Este posibil să crești șampioane într-o grădină? Cum să plantezi șampioane într-o grădină în teren deschis

Pentru mulți oameni, dacha nu este doar un loc în care puteți petrece timp cu prietenii și vă puteți relaxa la dacha, puteți cultiva un număr mare de fructe, plante și chiar ciuperci. Da, absolut nu mulți oameni știu că puteți cultiva șampile în grădină, în paturi, precum legumele. Cum să crești șampioane în țară?

Champignons sunt considerate ciuperci nepretențioase, astfel încât cultivarea este posibilă în subsoluri, sere sau direct în teren deschis. Alegerea locului pentru creștere nu este atât de importantă, principalul lucru este că sunt îndeplinite condițiile: temperatură, ventilație și absența directă. razele solare.

Champignon este o ciupercă cu gust plăcut, cu o aromă persistentă, duce la randament printre ciupercile cultivate în condiții artificiale.

Condiții de seră

Cultivarea șampanilor într-o seră este o afacere destul de profitabilă, datorită lipsei de pretenții și ritmului de creștere. Ciuperca are trei soiuri, dintre care cel alb este cel mai productiv și potrivit pentru cultivare. Sera vă permite să colectați până la 30 kg de șampioane de la 1 m² pe recoltă, în timp ce numărul de rotații de producție pe an poate fi de la 3 la 7.

Cu toate acestea, trebuie amintit că champignonul alb este foarte sensibil la condițiile de creștere, așa că o seră este un loc ideal de întreținut. temperatura cerută si umiditate.

Pentru a crește champignon într-o seră, este necesar să se controleze temperatura, umiditatea și iluminarea. Champignons maro și crem sunt mai puțin capricioși, practic nu sunt sensibili la boli și dăunători. Cu toate acestea, randamentul acestor specii este mult mai mic.

Cultivarea șampanilor într-o seră depinde în principal de substrat, care trebuie să fie saturat cu substanțe nutritive, să aibă umiditate bună și permeabilitate la aer și nu trebuie să conțină dioxid de carbon în exces. Ciuperca, care consumă cantități mari de dioxid de carbon, are tulpina lungă și capacul mic. Cel mai bun substrat pentru o seră este solul din pădure, dar dacă este imposibil să aduceți pământ, atunci ar trebui să adăugați puțin rumeguș în sol.

Champignon pentru plantare este folosit sub formă de spori, care pot fi achiziționați din magazin sau îl puteți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, este necesar să tăiați, de preferință, ciupercile prea crescute și să le umpleți cu apă caldă, iar după o zi sporii se vor elibera în lichid.

Înainte de a planta miceliul, sera trebuie încălzită până la 22ºC, după care lichidul cu miceliul trebuie turnat uniform pe solul pregătit și stropit cu un strat de pământ de aproximativ 1 cm deasupra, deoarece rădăcinile ciupercilor. sunt destul de mici. O seră destinată cultivării ciupercilor iarna trebuie să aibă spațiu liber între perete și material, ceea ce va preveni hipotermia în ora de iarna. Ciuperca va crește mult mai repede dacă sporii plantați sunt acoperiți cu folie de celofan, menținând în același timp temperatura optimă în seră și nefiind prea zelos la udare. Sera trebuie să fie ventilată, deoarece ciuperca nu tolerează bine căldura.

Un ciclu scurt de creștere și dezvoltare permite fiecărei încăperi de cultivare să aibă între 4 și 6,5 rotații de culturi pe an

Când șampinul încolțește primii lăstari, udarea poate fi eliminată și limitată la pulverizarea răsadurilor de două ori pe zi. Puteți uda dintr-o cutie de udare nu mai mult de o dată pe săptămână, altfel rădăcinile șampioanelor pot începe să putrezească. Champignonul copt trebuie colectat prin îndepărtarea acestuia împreună cu rădăcina, pentru a nu epuiza miceliul.

Este posibil ca primul an de cultivare a șampanilor să nu vă surprindă cu o recoltă mare, dar fiecare nouă recoltă va crește de mai multe ori, cu condiția ca sera să mențină suficientă umiditate și temperatură.

Miceliu în grădină

Cultivarea ciupercilor într-o seră sau subsol este destul de accesibilă și familiară, dar cultivarea ciupercilor în zonele deschise ale grădinii este un proces care necesită o abordare specială. Dacha este perfectă pentru cultivarea de șampioane în grădină, deoarece va exista cu siguranță un loc la umbră în care nu este plantat nimic.

Champignon nu-i place lumina puternică, așa că pentru a recolta o recoltă bună, trebuie să alegeți inițial o zonă umbrită, de preferință partea de nord din spatele casei, unde razele soarelui primesc cea mai mică cantitate, astfel încât umiditatea solului să se mențină mult timp. Este imperativ să faceți un baldachin deasupra patului de grădină pentru a-l proteja de lumina directă a soarelui și de ploaie, deoarece excesul de umiditate în sol poate duce la putrezirea sistemului radicular al ciupercii.

Comoditatea de a cultiva șampioane în paturile de grădină este că, în acest caz, procesul ventilatie naturala iar posibilitatea ca un centru de miceliu să putrezească în pământ este eliminată.

Ciuperca se hrănește cu organice gata preparate și minerale, pe care hifele miceliului fungic le extrag din substratul nutritiv cu întreaga lor suprafață

Cultivarea șampanilor în grădină nu necesită costuri speciale de energie sau materiale, trebuie doar să pregătiți corect compostul. Cel mai bine este să folosiți gunoi de grajd de cal sau de pui ca compost. Pregătirea gunoiului de grajd pentru plantarea miceliului durează aproximativ treizeci de zile și este împărțită în mai multe etape. În prima etapă, gunoiul de grajd proaspăt trebuie agitat, apoi o soluție de uree cu apă fierbinte si compact. După 10 zile, se agită din nou, se adaugă cretă și se pliază nu prea strâns, compactând-o ușor pe lateral. După încă 10 zile, adăugați superfosfat în gunoi de grajd și, după ce l-am compactat bine, așteptați să se maturizeze complet. Gunoiul copt poate fi identificat prin starea sa sfărâmicioasă și culoarea maro deschis.

Gunoiul de grajd trebuie așezat într-un strat de cel mult 35 cm pe un pat de grădină pregătit anterior, împărțindu-l în secțiuni pătrate de 20*20 cm Miceliul trebuie plantat în compost încălzit la o temperatură de 23-25°C și temperatura aerului trebuie să fie de cel puțin 20°C. Orificiul pentru miceliu ar trebui să aibă aproximativ 5 cm adâncime, iar miceliul ar trebui să aibă dimensiunea unui ou de găină. După plantare, miceliul trebuie stropit și udat ușor, acoperit cu folie de plastic sau ziare. O astfel de seră va menține umiditatea și temperatura. După 20 de zile de la plantare, apare un miceliu, după care puteți îndepărta capacul și stropiți patul cu pământ de gazon și turbă până la o adâncime de 3-4 cm.

Prima recoltă va apărea în 25 de zile și va da roade timp de aproximativ două luni. Champignonul copt are o culoare roz pal a farfuriilor, așa că atunci când apar semne de coacere, nu trebuie să ratați acest moment și să recoltați la timp. Recoltarea în timp util și udarea paturilor cu apă caldă dintr-o cutie de udare de două ori pe săptămână nu va permite miceliului să se epuizeze, iar aproximativ 5 kg de șampioane pot fi colectate de la 1 m².

Odată cu începutul sezonului ciupercilor, mulți iubitori de „vânătoare tăcută” pregătesc echipamentul necesar și selectează timpul pentru o excursie în pădure. Cu toate acestea, anticiparea unei recolte bune nu este întotdeauna justificată, deoarece există ani slabi. Desigur, puteți cumpăra ciuperci din magazine sau piețe tot timpul anului, dar prețul nu este acceptabil pentru toată lumea. Astăzi, problema poate fi rezolvată destul de simplu: puteți cultiva șampioane într-o seră sau în teren deschis în grădină. În articolul nostru vă vom prezenta cum să creșteți șampii în țară și cum să recoltați corect.

Cum se prepară materialul săditor

Sarcina principală a pregătirii pentru cultivarea ciupercilor este pregătirea miceliului (miceliu). Acest lucru nu este atât de ușor de făcut: aveți nevoie de o anumită abilitate, recipiente sterilizate cu grijă și echipamente speciale. Există mai multe opțiuni pentru prepararea miceliului acasă: pe cereale, pe cartofi și agar. Cel mai popular este considerat a fi miceliul de cereale.

Pentru asta vei avea nevoie de:

culege ciuperci într-un câmp sau pădure și este indicat să luați ciuperci care sunt deja prea coapte;
tăiați o bucată mică (de câțiva centimetri) de ciupercă cu un cuțit dezinfectat;
se toarnă în recipient cantitatea necesară cereale sau ovăz, umpleți-l cu apă pentru a acoperi doar masa, nu mai mult. Pentru a dezinfecta cerealele, adăugați peroxid de hidrogen în apă (la rata de 1 pahar la 1 găleată);
gătiți aproximativ 40 de minute;
se strecoară boabele printr-o sită fină și se usucă;
se toarnă masa pregătită în recipiente sterilizate;
Pentru controlul dezinfectării se recomandă folosirea unei lămpi de cuarț sau bactericidă;
faceți găuri mici (de diametrul unui ac) în capacele dezinfectate și rulați borcanele;
Se fierb borcanele timp de o oră. Apa nu trebuie să inunde capacele în timpul fierberii;
Folosind un instrument dezinfectat, transferați o bucată de miceliu în boabe. Transferul trebuie efectuat în cele mai sterile condiții: folosiți o lampă sau un arzător cu alcool, puteți achiziționa o cutie sigilată special echipată;
orificiile de pe capacul sterilizat trebuie inchise cu un bandaj steril sau vata si asigurate cu banda dezinfectata;
Borcanele trebuie păstrate într-o cameră întunecată, rece, la o temperatură de +17-23 de grade.

Pentru a efectua întregul proces, trebuie să purtați mănuși medicale sterile sau să vă tratați mâinile cu un antiseptic. Desigur, există o cale mai ușoară, dar necesită repetare constantă și nu garantează un rezultat de succes. Puteți prepara miceliu sălbatic. Pentru a face acest lucru, trebuie să găsiți un loc în care ciupercile cresc abundent și să îndepărtați stratul superior, pe care firele hifelor sunt clar vizibile. Puteți păstra un astfel de strat până la primăvară într-o cameră rece cu un nivel scăzut de umiditate.

Alegerea unei locații și pregătirea patului

După pregătirea miceliului, trebuie să începeți să alegeți un loc pe teren de grădină, unde se pot cultiva ciuperci. Partea umbrită de nord este cea mai potrivită pentru patul de grădină. Drafturile sunt contraindicate. va exista o zonă în apropierea casei sau sub un baldachin: structura va asigura miceliului iluminare difuză și protecție împotriva precipitațiilor. Trebuie să săpați numărul necesar de șanțuri în patul de grădină (lățime - 1 m, adâncime - 30 cm). Apoi, compostul este turnat în tranșee, care poate fi pregătit acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați părți egale de gunoi de grajd de cal (sau gunoi de grajd de pui) și paie și să le umpleți cu o soluție fierbinte de uree.

Apoi, amestecul trebuie compactat și acoperit cu material puternic și dens. După aproximativ două săptămâni, amestecul este îmbogățit cu superfosfat și lăsat până la pregătirea completă. Când compostul devine maro deschis și sfărâmicios, este gata de folosit. Cultivarea ciupercilor într-o seră sau într-o seră este, de asemenea, răspândită. Dacă aveți toate acestea la cabana de vară, atunci șampioanele vă vor încânta cu nepretenția și rata de creștere în condiții de seră. Desigur, ciupercile au nevoie de condiții de temperatură, iluminare și umiditate adecvate. Dar, practic, cultivarea șampignonilor într-o seră depinde de substratul corect.

Plantare și îngrijire ulterioară

Pentru a planta ciuperci, trebuie să alegeți o parte a zilei când aerul se încălzește bine. Temperatura ar trebui să fie de 20 de grade, solul trebuie să fie bine umezit. Plantați șampioane în găuri puțin adânci. Miceliul este împărțit în bucăți mici, de aproximativ 6 cm, și plasat în găuri. Apoi miceliul trebuie stropit cu compost și udat cu apă caldă. Puteți acoperi suprafețele plantate cu material special sau folie. Nu este nevoie să udați ciupercile.

După câteva săptămâni, capacul trebuie îndepărtat, iar răsadurile trebuie stropite cu turbă și gazon. Solul de pădure sau de câmp în care au crescut anterior șampionii va servi drept strat de suprafață optim. Se recomandă așezarea stratului superior în așa fel încât să existe un spațiu mic pentru a pătrunde aerul și umezeala.

Ciupercile nu necesită îngrijire specială: este important doar să se mențină un anumit nivel de temperatură și umiditate. Temperatura optimă va fi între 24-26 de grade la temperaturi peste 30 miceliul moare. Când răsadurile germinează bine, temperatura trebuie redusă cu 9-10 grade. Reducerea poate fi realizată prin pulverizare apa rece sau umbră suplimentară. Solul trebuie menținut ușor umed: udați în mod regulat stratul de suprafață, astfel încât umiditatea să nu pătrundă în miceliu. Umiditatea excesivă poate duce la putrezirea miceliului.

Caracteristicile recoltării

Champignons cresc timp de 3-4 săptămâni. O ciupercă coaptă devine roz pal la culoare. De îndată ce apar primele semne de pregătire, recolta trebuie recoltată. Champignons mari își pierd o parte din gust. În plus, ciupercile prea crescute slăbesc miceliul.

O recoltare în timp util și o udare adecvată nu vor permite miceliului să se epuizeze.

Când corpurile fructifere ale șampignonilor crescuți ating 2 cm, acestea sunt răsucite cu grijă, iar golul rezultat este umplut cu pământ. Miceliul va da roade timp de aproximativ două luni. Poate că în primul an recolta nu va fi abundentă, dar în anii următori de la 1 mp. m se vor putea colecta până la 6 kg de ciuperci. După cum puteți vedea, cultivarea de șampioane în țară nu este dificilă, ci supărătoare. Cu toate acestea, rezultatul merită efortul și cheltuiala dvs.

Videoclipul „Pădirea de șampioane la țară”

Din acest videoclip veți învăța cum să creșteți corect șampioane în țară.

Cultivarea șampanilor în sol deschis vă va permite să obțineți o recoltă bună numai dacă sunt respectate toate procedurile agrotehnice. Ciupercile sunt sensibile la condițiile de umiditate și temperatură. În plus, trebuie să ofere alimentație adecvată, deoarece ei, ca și animalele, consumă materie organică.

Pentru a crește ciuperci, trebuie să creați un substrat bogat în materie organică moartă și apoi să plasați spori acolo. Dacă sporii sunt viabili și condițiile sunt favorabile, atunci nu mai rămâne decât recoltarea.

Champignons din țară pot fi cultivate în teren închis și deschis.

Pentru a obține rapid o recoltă, luați miceliu dezvoltat (miceliu), plasându-l într-un mediu favorabil. Champignons din țară pot fi cultivate în teren închis și deschis.

Solul pentru șampioane ar trebui să fie îmbogățit cu o cantitate mare de materie organică care se descompune ușor. Cu toate acestea, chiar și ciupercile nu pot tolera concentrații mari de amoniac. Aceasta înseamnă că stratul de sol trebuie să fie saturat cu materie organică care a trecut prin procesul de fermentație. Pentru a face acest lucru, compostul este pregătit după cum urmează:

Jumătate din butoi este umplut cu bălegar proaspăt de vacă. Deasupra se așează un strat de cenușă de lemn de aproximativ 1 cm grosime.
Amestecul se toarnă cu apă și se amestecă bine. Acum, butoiul de compost trebuie plasat undeva departe de locul unde locuiesc oamenii, deoarece activitatea bacteriilor din acest „bulion” nutritiv va fi însoțită de un miros puternic.
Timp de cel puțin 10 zile, și de preferință 2 săptămâni, trebuie să amestecați compostul de mai multe ori pe zi. După aceasta, materia organică fermentată ar trebui să stea în liniște timp de aproximativ 3 zile.

Compostul finit este turnat pe paturile pregătite. Trebuie să puneți compost de acoperire deasupra. Se prepară după cum urmează:

Trebuie să luați 50 kg de paie, aceeași cantitate de gunoi de grajd de vacă sau de cal. gunoi de grajd în în acest caz, preferabil deoarece este dens. La acest amestec se adaugă nitrat de amoniu și superfosfat (2 kg fiecare). În plus, veți avea nevoie de 4 kg de gips.
Paiele se înmoaie în apă timp de 2 zile, după care se amestecă cu gunoi de grajd. Acest amestec este împărțit în 4 părți.
Amestecul rezultat trebuie să se odihnească. După o săptămână de odihnă trebuie amestecate, apoi după 5 zile și după 4 zile. Acești pași de pregătire sunt necesari pentru a crea un substrat suficient de liber. În timpul primei amestecări, la fiecare grămadă se adaugă ¼ din gips, salpetru și superfosfat. Înainte de amestecare, masa este umezită cu apă. În timpul procedurilor ulterioare de umectare și amestecare, se adaugă îngrășământ și gips în proporții egale pe baza masei rămase.

Odată ce toate tipurile de compost sunt gata, puteți începe însămânțarea.

Cum să crești șampioane acasă.

Dacă șampioanele cresc sălbatice într-o anumită zonă, atunci materialul semințelor poate fi obținut din natură. Acesta este cel mai ieftin mod de a cultiva ciuperci.

Pentru a alege semințe de înaltă calitate, trebuie să găsiți un loc prietenos cu mediul. Ciupercile au capacitatea de a absorbi substanțele din sol, apă și aer. Daca poluarea depaseste anumite limite, ciupercile mor si nu mai cresc in zona. Cu o poluare moderată, miceliul și corpurile fructifere cresc, dar conțin toți poluanții în concentrații crescute.

Champignonele contaminate plantate într-o cabană de vară vor fi curățate treptat. Dacă în terenul de grădină situatie ecologica cu succes, atunci ciupercile pot fi consumate. Cu toate acestea, miceliul va trebui să fie transferat cu sol contaminat, ceea ce înseamnă că va fi posibil să se mănânce corpurile fructifere abia după câțiva ani.

Pentru a evita grijile și preocupările legate de contaminare, găsiți o zonă cu o recoltă bună de corpuri roditoare departe de industrie și de drumurile aglomerate.

Determinați zona în care veți tăia solul. Totul depinde de capacitățile și dorințele tale. Pentru a păstra miceliul, trebuie să îndepărtați un strat de sol nu mai adânc de 5 cm. Este imposibil să curățați solul de frunzele căzute și firele de iarbă. Hifele fungice pătrund nu numai în sol, ci și în așternut.

Pentru comoditate, tăiați pământul îndepărtat în pătrate și puneți-le cu grijă în pungi. Este recomandabil să se mențină integritatea fiecărui bloc tăiat.

Înainte de plantare, solul cu miceliu trebuie depozitat în condiții care să excludă schimbările bruște de temperatură. Cel mai bine este să păstrați materialul săditor la umiditate ridicată și temperatură +7...+10°C.

Cultivarea șampiilor în saci.

Pregătirea miceliului cumpărat din magazin

Miceliul gata poate fi achiziționat în magazine și supermarketuri specializate. Micelii vii sunt vânduți în pachete care mențin umiditatea optimă. Inainte de vanzare, miceliul se pastreaza in frigidere la o temperatura de +5...+7°C. Acest lucru asigură un regim latent care inhibă creșterea ciupercilor.

Este dificil să se determine calitatea miceliului la cumpărare, deoarece viabilitatea ciupercilor latente este verificată atunci când sunt activate. Cu toate acestea, este recomandat să deschideți ambalajul și să simțiți mirosul conținutului.

Miceliu viu miroase ciuperci proaspeteŞi sol fertil. Motivul respingerii miceliului este un miros putred sau acru. Aceasta înseamnă că bacteriile au devenit active în substrat. Acest lucru se întâmplă atunci când ciupercile, care sunt antagoniști ai bacteriilor, mor.

Auto-gătit

Puteți crește singur miceliu, folosind doar spori de șampioane mature. Puteți face acest lucru imediat în grădină. Pentru a fi în siguranță, puteți mai întâi să plantați miceliul acasă în sol temporar.

Cultivarea șampanilor la dacha în teren deschis economisește timp. Cu toate acestea, în acest caz nu va fi posibilă recoltarea în curând.

Plantarea șampioanelor în țară se face după cum urmează.

Găsiți ciuperci mature, culege-le și toacă-le.
Pregătiți solul de plantare. Pentru a face acest lucru, săpați un șanț de 25 cm adâncime, turnați în el gunoi de grajd fermentat, puneți deasupra paie cu gunoi de cal și stropiți totul cu un strat subțire de pământ. Acum patul de ciuperci trebuie udat cu o cantitate mică de apă. Patul trebuie să fie umed, dar nu umed.
Întindeți muschiul de capace pe pământ umed, apoi stropiți-l cu un strat subțire de pământ (aproximativ 3 cm).

Dacă materialul săditor este de înaltă calitate, atunci ciupercile vor începe să dea roade în același sezon. Pentru a garanta și a avea cel mai bun efect, miceliul poate fi cultivat acasă toamna.

Cultivarea champignons în grădină.

Plantarea ciupercilor în grădină

Pentru ca șampioanele să devină o cultură comună în țară, nu trebuie doar să le plantați corect. Alegerea locului de aterizare este de mare importanță. Ciupercile nu au nevoie de lumină, așa că puteți alege locuri umbrite pentru ele. Dacă nu există astfel de zone, atunci zona cu miceliu va trebui să fie umbrită special.

În plus, paturile de ciuperci trebuie așezate într-un loc ferit de vânt. Șampignonii cresc bine acolo unde există umiditate bună, dar nu există aglomerație stagnantă. Protecția împotriva vântului face posibilă menținerea umidității stabile și regim de temperatură, care este extrem de important pentru ciuperci.

Principiul amenajării locului în care se va dezvolta miceliul este universal. Pentru a înțelege cum să crești ciuperci la dacha în teren deschis, este suficient să știi că aceste ciuperci trebuie să fie furnizate cu o cantitate mare de materie organică moartă, care trebuie să se descompună în mod constant. Acesta este motivul pentru care există un amestec de gunoi de grajd și paie. Gunoiul de grajd este materie organică care va hrăni miceliul în primii ani de dezvoltare. Paiele în descompunere (iarbă, frunze, rumeguș etc.) sunt hrană pentru ciuperci, care vor fi disponibile pentru aceștia în câțiva ani.

Pe paturi

Plasarea culturilor pe paturi este necesară pentru a crea condiții specifice și pentru a îngrădi această zonă cu plantații. Paturile nu sunt doar o zonă separată, ci și o zonă ridicată deasupra solului principal. Această amplasare vă permite să protejați plantările de aglomerarea cu apă și să creați condiții speciale.

Ciupercile sunt rareori plantate în paturi deschise. Recomandabilitatea unei astfel de amplasări apare în cazul îmbinării constante cu apă.

Dacă patul este bine umbrit, atunci îngrijirea champignons va necesita puțin timp și efort.

Un șanț de 1 m lățime este săpat într-un câmp umbrit Lungimea șanțului este determinată în funcție de caracteristicile locației. Lățimea de 1 m este determinată de comoditatea îngrijirii patului și a recoltării. Șanțul este umplut cu substrat nutritiv conform schemei descrise mai sus. Doar stratul superior de sol în care se află miceliul trebuie să se ridice cu 10-15 cm deasupra nivelului solului. Marginile patului trebuie întărite cu scânduri sau cărămizi.

Cu acest aranjament, miceliul va fi amplasat într-o zonă cu umiditate suficientă, iar materia organică putrezită va fi localizată într-o zonă de aglomerație cu apă. Dacă patul este bine umbrit, atunci îngrijirea șampioanelor va necesita puțin timp și efort.

În gaură

O depresiune în sol pentru cultivarea ciupercilor este utilizată atunci când umiditatea solului este constant scăzută. Adâncimea găurii depinde de dorința persoanei și de starea solului. Dacă se creează o gaură ca mijloc de combatere a secetei, atunci este mai bine să mergi adânc într-un strat de lut.

Un strat de compost este plasat în fundul gropii. Vârful trebuie acoperit cu iarbă sau frunze proaspete. Apoi se pune un strat de sol. După udare, ciupercile sunt semănate pe sol sub formă de spori sau miceliu finit. De sus, sămânța este din nou acoperită cu un strat subțire de pământ și frunze. După aceasta, groapa poate fi acoperită cu un capac. Cu acest dispozitiv, umiditatea nu se va evapora, iar temperatura va fi constantă.

Semănat miceliu

Acasă, miceliul achiziționat trebuie activat înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, este plasat într-un loc întunecat, cu o temperatură de aproximativ +20°C. Acest lucru trebuie făcut cu 2-3 zile înainte de plantare. Dacă miceliul începe să se dezvolte în căldură (apare o „pânză” clar vizibilă de hife), umiditatea din interiorul pachetului crește și mirosul de ciuperci se intensifică, aceasta înseamnă că este timpul să începem plantarea.

Se recomandă, dacă este posibil, dezinfectarea solului înainte de însămânțare. Acest lucru se face pentru a combate bolile și dăunătorii. Numai stratul superior de sol în care este scufundat miceliul este supus dezinfectării. Acest lucru ar trebui făcut numai dacă plantați miceliu achiziționat sau semănați spori. Dacă solul este transferat din pădure, atunci dezinfecția nu are sens.

Cultivarea champignons într-o cutie.

Plantarea în cutii

Există o metodă de cultivare a ciupercilor în pungi sau cutii. Corpurile fructifere cresc în toate deschiderile acestui vas. Cu cât sunt mai multe găuri, cu atât recolta este mai mare.

În acest caz, se prepară un substrat omogen din gunoi de grajd putrezit și umplutură organică. Rumegul, frunzele, iarba și paiele sunt folosite ca acestea din urmă. Un astfel de substrat se epuizează rapid, așa că trebuie să pregătiți în mod constant un nou pământ pentru o nouă cutie în care miceliul este transferat dintr-un alt recipient.

Îngrijirea miceliului

Miceliul necesită condiții de mediu stabile. Aceasta înseamnă că trebuie udat dacă este necesar. O temperatură stabilă poate fi menținută numai în interior. Cu toate acestea, chiar și în teren deschis, schimbările de temperatură pot fi stabilizate prin formarea de adăposturi din folie de polietilenă. Pozițiile de toamnă nu vor ucide miceliul, dar vor reduce semnificativ randamentul.

Miceliul de lungă durată în pământ deschis trebuie hrănit cu gunoi de grajd diluat în apă într-un raport de 1:5. Acest lucru ar trebui făcut primăvara sau toamna, după ce fructificarea s-a încheiat.

Pentru iarnă, este indicat să acoperiți miceliul cu un strat de frunze sau rumeguș. Acest strat va reduce schimbările de temperatură, iar vara va crește cu hife fungice.

Culegere ciuperci

Există o regulă - cu cât recolta este mai des, cu atât cresc mai multe ciuperci. În locul corpului roditor recoltat, în condiții favorabile, crește imediat unul nou. Deci, recoltați în mod constant. Acest lucru trebuie făcut chiar dacă doar 1 corp roditor a crescut. Eliminarea acestuia stimulează activitatea miceliului.

Cultivarea champignons într-o seră.

Caracteristici ale creșterii în seră

Creșterea în seră poate fi efectuată pe tot parcursul anului sau numai în perioadele cu temperaturi peste zero. Miceliul poate fi plantat pe paturi sau rafturi. Nu puteți lăsa pământ cu miceliu pe rafturi pentru iarnă - hifele vor îngheța și se vor usca. Numai miceliile scufundate într-un strat gros de sol și acoperite cu frunze, rumeguș și iarbă pot ierna.

Chiar și serele neîncălzite protejează miceliul de daune termice, deoarece în interior nu există vânt sau schimbări bruște de temperatură. Totuși, nici acolo nu este zăpadă. Pentru a compensa rolul său izolator, este nevoie de un adăpost de frunze sau folie de plastic.

Video: cum să crești șampioane în țară

Pentru a înțelege cum să crești șampioane în sol deschis și într-o seră, se recomandă să vizionezi videoclipul. Cu ajutorul acestuia, puteți înțelege mai bine algoritmul acțiunilor și regulile de bază pentru cultivarea unui produs gustos și sănătos. Dacă faci totul corect, poți recolta o recoltă care poate satisface nevoile chiar și ale unei familii numeroase.

Cultivarea ciupercilor este un tip unic de grădinărit, încă rar cultivat în căsuțele de vară și este cel mai simplu și cel mai opțiune convenabilă pentru acest proces. Deși cultivarea ciupercilor poate să nu fie la fel de comună ca și cultivarea altor tipuri de culturi de grădină, este ușor de făcut - acesta este ceea ce va discuta acest articol.

Pregătirea materialului săditor

Înainte de a începe procesul de creștere, merită să vă familiarizați cu conceptele de bază ale fiziologiei ciupercilor și metodele de reproducere a acestora. Ciupercile au miceliu - aceasta este partea a organismului fungic care nu este vizibilă la suprafață. La fel ca rădăcinile unui copac, miceliul oferă nutriție și este esențial pentru creșterea structurii ciupercilor. Acestea sunt formațiuni lungi, subțiri, sub formă de fire care se extind sub suprafața pământului.

Ciupercile se reproduc prin spori (tradus din greacă prin „sămânță”), care se coc sub capac și, odată ajunse în sol, germinează în miceliu monocariot. Monocariot înseamnă că cromozomii miceliali sunt nepereche. Pentru a crește corpurile fructifere și a crea un organism cu drepturi depline, două micelii monocariote se combină, transformându-se într-unul dicariot, care produce ciuperci pe suprafața pământului. Se răspândește pe suprafețe mari, motiv pentru care ciupercile sunt considerate cele mai mari organisme de pe planetă.

Adesea, ciupercile sălbatice cresc în strânsă legătură cu copacii și formează micorize, dar ciupercile sunt o excepție și, prin urmare, pot fi crescute pe complot personal.

Principalele cerințe pentru cultivarea șampignonilor în parcelele de grădină sunt:

crearea condițiilor potrivite, apropiate de cele naturale;
achiziționarea sau crearea de material săditor de ciuperci, care este utilizat pentru înmulțirea ciupercilor.

Selecție în magazin

Champignons sunt o formă comună de cultivare a ciupercilor. Materialul săditor poate fi achiziționat sub formă truse gata făcute prin magazine online sau creșe locale.

Trusele conțin de obicei toate materialele necesare pentru plantarea și cultivarea ciupercilor, sunt ecologice, gata de utilizare și sunt grozave pentru începători. Important!

Trusele de creștere, de regulă, au anumite direcții (tipuri de ciuperci, cerințe pentru condiții, compoziția trusei), care pot diferi de metodele tradiționale de cultivare a șampignonilor. Asigurați-vă că citiți cu atenție descrierea pachetului și urmați instrucțiunile.

Aceasta include:
o pungă de compost însămânțată cu miceliu champignon;
pungă cu amestec de acoperire;
tăvi;

instrucţiuni.

Crește-ți pe al tău Creșteți singur miceliul acasă conditiile camerei mai dificil.

Acest lucru va necesita cunoștințe de microbiologie. Vă puteți asigura că totul este făcut corect și miceliul șampignonului, și nu o altă cultură microbiologică, este cultivat numai după apariția corpurilor de rod. Procesul trebuie să se desfășoare în condiții sterile, în prezența unui mediu nutritiv, a echipamentelor speciale și în anumite condiții de temperatură, care sunt mai ușor de realizat în laborator decât în bucătărie. Știați?

Anterior, ciupercile erau clasificate ca plante și erau studiate de științe botanice. Acum există o ramură separată a biologiei - micologia: aceasta este știința ciupercilor și a organismelor asemănătoare ciupercilor.

Pentru a face acest lucru, trebuie să împrăștiați deșeurile de curățare și procesare sau șampioane proaspete coapte, cu capace deschise și plăci sub capac întunecate pe o zonă selectată printre iarbă.
Apoi ar trebui să acoperiți zona cu scânduri vechi, frunze căzute sau ramuri, încercând să evitați excesul de umiditate.
Sporii copți vor cădea în pământ și vor da naștere creșterii miceliului, care se va răspândi sub pământ și se va stabili un miceliu productiv.

Cu această metodă, în cazul înmulțirii cu succes, veți obține miceliul de șampioane. Creșterea miceliului este un proces lung și minuțios, care este asociat cu eșecuri, așa că puteți face acest lucru în termeni de cercetare și experimente, iar pentru cultivarea într-o grădină este mai bine să cumpărați material de plantare gata făcut.

Pregătirea locului de aterizare

Metoda tradițională este să crești șampioane pe gunoi de grajd compostat, așa că zona trebuie pregătită înainte de plantarea miceliului în pământ deschis.

În pământ deschis

Champignons au nevoie de umiditate constantă (dar nu de aglomerare) și lumină indirectă a soarelui. Pe baza acestui lucru, puteți găsi locuri pentru a le crește în grădină - peluze abandonate, zone lângă grămezi de compost, terenuri umbrite, răcoroase și ventilate (dar fără curenți) care nu sunt potrivite pentru cultivarea unei grădini și cultivarea legumelor. Acesta ar putea fi chiar un loc sub pridvorul unei case, pe laturile nordice ale clădirilor din curte.

Champignonii cresc cel mai bine în soluri alcaline bogate în materie organică (în special azot). Solul obișnuit nu oferă nutrienții corecti pentru creșterea ciupercilor. În schimb, următoarele materiale sunt folosite ca mediu nutritiv: ca așternut din paie tocate, rumeguș, așchii de lemn, compost, care se numesc substrat.

Un amestec de compost în părți egale și gunoi de grajd de cal este potrivit ca compoziție nutritivă pentru șampioane, care oferă șampioanelor un mediu îmbogățit cu azot.

Aterizare

Puteți planta miceliu de la începutul primăverii până la sfârșitul verii, încercând să umbriți paturile în timpul temperaturilor ridicate de vară.

Trusele conțin de obicei toate materialele necesare pentru plantarea și cultivarea ciupercilor, sunt ecologice, gata de utilizare și sunt grozave pentru începători. Nu folosiți îngrășăminte chimice, deoarece ciupercile nu vor crește în astfel de condiții.

Secvența acțiunilor în timpul aterizării poate fi reprezentată după cum urmează:

Paturile de ciuperci arată diferit față de parcelele obișnuite pentru legume - nu sunt un deal, ci depresiuni (30 cm), căptușite cu un strat de drenaj, deasupra căruia este plasat și compactat substratul.
Miceliul trebuie plantat uniform, distribuindu-l pe întreaga suprafață a compostului și apoi stropit cu apă. Încercați să faceți un strat uniform pe substrat, astfel încât ciupercile să crească în toate părțile solului.
Partea superioară a patului este stropită cu amestecul de acoperire din trusă sau cu turbă amestecată cu cretă în proporție de 4:1, cu un strat de 2-3 cm, în loc de turbă, puteți folosi pământ de grădină sau deșeuri de hârtie zdrobită. dar asigurați-vă că adăugați cretă sau așchii de dolomit pentru a asigura caracteristicile alcaline ale compoziției.
Perioada de creștere activă durează aproximativ 2-3 săptămâni. În acest timp, substratul va fi colonizat cu fire de miceliu alb la o adâncime de 1 cm.

Pentru a activa creșterea și fructificarea, coacerea mai rapidă a corpurilor de rod și îmbunătățirea calității acestora, se recomandă tratarea substratului cu miceliu cu „Epin” (0,005 ml/m²) înainte de plantare și la începutul fiecărui val de fructificare. Acest lucru asigură fructificarea mai timpurie (4-6 zile) și crește randamentul cu 20%.

Îngrijire în timpul creșterii

După plantarea materialului de ciuperci, dacă sunt îndeplinite toate condițiile pentru germinare, primele capete mici de ciupercă vor apărea în 3-4 săptămâni. Acesta este începutul viitoarei recolte. După 7-10 zile de creștere, ciupercile sunt gata de recoltare.

Un pat de ciuperci necesită condiții de mediu stabile, care nu este ușor de întreținut în zone deschise. Puteți stabili un regim stabil de temperatură și umiditatea necesară și puteți proteja miceliul de uscare folosind un simplu capac de folie.

În fiecare zi este necesar să irigați solul cu un spray ușor și să acoperiți zona cu o cârpă umedă.În loc de pânză, poți folosi ziare obișnuite, care hidratează zilnic. Pentru ca ciupercile să crească, mediul trebuie să fie constant umed. Ziarele pot fi îndepărtate atunci când încep să se formeze ciupercile.
În prima săptămână înainte de udare, afânarea se efectuează până la o adâncime de 1 cm cu o scândură de lemn cu dinți rari pentru a îndepărta excesul de dioxid de carbon și pentru a crește formarea fructelor.

Ciupercile continuă să crească atâta timp cât există suficientă materie organică în sol pentru a le hrăni. Creșterea prelungită a șampignonilor în același loc epuizează solul, astfel încât miceliul are nevoie de fertilizare. Cea mai bună hrană pentru ciuperci este gunoiul de grajd de cal, care se diluează în proporție de 1:5 cu apă, se lasă să stea o zi, se filtrează și apoi se adaugă nitrat de amoniu (100 g la 10 l).

Răcirea de toamnă poate reduce recoltele, dar nu va deteriora miceliul, care încă crește în sol. În timpul iernii, paturile trebuie stropite cu frunze căzute, care vor proteja miceliul de schimbările de temperatură, iar primăvara va servi ca hrană suplimentară și un loc bun pentru răspândirea noilor hife fungice (formațiuni sub formă de fir care absorb apă și substanțe nutritive).

Timpul recoltei

Timpul pentru colectarea ciupercilor depinde de scopul pentru care sunt cultivate ciupercile:

pentru piata comerciala se colecteaza tineri, cu capace care nu s-au deschis inca;
Pentru uz casnic- când capacul este deschis și aplatizat, iar volanul inferior începe să se desprindă de pe tulpină, deoarece în acest stadiu sunt mai parfumate.

La recoltare, este mai bine să le răsuciți de la rădăcină decât să le tăiați, ceea ce asigură o nouă creștere la fiecare 10 zile. Acest lucru se poate face prin prinderea ciupercii, aplicând o presiune ușoară și răsucind-o. Nu trageți de ciupercă pentru a nu deteriora miceliul. Ciupercile smulse își păstrează prospețimea mai mult timp. Și dacă ciupercile sunt cultivate pentru vânzare, atunci tulpinile adaugă greutate și, prin urmare, cresc veniturile.

În coșurile de colectare, ciupercile sunt plasate cu tulpinile în jos pentru a evita contaminarea plăcilor capacului.

Tăierea ciupercii poate duce la putrezirea rădăcinii rămase și la infectarea noilor formațiuni de corpuri fructifere și a miceliului de lângă ea. Din acest motiv, este important să curățați părțile rămase ale tulpinilor de unde trebuiau tăiate ciupercile și apoi să umpleți spațiile goale cu substrat. Puteți recolta aproximativ 5-10 kg de ciuperci din 1 m² de compost, în funcție de stadiul în care sunt colectate.

Cu cât sunt culese mai des, cu atât cresc șampionii.

Champignonul cultivat în grădină este identic ca aromă, gust și proprietăți nutritive cu ciupercile care cresc în mediul natural.

Tradus din franceză, „champignon” înseamnă „ciupercă”. Dar în unele regiuni se numește pecheritsa, care este interpretată ca o ciupercă albă (la culoare), champignon de câmp.

Cultivarea ciupercilor astăzi este mult mai ușoară decât înainte, când erau produse de ferme gigantice folosind metode de cultivare în laborator, echipamente scumpe și niveluri ridicate de precizie. Acum, datorită mai accesibile și metode eficiente, procesul de cultivare a champignoni se poate face la cabana dvs. de vara si asigurati-va cu un produs gustos si hranitor fara deplasari lungi in padure si posibile riscuri in timpul colectarii.

Dintre ciuperci, ciupercile sunt considerate cele mai fragede. Această specie este potrivită pentru autocultivare folosind un set minim de materiale auxiliare. Cultivarea șampanilor în țară va deveni un hobby plăcut și o activitate utilă. Productivitatea depinde în mod direct de pregătirea minuțioasă a materialului săditor, a solului și a paturilor de grădină.

Pregătirea substratului

Înainte de a cultiva ciuperci, este important să pregătiți substratul. Pentru asta ai nevoie de:

paie proaspete – 50 kg;
gunoi de grajd (cal, porc, vaca) – 15 kg;
excremente de păsări – 25 kg;
azotat de amoniu – 1,3 kg.

Se recomandă așezarea compostului acolo unde nu există contact cu solul. Acest lucru se face pentru a preveni infectarea compostului cu boli și dăunători care afectează negativ fiecare dintre metodele de creștere. De asemenea, locația selectată trebuie protejată de precipitațiile naturale.

Compostul pentru creștere este pregătit după cum urmează:

Puneți paie și gunoi de grajd în straturi, umeziți straturile și stropiți cu salpetru.
Acoperiți partea superioară a grămezii cu polietilenă pentru a reține umezeala.
Lăsați compostul să stea timp de o săptămână.
Se amestecă compostul, se umezește, se adaugă 2 kg de cretă.
Lăsați grămada timp de 3 zile.
Se amestecă fânul cu gunoi de grajd, se adaugă apă, se adaugă 750 g de superfosfat.
Lăsați îngrășământul timp de 7 zile.
Se amestecă compostul, se adaugă 2 kg de alabastru.
După 3 zile, amestecați grămada.

Important! Procesul de pregătire a compostului durează 20 de zile. Îngrășământul este considerat gata atunci când mirosul de amoniac dispare.

Prepararea miceliului

Miceliul este corpul miceliului, material pentru semănat la țară, cu care se infectează boabele sau substratul. Se recomandă să achiziționați un miceliu sau să-l asamblați singur pentru cultivare ulterioară la cabana dvs. de vară.

Material achizitionat

Semințele achiziționate se păstrează la frigider la o temperatură care nu depășește + 10 ° C. Adecvarea miceliului trebuie verificată cu 3 zile înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, trebuie să păstrați cutia de miceliu la temperatura camerei. După 3 zile, vor apărea semne de creștere a champignonului:

Va mirosi a ciuperci.
Conținutul va fi acoperit cu pânze de păianjen.
Materialul săditor va deveni umed.

Dacă astfel de semne nu apar, miceliul arată uscat, atunci merită să încercați să revigorați materialul înainte de plantare:

Puneți miceliul dobândit într-un recipient alimentar din plastic și acoperiți cu ziar.
Umeziți ziarul din pulverizator, astfel încât materialul în sine să nu se ude.
Așezați recipientul într-un loc cald.
Asigurați-vă că hârtia rămâne umedă tot timpul. Acest lucru este necesar pentru a crea umiditate ridicată în interiorul recipientului.
După 4-5 zile, conținutul recipientului va prezenta primele semne ale creșterii miceliului, care ar trebui să fie plantat în țară.

Important! Dacă nu se găsesc semne de viață și tot conținutul începe să fermenteze, este vizibilă o culoare maro clară, atunci un astfel de material nu este potrivit pentru creștere.

Colectare de sine

Este de preferat să-ți faci singur micelia de champignon pentru creșterea la țară. Ingrediente:

ovăz – 2 kg;
apă – 2 l;
peroxid – 200 ml;
champignon de pădure.

Miceliul Champignon este preparat în etape:

Turnați ovăz într-o cratiță și adăugați apă. Lichidul trebuie să acopere cerealele.
Se toarnă peroxid și se pune pe foc. Gatiti 45 de minute. Boabele vor deveni moi, dar nu sunt complet fierte.
Pune bobul în fundul unui borcan steril.
Rupeți cu grijă ciuperca. Luați 5-6 bucăți mici cu un instrument steril (pensete, ac) și puneți-le în interiorul bobului.
Rulați borcanul cu capace sterile cu găuri mici (faceți-le cu un ac). Se recomandă acoperirea găurilor cu un bandaj și fixarea lor cu bandă electrică.
Așezați borcanele într-un loc răcoros și întunecat.

După ceva timp, interiorul cutiei de cereale va prezenta semne de contaminare a cerealelor. Ovăzul va deveni acoperit cu pânze de păianjen. Materialul va fi gata pentru cultivare când toate boabele sunt contaminate.

Important! Dacă paharul borcanului devine acoperit cu pete maro, atunci trebuie fiert.

De asemenea, în timpul lucrului este necesar să se mențină sterilitatea constantă. Se recomanda dezinfectarea tuturor suprafetelor. Pentru a preveni infectarea miceliului cu microfloră dăunătoare în timpul pregătirii, trebuie să utilizați o lampă de cuarț.

Mai mult calea ușoară pregătirea miceliului de plantare este considerată a fi transferul acestuia din pădure. Se recomandă să săpați cu atenție pământul din jurul șamponilor și să tăiați mai multe pătrate. Sunt plantați ușor „eviscerați”.

Cum să crești ciuperci champignon la țară

Locul de cultivare a șampanilor în casa de țară și în grădină ar trebui să fie ales într-un loc întunecat. Umbra unui copac, un gard sau partea de nord a unei case de țară sunt perfecte pentru asta.

Alegerea unui loc pe site pentru cultivare este destul de ușoară. Principalul lucru este să asigurați o temperatură de cel mult + 18 ° C, dar nu mai puțin de + 15 ° C, precum și o umiditate ridicată. Vara conditiile necesare greu de respectat, se recomandă plantarea miceliului la începutul acestei perioade sau toamna.

Aterizare într-o gaură

Materialul săditor este plantat în groapă până la începutul lunii august, această perioadă este de preferat datorită condițiilor favorabile pentru creșterea ciupercilor în țară. Înainte de plantare, organizați o gaură:

Într-un loc ferit de vânt și soare, săpați o groapă îngustată până la fund. Adâncime și lățime de până la 1,5 m, lungimea depinde de locație.
Așezați cărămizi și placaj în mijlocul fundului și în jurul perimetrului.
Așezați mai multe straturi de substrat. Se recomandă aranjarea straturilor de 30-60 cm și compactarea acestora.
Acoperiți gaura cu ardezie și lăsați o zi.
Verificați solul cu un termometru introducându-l la 30 cm Temperatura ar trebui să fie de + 30 °C. Dacă indicatorul este mai mare, atunci groapa trebuie lăsată timp de 2-3 zile.

Plantați micelia champignon într-un model de șah sau amestecați cu substratul. Metoda de plantare nu afectează în niciun fel randamentul.

Important! Pentru 1 mp. m trebuie să luați 0,5 kg de miceliu. Aceasta este cantitatea preferată pentru a crește o recoltă bună.

Plantarea pe paturi

Se recomandă cultivarea de șampioane în mediul rural, în teren deschis, dacă amplasamentul este situat într-o regiune temperată. Aceste ciuperci nu le plac temperaturile ridicate nu este posibil să le cultive în astfel de condiții. Pentru patul în care vor fi plantate șampioanele, alegeți un umbrit teren cabana de vara nu prin vânt.

Etapele organizării unui spațiu în creștere:

Săpați un șanț de 20-30 cm adâncime, până la 1,5 m lățime. Selectați lungimea în funcție de cantitatea de material de plantat.
Folosind cărămizi sparte sau argilă expandată, faceți o pernă de aer.
Apoi, în patul de grădină, organizează un cofraj din lemn, înalt de 30 cm.
Puneți strâns compostul și acoperiți cu ardezie. Așteptați ca solul să înceteze supraîncălzirea și plantați miceliul folosind metoda preferată.

Sfat! Pentru a menține umiditatea necesară a patului de grădină, acoperiți plantările cu ziar și umeziți hârtia. Apoi acoperiți cu folie și ardezie.

Creșterea în cutii

Este de preferat să crești șampile în cutii atunci când nu există o zonă la dacha potrivită pentru organizarea unui pat de grădină. Cutiile trebuie păstrate într-o magazie sau o cameră de depozitare. Avantajul acestei metode de cultivare este că șampioanele pot fi plantate în țară și recoltate pe tot parcursul anului.

Pentru a crește miceliul în țară, trebuie să pregătiți cutii puternice, să întindeți un strat de compost de 30-40 cm, apoi să semănați miceliul folosind metoda preferată.

La 30 de zile după plantarea miceliului în cutie, trebuie să reduceți temperatura camerei la + 18 °C. Acest regim de temperatură ar trebui să fie constant în timpul perioadei de fructificare. Creșterea în țară în acest mod este populară datorită randamentului său ridicat.

Îngrijirea champignons în teren deschis

La 10 zile de la plantarea materialului săditor, este necesar să se verifice modul în care se dezvoltă ciupercile. Acest lucru se poate face prin ridicarea substratului. Pământul trebuie acoperit cu pânze de păianjen albe. Dacă firele albe sunt abia vizibile, trebuie să creșteți umiditatea și temperatura patului de grădină.

Dacă creșterea miceliului este satisfăcătoare, atunci filmul cu hârtie poate fi îndepărtat la 20 de zile după plantare.

Recolta

La 1,5 luni după plantare, în paturile grădinii vor apărea mici șampioane. Și după 7 zile fructele vor fi coapte. Se recomandă colectarea ciupercilor de țară prin deșurubarea lor din pat cu tulpina și o parte din rădăcină. Este important ca particulele de ciupercă să nu rămână în sol, deoarece acest lucru va duce la putrezirea și distrugerea recoltei.

După recoltare, ciupercile noi vor crește în patul grădinii în 20-25 de zile. Maturarea are loc la dacha în valuri. Puteți recolta la fiecare cinci zile.

Sfat! În stadiul de coacere completă, capacul șampignonului va fi legat de tulpină printr-o peliculă subțire. Acest lucru indică faptul că ciupercile sunt gata pentru recoltare.

Este posibil să crești șampioane la dacha într-o seră?

Cultivarea într-o seră din țară este folosită pentru șampioanele albe. Metoda necesită respectarea atentă a temperaturii și umidității.

Într-o seră, randamentul va depinde de substratul în care este plantat miceliul. Solul trebuie să conțină o cantitate suficientă de substanțe necesare pentru creșterea șampignonilor.

Solul trebuie să permită aerului și umidității să treacă în mod normal. Solul de pădure este considerat un sol hrănitor pentru cultivarea șampignonilor într-o seră de țară. Dacă nu este posibil să aduceți pământ din pădure, puteți adăuga rumeguș în compost.

De asemenea, este mai bine să folosiți porii pentru creșterea șampiilor într-o seră la dacha. Puteți cumpăra materialul sau îl puteți face singur. Champignons trebuie tocate și înmuiate în apă caldă. După o zi, sporii vor apărea în lichid, compoziția rezultată este folosită pentru plantare. Umiditatea este distribuită pe zona patului și stropită cu pământ. În timpul plantării, temperaturile în seră nu sunt menținute mai mari de + 23 °C.

Dacă șampioanele sunt cultivate iarna, se recomandă instalarea între material săditorși o pernă de aer cu peretele serei. Acest lucru va împiedica ciupercile din țară să se răcească prea mult.

Pentru ca plantările să crească mai repede, ar trebui să acoperiți patul cu folie. Sera trebuie să fie ventilată în mod constant, deoarece ciupercilor nu le plac temperaturile ridicate și înfundarea.

Important! Cultivarea șampanilor în țară necesită udare atentă. Umeziți solul, astfel încât rădăcinile să nu putrezească.

Ciupercile pot fi colectate într-o seră când există o peliculă între capac și tulpină. Trebuie să deșurubați fructele de la rădăcini. Acoperiți gaura cu pământ.

Concluzie

Cultivarea șampanilor în țară nu necesită cunoștințe sau echipamente speciale. Recolte mari pot fi obținute în orice condiții.

Postări înrudite

Nu există intrări similare.