui și o eșarfă pe cap, pentru că anterior în Rus' toate femeile purtau aceste coafuri. În toate filmele și basmele, ea este, de asemenea, înfățișată purtând un batic.

Cabana pe pulpe de pui

Dacă întrebați orice copil, răspunsul va fi același pentru toată lumea - într-o colibă ​​pe pulpe de pui. Când fac meșteșugurile lui Baba Yaga cu propriile mâini, mulți meșteri încearcă să-i construiască locuința din pădure în apropiere. Această casă nu este simplă, ea însăși este un personaj de poveste. Poate să alerge, să sară, să se întoarcă, să lovească pe cineva, să se așeze și să refuze să-și asculte proprietarul.

Este dificil să faci chiar și o casă simplă din crengi, dar aici trebuie să stea pe două picioare. Cum să faci asta? Să încercăm să explicăm în detaliu acum.

Cum să faci casa lui Baba Yaga?

Pentru ca structura să se țină ferm pe doi stâlpi, trebuie să selectați fie tăieturi groase de ramuri, fie să luați două bobine de fir de lemn. A doua opțiune este de preferat, deoarece au o bază care se extinde în partea de jos, care va ține în siguranță casa.

Dacă încă folosiți ramuri tăiate, atunci trebuie să le întăriți cu plastilină pe baza meșteșugului, făcând gheare întinse în direcții diferite. Ele vor da stabilitate structurii.

Casa în sine este făcută dintr-o fundație plată. Acesta poate fi placaj sau o bucată de carton foarte rezistent. Tavanul de deasupra este același. Între aceste două planuri sunt lipite ramuri drepte ale oricărui copac. Le puteți fixa cu sârmă sau le puteți lega împreună cu frânghie.

De asemenea, pentru rezistență, pereții casei sunt așezați pe un strat de plastilină, care este atașat de-a lungul întregului perimetru al casei din interior și pe podeaua casei și pe tavan.

Acoperișul poate fi realizat din carton prin lipirea unei piramide. Pune un strat de frunze galbene de toamnă deasupra adezivului. O astfel de compoziție poate fi înscrisă într-un concurs ca meșteșug de toamnă pentru Baba Yaga.

Opțiune de la con și nucă

Chiar și un copil poate face cu ușurință o astfel de meșteșug Baba Yaga din materiale naturale. grădiniţă. Veți avea nevoie de un con de brad pentru corp, nuc pentru cap, mai multe crenguțe pentru mătură și mâini, plastilină, fire pentru păr (pot fi făcute din paie sau frunze de salcie). Esarfa bătrânei poate fi tăiată din hârtie sau poți purta una din material textil.

Părțile sunt fixate împreună cu plastilină, din care sunt făcute și părți mici ale feței - nasul, ochii. Lângă Baba Yaga o poți face pentru o expoziție cel mai bun prieten elf. De asemenea, este creat dintr-un con de molid prin lipirea pe cap a unui con de hârtie sau a unei pălărie de plastilină cu ciupercă de agaric muscă. Are un băţ în mână.

De asemenea, puteți face capul din castan, iar brațele din semințe de frasin. Mortarul poate fi acoperit cu solzi mici de conuri sau scoarță de copac. Este interesant să sculptezi o casă dintr-un dovleac. Există multe opțiuni pentru utilizarea materialelor naturale pentru astfel de meșteșuguri. După ce vă uitați la mostre, vă puteți crea în siguranță propriile lucrări, adăugând propriile detalii. La urma urmei, întotdeauna vrei să faci totul în felul tău, nu ca alții. Creați și imaginați-vă!

Dacă gătești acasă (cel puțin ocazional), există un anumit set minim de instrumente și echipamente care îți permit să o faci în mod competent și confortabil. Din experiența mea, cheltuim uneori bani pe gadgeturi și gadgeturi inutile, precum un dispozitiv pentru extragerea sâmburilor din cireșe, dar economisim pe lucruri evidente. Pentru că totul este clar cu un cuțit convențional și de ce să plătiți în plus pentru el?...

Eu scriu acest articol cel mai mult oameni diferiti. Pentru familiile tinere care tocmai s-au mutat în prima lor casă, veți afla ce articole trebuie să cumpărați mai întâi pentru bucătărie și pe care le puteți aștepta. Pentru cei care, dimpotrivă, au prea multe gunoiuri acumulate în bucătărie, veți înțelege ce poate fi aruncat și ce va trebui înlocuit. Pentru iubitorii de cumpărături impulsive - astfel încât achizițiile dvs. să aducă nu numai plăcere de moment, ci și beneficii pe termen lung. Pentru cei care se chinuie să aleagă un cadou pentru iubit sau iubită, vei ști ce să cauți când vei veni în vizită, pentru a nu rata cadoul mai târziu. Și pentru toți ceilalți - la urma urmei, până la urmă, tot ce se spune mai jos este doar părerea mea personală, așa că completările și comentariile sunt binevenite.

Cuţit

Un cuțit este instrumentul principal de care nicio bucătărie nu se poate lipsi. Bucătarii profesioniști își iau cuțitul cu ei în toate călătoriile, iar bucătarul obișnuit sau gospodina ar trebui să ia în serios alegerea unui cuțit. Dacă vorbim despre setul minim necesar, atunci în primul rând ar trebui să aveți un cuțit de bucătar: acesta este principalul cuțit care poate fi folosit pentru 90% din toate acțiunile din bucătărie. Ca cuțit de bucătar, oamenii aleg de obicei între un cuțit de bucătar european sau un santoku japonez - cel mai bine este să nu-l iei doar pe primul pe care îl întâlnești, ci să ții mai multe cuțite diferite, să verifici cât de confortabil se potrivesc în mâna ta și să nu te zgâriești. pe calitate.

Pe lângă un cuțit de bucătar, este util să aveți un cuțit utilitar mai scurt și mai subțire pentru curățarea și tăierea legumelor, filetarea peștelui și tăierea cărnii de pe oase. În principiu, acest set de două cuțite ar trebui să fie suficient pentru dvs., dar dacă doriți, îl puteți completa cu o secure (tocat carnea tocată, tăiat carnea de pasăre), un cuțit de feliere (tăiați subțire și uniform legumele, peștele proaspăt sau sărat). , carne), un cuțit de pâine (relevant în cazul în care cumpărați sau coaceți pâine cu crustă tare și pesmet fraged) și alte bibelouri, inclusiv un dab sau un cuțit japonez.

tabla de taiere

Este logic ca, dacă primul număr de pe lista de cumpărături este un cuțit, atunci lângă el să fie tabla pe care vei tăia. Și aici vreau să vă avertizez împotriva tentației de a nu pierde timp și bani în alegerea unei plăci bune, ci să o cumpărați pe prima pe care o întâlniți: desigur, o placă nu este un instrument primar, dar dacă nu alegeți, vei face o greșeală gravă. În primul rând, să decidem asupra materialului din care este făcută placa. Vă sugerez să nu luați în considerare nici măcar plăcile din sticlă și alte materiale dure - un cuțit pe o astfel de placă va deveni plictisitor într-o săptămână.

În general, alegerea trebuie făcută între lemn și plastic. Lemnul dă o tăietură caldă a lămpii, este un material natural, iar o astfel de placă, dacă arată decent, poate fi transformată într-un articol interior. Pe de altă parte, plasticul este mai mult material modern Pentru tabla de taiere: plasticul nu absoarbe mirosurile alimentare, poate fi spalat maşină de spălat vase, tocește cuțitele chiar mai puțin decât lemnul tare. În ceea ce privește dimensiunea plăcii, vă sugerez în funcție de dimensiunea bucătăriei dvs.: este clar ce mai multa placa, cu atât este mai convenabil, dar trebuie depozitat undeva. Și indiferent de materialul pe care îl alegeți, vă recomand să aveți o placă separată pentru pești și una din plastic.

Mortar și pistil

Nu te așteptai? După cuțitul și placa de tăiat, uneltele pe care le are fiecare bucătărie, pe listă a apărut brusc un mojar și un pistil. De unde le obțin, de ce sunt necesare nu este clar. Alexey, ești sigur că nu ai stricat nimic?

Răspund: nu, nu am greșit. Dacă nu folosiți deja unul, un mortar și un pistil vă pot duce gătitul la nivelul următor. Nu trebuie să căutați prea departe exemple: scoateți de pe masă piperul cu piper măcinat, care s-a stins chiar înainte de a-l aduce de la magazin, începeți să vă asezonați mâncărurile cu piper negru proaspăt măcinat - iar gustul lor va fi instantaneu. prelua un sunet și un volum complet diferit. Un mortar este indispensabil pentru prepararea sosurilor, a amestecurilor picante și a marinatelor, puteți măcina în el condimente, zdrobiți usturoiul, măcinați semințele și nucile și așa mai departe. Nu credeți că un mortar poate fi înlocuit cu ușurință cu un blender - căldura care apare în timpul procesului de frecare eliberează produse esențiale, astfel încât gustul tuturor condimentelor dumneavoastră va deveni mai profund și mai bogat. Dacă te-am convins, alege un mortar de piatră cu o capacitate mare, laturi înalte și un pistil care să stea confortabil în mână.

Pan

Bine, promit, nu mai sunt lucruri exotice. Tigaie - ce poate fi mai simplu și mai familiar? Între timp, puteți scrie în siguranță o disertație despre regulile de alegere a unei tigaii: acoperirile antiaderente se îmbunătățesc în fiecare an, dar nici tigăile vechi bune din fontă, oțel și aluminiu turnat nu vor pierde teren. Esteții preferă cuprul, iubitorii de exotic, realizând că nu va fi nici un cuvânt despre wok în acest articol, pleacă dezamăgiți.

Așa că primul meu sfat este: uitați de stratul antiaderent. În acele cazuri rare când este cu adevărat necesar, este foarte posibil să se descurce cu un cerc de pergament așezat pe fundul tigaii, altfel lipirea alimentelor este o consecință a temperaturii și a timpului de prăjire selectate incorect, și nu a materialul „greșit”. O tigaie buna din aluminiu turnat va va servi mult timp, daca nu sunt incidente - toata viata. Al doilea sfat este să începeți cu doar două exemplare - o tigaie de dimensiuni medii pentru cotlet, omlete, fripturi, cotlete și altele asemenea, și o tigaie mare cu laturi înalte în care veți găti diverse tocane. Dacă după aceasta mai există spațiu în bucătărie și bani în portofel, așa să fie, luați o tigaie cu un strat antiaderent și comparați în același timp.

Oală

Ceea ce s-a spus mai sus despre tigăi este valabil și pentru cratițe, iar aici recomand și aluminiul turnat. În primul rând, este foarte convenabil să efectuați prăjirea inițială a acelor produse într-o cratiță care va fi apoi gătită în ea, deci este indicat ca aceasta să aibă un fund gros pentru o distribuție uniformă a căldurii. În al doilea rând, merită să aveți cel puțin două cratițe de dimensiuni diferite: una mai mică pentru fierberea ouălor, prepararea sosurilor și preparate a la carte, și mai mult pentru a putea găti supă pentru întreaga familie sau a fierbe spaghete în ea.

Sită

Daca crezi ca ne-am ocupat deja de programul obligatoriu, doar ti se pare: fara sita nu exista. Albește verdeața, aruncă legumele fierte, clătește orezul - cum te poți descurca fără sită? Dacă nu aveți o strecurătoare bună, puteți pune pastele finite pe o sită dacă nu aveți o boiler, sita va veni în ajutor. In sfarsit, o alta functie a strecuratorului, care nici nu trebuie neglijata, este strecurarea sosurilor, supelor crema si piureurilor pentru a le conferi o textura uniforma si fina.

Vestea bună este că o sită de calitate nu vă va cere să faceți o investiție majoră. Principalul lucru atunci când cumpărați este să vă asigurați că mânerul este bine atașat de sită și nu se va îndoi, iar plasa nu va cădea din cercul care încadrează marginile sitei. Pentru schimbare, puteți lua o sită mică cu diametrul de 10 centimetri: acesta nu este un lucru atât de inutil pe cât ar părea la început.

Răzătoare

Vă puteți certa despre ce unealtă ar trebui să i se acorde spațiul rămas pe această listă (sunt sigur că am omis ceva când am scris articolul și mă vor corecta în comentarii), dar o răzătoare în bucătărie este un lucru important și necesar . Mai exact, nu așa: o răzătoare proastă nu vă va fi de folos și va trebui să vă dați seama cum să vă descurcați fără ea, dar una bună vă va scuti de mult efort și, în același timp, vă va salva degetele.

Deci, ce proprietăți ar trebui să aibă o răzătoare bună? Ar trebui să stea ferm pe masă (o bază din cauciuc sau plastic moale este foarte de dorit), să aibă mai multe tipuri de găuri pentru diferite sarcini și să fie ascuțită (ca și în cazul unui cuțit, este mai ușor să te tai cu un răzătoare mai plictisitoare decât cu una ascuțită). Desigur, ca toți ceilalți, îmi plac răzătoarea Microplane, este deosebit de bună răzătoarea lor fină, pe care sunt răzuite cu brio atât brânza, cât și usturoiul și ghimbirul, dar toate sunt prea fragile pentru mâinile mele și se rup repede. În general, dacă te simți copleșit de putere, alege o răzătoare de încredere, astfel încât să nu se destrame în mâinile tale în prima zi.