Plantă patrunjel (lat. Petroselinum) aparține unui mic gen de bienale erbacee din familia Apiaceae (Celeryaceae). Insula Sardinia este considerată locul de naștere al pătrunjelului. Primele mențiuni ale acestei culturi s-au găsit în papirusurile egiptene antice: conform legendei, pătrunjelul a încolțit din sângele care curgea din ochiul lui Horus, fiul zeului Osiris, smuls de răul Set. ÎN animale sălbatice iarba de pătrunjel crește de-a lungul coastei mediteraneene, pătrunjelul din frunze și rădăcini este cultivat în statele de nord și sudul Canadei, precum și în toată Europa continentală, cu excepția Scandinaviei, iar pătrunjelul rădăcină este mai popular, deoarece în plus față de cultura rădăcină; produce și verdeață.

Plantarea și îngrijirea pătrunjelului

• Aterizare: semănat semințe în teren deschis- înainte de iarnă (din a doua jumătate a lunii octombrie) sau primăvara (din a doua jumătate a lunii aprilie) și apoi - la fiecare două săptămâni până la sfârșitul lunii iulie într-o manieră transportoare.
• Iluminat: lumina puternică a soarelui.
• Pamantul: lut nisipos usor, afanat, fertil, nu foarte umed sau lutoasa, cu o valoare a pH-ului de 6,5-7,0.
• Udare: dimineața devreme sau după apusul soarelui. Pătrunjelul de rădăcină se udă de 2 ori în timpul sezonului de creștere, pătrunjelul de frunze - mult mai des.
• Hrănire:Îngrășămintele cu azot pentru pătrunjel se aplică de 2 ori pe sezon, soiurile de rădăcină sunt hrănite cu îngrășământ mineral complet la începutul creșterii, iar în august - numai cu îngrășământ cu potasiu-fosfor.
• Reproducere: sămânță.
• dăunători: afidele de pepene galben, muștele morcovului, psilidele morcovului, nematodele tulpinii, limacșii.
• Boli: rugina, cercospora (arsura timpurie), septoria (pata albă), alternaria (putregaiul negru), stolbur și mucegaiul pudră.

Citiți mai jos despre cultivarea pătrunjelului.

Planta de patrunjel - descriere

Pătrunjelul este reprezentat de ierburi anuale și bienale cu tulpina erectă. Frunzele de pătrunjel sunt dublu sau triplu pinnate. Florile au petale albicioase sau galben-verzui în formă de inimă, uneori având o tentă roșiatică la bază. Fructul de patrunjel este ovoid, comprimat din lateral. Planta este iubitoare de umezeală și rezistentă la frig, semințele de pătrunjel germinează la temperaturi de la 1 la 5 ºC, iar răsadurile tolerează în mod normal înghețurile de până la -9 ºC, deci în zonele cu temperaturi calde ierni blânde Nu este nevoie să dezgropați rădăcina de pătrunjel din pământ toamna.

În primul an, planta formează doar o rădăcină, asemănătoare morcovilor, dar de culoare albicioasă sau gălbuie, și o rozetă de frunze. Pătrunjelul rădăcină produce semințe în al doilea an. Legumele rădăcinoase ale plantei ajută la vindecarea rănilor, la păstrarea vederii, la întărirea gingiilor și la stimularea activității renale. Conțin săruri de fier, potasiu și fosfor. Rădăcinile de pătrunjel sunt folosite ca condiment pentru prepararea de marinate și saramură pentru conserve și pentru prepararea supelor.

Pătrunjelul din frunze nu formează un fruct rădăcină, deși sistemul rădăcină este dezvoltat si ramificat. Pătrunjelul este folosit pentru alimente ca parte integrantă a salatelor, un adaos picant la garnituri și primele feluri și la pește. Se consumă nu doar proaspăt, ci și uscat și congelat, pentru că atunci când depozitare adecvată substanțele benefice ale plantei se păstrează pe tot parcursul anului.

Pătrunjelul este, de asemenea, solicitat în medicină și cosmetologie. În acest articol vă vom spune cum să creșteți pătrunjelul corect, când să semănați pătrunjel în pământ deschis, cum să creșteți pătrunjelul pe pervaz și dacă pătrunjelul poate fi cultivat în seră. În plus, ne pregătim să publicăm pe site un articol despre cultivarea mărarului - nu-l ratați, pentru că dacă știți să creșteți mărar și pătrunjel în pământ și acasă, pe tot parcursul anului Vor fi vitaminele necesare organismului la masă.

Plantarea pătrunjelului

Când să plantezi pătrunjel

Nu vă complicați viața prin creșterea răsadurilor de pătrunjel, deși în anumite condiții această metodă de înmulțire este justificată, este mai bine să o creșteți din semințe fără răsaduri. Pătrunjelul se seamănă în pământ deschis în a doua jumătate a lunii aprilie sau toamna, din a doua jumătate a lunii octombrie. Pentru a-l avea proaspăt pentru masă toată vara, pătrunjelul cu frunze poate fi semănat pe bandă transportoare - la fiecare două săptămâni până la sfârșitul lunii iulie.

Alegeți un loc pentru cultură bine luminat, cu sol ușor, afanat, fertil și nu prea umed. Loamurile ușoare și cele nisipoase cu un indice de hidrogen de 6,5-7,0 unități sunt cele mai potrivite pentru pătrunjel. Nu este indicat să semănați pătrunjel într-un loc în care pânza freatică este prea mare. Dacă pe site-ul dvs. se află aproape de suprafață, puteți face paturi înalte pentru pătrunjel.

Predecesori buni pentru recoltă sunt ceapa, roșiile, dovleceii și dovleceii, cartofii, varza și castraveții.

Nu creșteți pătrunjel după plantele Umbrella (morcovi, pătrunjel, țelină, fenicul, coriandru, mărar și altele), dar împreună cu ele - vă rog: pătrunjel și mărar, pătrunjel și morcovi, pătrunjel și coriandru și așa mai departe pot crește în același pat în același timp.

Pătrunjelul crește bine în aceeași zonă cu leguminoase, castraveți și roșii.

Cum să plantezi pătrunjel

Plantarea pătrunjelului primăvara necesită pregătirea prealabilă a terenului, care se efectuează toamna. Dacă semănați pătrunjel toamna, pregătiți solul pentru cultură cu cel puțin două-trei săptămâni înainte de însămânțare.

Cultivarea pătrunjelului furajer necesită adăugarea gunoiului de grajd în sol, dar nu înainte de însămânțarea pătrunjelului, ci cu un an înainte, înainte de a crește cultura predecesor. Pătrunjelul verde (frunza), dimpotrivă, crește bine pe gunoi de grajd. Se aplică toamna pentru săpat în cantitate de 4-5 kg ​​pe m². În loc de gunoi de grajd, puteți folosi compost în aceleași cantități. Pe lângă materia organică, pe solul sărac se aplică îngrășământ mineral complex, dar acest lucru se face primăvara, imediat înainte de plantare. Dacă intenționați să semănați pătrunjel înainte de iarnă, adăugați îngrășăminte minerale în sol împreună cu gunoi de grajd sau compost.

Deoarece semințele uscate de pătrunjel germinează încet, înmuiați-le în apă timp de o jumătate de oră și apoi uscați-le astfel încât să se sfărâme în loc să se lipească de mâini. Faceți șanțuri în pat de 1-1,5 cm adâncime, la o distanță de jumătate de metru unul de celălalt, turnați-le bine cu apă caldă, iar când este absorbită, semănați semințele în ele, umpleți șanțurile cu pământ și compactați-le. Pătrunjelul germina de obicei în două până la trei săptămâni. Semănatul înainte de iarnă se efectuează cu semințe uscate, după care patul este mulcit cu turbă sau humus.

Îngrijirea pătrunjelului acasă

Dacă decideți să creșteți pătrunjel acasă, atunci semănați-l, așa cum tocmai am descris, în cutii de răsaduri cu un substrat de vermicompost și fibre de cocos așezate deasupra stratului de drenaj. Semințele sunt pre-tratate în acest fel: se umplu cu apă timp de 2-3 zile și se schimbă de două ori pe zi, iar cu câteva ore înainte de însămânțare, semințele sunt scufundate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră. Adâncimea de plantare a semințelor în substrat nu este mai mare de o jumătate de centimetru, dar deasupra este necesar să stropiți culturile cu un strat de pământ afanat de 1 cm grosime și apoi să puneți recipientul cu culturile într-un loc întunecat.

Dacă doriți să grăbiți germinarea semințelor, acoperiți cutia cu sticlă sau folie, dar nu uitați să ventilați culturile și să îndepărtați condensul din peliculă.

De îndată ce lăstarii apar după două până la trei săptămâni, cutia de răsad este mutată pe pervaz. Răsadurile crescute sunt subțiate astfel încât distanța dintre ele să fie de cel puțin patru centimetri. Regimul termic ideal pentru răsadurile de pătrunjel este de 15-20 ºC. La temperaturi mai scăzute, răsadurile de pătrunjel încetinesc, iar dacă termometrul este prea mare, răsadurile se usucă. Cea mai importantă condiție Pentru inaltime normala răsadurile sunt expuse la ore lungi de lumină.

Dacă zilele sunt prea scurte, asigurați răsadurilor iluminare artificială suplimentară, plasând o lampă fluorescentă la o distanță de 60 cm de cutie.

Pătrunjelul își va produce prima recoltă acasă în aproximativ o lună și jumătate. O ramură de 10-12 cm înălțime ajunge la maturitatea optimă - poate fi tăiată și mâncată, lăsând o parte din lăstar cu o treime din frunze în cutie. Pătrunjelul de pe pervaz este cultivat cel mai adesea la coacere timpurie - poate fi tăiat cu două săptămâni mai devreme decât soiurile cu coacere medie sau târzie. Pătrunjelul produce recolte bune acasă în următoarele soiuri de frunze: Astra, Russian Feast, Fitness, Beads, Green Pearl, Morning Freshness, Gloria și altele.

Cultivarea pătrunjelului din rădăcină

Această metodă este convenabilă deoarece nu trebuie să așteptați ca semințele să germineze. La sfârșitul lunii octombrie, înainte de îngheț, săpați pătrunjel cu rădăcini de până la 5 cm lungime și până la 4 cm lățime. Puneți un strat de drenaj într-o cutie de răsad dezinfectată cu o soluție puternică de permanganat de potasiu, apoi un substrat pentru violete. în care transplantează pătrunjelul săpat în grădină, aproape unul lângă altul, lăsând doar mugurii apicali deasupra suprafeței solului. Compactați ușor solul și udați-l, apoi scoateți cutia pe un balcon izolat sau pe o verandă neîncălzită.

Udă pătrunjelul ușor și, de îndată ce apar muguri verzi, mutați cutia într-o cameră luminoasă, cu o temperatură de aproximativ 20 ºC. În zilele înnorate, verdeața tânără poate avea nevoie de iluminare suplimentară. Când începe creșterea intensivă, trebuie să udați pătrunjelul mai des și mai abundent. Dacă nu faci greșeli grave în îngrijire, până la Anul Nou va crește un pat verde pe pervazul ferestrei tale.

Udarea patrunjelului

Îngrijirea pătrunjelului presupune udarea regulată și suficientă a răsadurilor. Nu lăsați pământul din cutii să se usuce sau să devină plin de apă: udați la temperatura camerei zilnic, dar cantitatea de apă trebuie să fie moderată. Nu lăsați să se formeze o crustă pe suprafața substratului;

Hrănirea pătrunjelului

Cultivarea pătrunjelului din semințe implică hrănirea lichidă a răsadurilor cu îngrășăminte ecologice, care se aplică nu mai mult de două ori pe lună. Acestea pot fi îngrășăminte organice sau complexe minerale de la producători consacrați pe piață.

Cultivarea pătrunjelului în pământ deschis

Plantarea pătrunjelului în pământ

V-am povestit deja despre însămânțarea semințelor de pătrunjel în pământ, dar uneori pătrunjelul este crescut prin răsaduri. Când să semănați pătrunjel pentru răsaduri și cum să creșteți pătrunjel pentru răsaduri, am descris în secțiunea „Verzi” a articolului „Semănatul de legume pentru răsaduri în martie” - este ușor de găsit pe site-ul nostru. Vă reamintim: mai întâi trebuie să înmuiați semințele pentru o zi în apă pentru a le scăpa de uleiurile esențiale care încetinesc germinarea, apoi, învelind semințele într-o cârpă umedă, așteptați până când apar muguri albi, după care ar trebui să uscați semințele. până când curg și seamănă.

Se culeg răsadurile de pătrunjelîn faza de dezvoltare a două frunze adevărate în ghivece de turbă, iar când au trecut două luni de la semănat, pătrunjelul rădăcină se plantează în sol deschis împreună cu ghivece la distanță de 7-15 cm – în funcție de soiul de plantă. Pătrunjelul de frunze se plantează cu un interval de cel puțin 20 cm între tufe. Distanța dintre rânduri este lăsată la o jumătate de metru. Și nu uitați să pregătiți solul pe site în avans.

Îngrijirea pătrunjelului în pământ

Îngrijirea pătrunjelului care crește în teren deschis nu necesită caracteristici speciale. Activități obișnuite de rutină: rărirea răsadurilor, plivitul zonei de la buruieni, afânarea solului în rânduri și între rânduri, udarea și fertilizarea. Pătrunjelul primăvara, când verdeața sa este încă fragedă și slabă, chiar are nevoie de protecție împotriva buruienilor, care, de regulă, sunt mult mai puternice, mai rezistente și mai agresive decât oricare. cultură de legume, așa că nu uitați să pliviți regulat nu numai rândurile de pătrunjel, ci și spațiile dintre rânduri.

Este mai bine să faceți acest lucru la o zi după udare sau ploaie, distrugând simultan crusta formată și afânând suprafața solului. Afânarea favorizează aerarea rădăcinilor de pătrunjel.

Udarea patrunjelului

Pătrunjelul în sol deschis are nevoie de umiditate regulată la fel de mult ca și cea cultivată acasă, iar soiurile de frunze sunt mult mai capricioase decât soiurile de rădăcină în acest sens. Pătrunjelul rădăcină rezistent la secetă necesită în medie două udari pe sezon de vegetație, în timp ce soiurile de frunze necesită udare mai frecventă.

Vei vedea ca este timpul sa udam patrunjelul dupa starea frunzelor sale. Udă dimineața devreme sau după apusul soarelui. Temperatura apei nu trebuie să fie mai mică decât temperatura aerului, așa că apa de irigare trebuie încălzită la soare și, dacă este apă de la robinet, să se acorde timp să se așeze.

Hrănirea pătrunjelului

Pătrunjelul de frunze, într-o măsură mai mare decât pătrunjelul rădăcină, are nevoie de îngrășăminte cu azot, care se aplică de două ori pe sezon sub formă de 50-60 g de nitrat la fiecare 10 m². Pătrunjelul din rădăcină, care preferă fosforul și potasiul decât azotul, este hrănit cu îngrășământ mineral complet primăvara, iar în august se adaugă în sol 50 g de sare de potasiu și 70 g de superfosfat la 10 m². Includerea unei componente de azot în hrănirea de toamnă a pătrunjelului rădăcină poate duce la acumularea de nitrați în culturile de rădăcină.

Ce să plantezi după pătrunjel

În zona în care a crescut pătrunjelul nu se pot cultiva culturi umbrelă. Următoarea însămânțare de pătrunjel în această zonă, ca și semănatul altor culturi de țelină, se poate face nu mai devreme de 4-5 ani. Usturoiul, ceapa, rosiile, mazarea, fasolea si cartofii cresc bine dupa patrunjel.

Dăunători și boli ale pătrunjelului

Boli de patrunjel

Ca și alte culturi, pătrunjelul poate suferi de diverse boli. Pătrunjelul este cel mai adesea afectat de:

Făinarea- o boală fungică, ale cărei simptome arată ca laxe, aproape acoperire albă pe părțile supraterane ale plantei. Pe măsură ce boala progresează, pe placă apar puncte negre - corpurile fructifere ale ciupercii. Capacitatea de reproducere a plantelor afectate este redusă drastic. Vremea ploioasă cu schimbări bruște de temperatură provoacă dezvoltarea bolii.

Măsuri de control. După recoltare, colectați și îndepărtați toate resturile vegetale din zonă. Tratați zona cu Bayleton în conformitate cu instrucțiunile;

Stolbur- o boală care provoacă cloroză pe marginile frunzelor de pe nivelurile inferioare ale tufișurilor. Pe măsură ce boala progresează, marginile frunzelor devin roșii, apoi roșeața se extinde pe toată frunza. Turgența culturilor de rădăcină scade și acestea sunt prost depozitate. Boala este purtată de leafhoppers; primele simptome apar la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.

Măsuri de control. Pentru a minimiza riscul de infecție, preveniți apariția frunzelor pe șantier, luptați împotriva buruienilor, săpați situl și tratați plantele cu erbicide;

Brâncirea alternarii, sau putregaiul negru afecteaza plantele atat in paturi cat si in timpul depozitarii. În stadiul inițial, boala se poate manifesta sub forma unui „picior negru”: gulerul rădăcinii plantelor este afectat, iar dacă boala nu este tratată, poate afecta în curând trunchiul, după care planta devine galbenă. si moare. După partea de deasupra solului, boala poate afecta și cultura rădăcină. Boala începe de obicei în locuri de microtraumă - în crăpături, tăieturi sau zgârieturi.

Măsuri de control. Mențineți rotația culturilor, îndepărtați și ardeți reziduurile de plante de pe șantier. Tratați plantele atunci când vârfurile ating o înălțime de 10-12 cm cu o soluție de 40 g de medicament Hom în 10 litri de apă, iar la mijlocul verii împrăștiați medicamentul Barrier în jurul culturilor de rădăcină în proporție de 1 lingură pe m² de pat;

pete albe, sau septoria de patrunjel o boală fungică care afectează frunzele, pețiolele frunzelor și tulpinile plantei. La mijlocul verii, pe frunzele inferioare de pătrunjel apar pete maronii, care se luminează în timp, doar marginea din jurul lor rămâne întunecată. Treptat, boala se răspândește la frunzele superioare. Pe măsură ce boala progresează, frunzele se îngălbenesc și se usucă, pețiolii se rup, ceea ce afectează negativ randamentul culturii.

Măsuri de control. La sfârșitul sezonului de vegetație, distrugeți resturile de plante și săpați zona. Înainte de însămânțare, încălziți semințele la o temperatură de 45-50 ºC. In primele zece zile ale lunii iulie, de doua ori cu un interval de 10 zile, tratati frunzele de patrunjel cu o solutie de 20 de picaturi de Energen intr-un litru de apa;

Rugini Afectează pătrunjelul cel mai adesea la începutul verii: pe partea inferioară a frunzelor apar pete maronii-roșiatice, contopindu-se treptat unele cu altele. Ca urmare, frunzele se îngălbenesc prematur, se usucă și își pierd gustul.

Măsuri de control. Tratați plantele în același mod ca și pentru boala petelor albe;

Brâncirea Cercospora, sau ardere timpurie, Arată ca niște pete gălbui sau maronii de formă neregulată de până la 6 mm în diametru pe frunzele și tulpinile plantelor. În perioadele de umiditate ridicată, petele devin acoperite cu un strat cenușiu. Plantele afectate sunt pipernicite, frunzele lor devin galbene și se usucă. Vremea caldă și umedă în timpul zilei, nopțile cu ceață și roua grea de dimineață contribuie la dezvoltarea bolii.

Măsuri de control. La începutul dezvoltării bolii, tratați zona cu un amestec Bordeaux un procent. Dacă este necesar, mai multe astfel de tratamente pot fi efectuate la intervale de 10-12 zile. Ultima pulverizare se efectuează nu mai târziu de două săptămâni înainte de recoltarea pătrunjelului.

Pe lângă bolile descrise, pâsla și putregaiul alb, peronosporoza (mucegaiul pufos), icterul de aster și alte boli sunt, de asemenea, periculoase pentru pătrunjel.

Dăunători de pătrunjel

Cel mai adesea, problemele plantelor umbrelă, inclusiv pătrunjelul, sunt cauzate de următorii dăunători:

psilida morcovului- o insecta mica care se hraneste cu suc de patrunjel. Larvele de psilide sug, de asemenea, sucurile din plantă: se înfășoară în frunze, iar planta arată ca o plantă terry. Acești dăunători sunt distruși prin dubla tratare a pătrunjelului cu Iskra, Iskra Bio, Fitoferm sau Karbofos în luna mai, când apar adulții în masă, și în iunie, când apar larvele;

Nematod tulpină este un mic vierme de până la 1,5 mm lungime care depune ouă în țesutul de pătrunjel. Atât nematodul, cât și copiii săi sug seva de la plante, determinând părțile afectate să rămână în urmă în creștere, să devină distorsionate și să moară. În scop preventiv, înainte de însămânțare, semințele de pătrunjel sunt încălzite timp de 15 minute într-un termos cu apă fierbinte - 45-50 ºC. După recoltare, situl este săpat adânc. Și, desigur, rotația culturilor este obligatorie;

musca morcovului- o insectă verde strălucitoare de până la 5 mm lungime, preferând un mediu umed. Dacă începe într-o zonă cu pătrunjel, plantele vor începe să rămână în urmă în dezvoltare, frunzele vor căpăta o nuanță roșu-violet, apoi se vor îngălbeni și se vor usca. Apropierea pătrunjelului de paturile de morcovi crește riscul muștelor, deoarece muștele se îngrămădesc cu mirosul blaturilor de morcovi. Pentru a masca aroma care este atractivă pentru dăunători, pulverizați morcovii cu o soluție de o lingură de piper roșu sau negru măcinat și o linguriță de săpun lichid la 10 litri de apă. Sau presară un amestec dintr-o parte naftalină și 10 părți nisip între rânduri. Deoarece musca iernează în sol, după recoltare este recomandabil să se efectueze o săpătură adâncă de toamnă a locului;

afidă de pepene galben este un dăunător omnivor care apare în grădină la sfârșitul lunii iunie și este capabil să se reproducă până la 10 generații în timpul sezonului de vegetație, care, situat pe partea inferioară a frunzelor, florilor și lăstarilor, sug sucuri din plantă. Drept urmare, pătrunjelul nu mai crește și moare. Dar asta nu este toată problema: afidele sunt purtătoare de viruși și bacterii, de care nu există încă nicio modalitate de a scăpa. Pentru a minimiza riscul, distrugeți imediat toate buruienile de îndată ce apar, îndepărtați și ardeți părțile îngălbenite ale plantelor și săpați adânc zona după recoltare. Imediat ce observați afidele pe pătrunjel, tratați zona cu o soluție de 40 g sapun de rufe sau orice alt săpun în 10 litri de apă. Dacă este necesar, tratamentul se repetă de 2-3 ori cu un interval de 5 zile.

Tipuri și soiuri de pătrunjel

După cum am scris deja, în cultură se cultivă două tipuri de pătrunjel - rădăcină și frunze. Pătrunjelul din frunze are două soiuri - neted și creț, care diferă doar în aspect. Soiurile de pătrunjel sunt împărțite în funcție de timpul de coacere. Vă invităm să faceți cunoștință cu cele mai bune soiuri pătrunjel

Soiuri de pătrunjel cu frunze netede

• Gloria– coacere timpurie varietate productivă pentru cultivare în sere și în teren deschis cu o rozetă joasă și frunze mari. Cultivat pentru consum în stare proaspătă și pentru depozitare pe timp de iarnă;
• Bogatyr– un soi parfumat, productiv, care crește bine după tăiere. Frunzele sunt mari, triunghiulare, de culoare verde închis, pe pețioli lungi. Timpul de coacere este de la 70 la 80 de zile;
• Hamburger- una dintre noile soiuri de inaltime medie cu frunze aromate delicate de culoare verde aprins. Perioada de coacere este de la 75 la 90 de zile. Folosit proaspăt și uscat;
• Carnaval– un soi cu randament mare, cu frunze parfumate de culoare verde închis de dimensiuni medii pe pețioli lungi care cresc bine după tăiere. Nu trec mai mult de 60 de zile de la răsărire la recoltare.

Soiurile Italian Giant, Green Crystal, Appetizing, Fragrant Wall, Rosava, Green Carpet și altele sunt, de asemenea, solicitate în cultură.

Soiuri creț de pătrunjel cu frunze

• Mooskrause 2– Soi german compact cu frunze foarte ondulate, aromate de culoare verde închis. Nu trec mai mult de 40 de zile de la tăiere până la creșterea frunzelor noi. Pătrunjelul din acest soi tolerează bine seceta și temperaturile scăzute;
• Bravo- un soi cu tulpini lungi verticale, ușor de recoltat. Frunzele sunt puternic ciufulite, verde strălucitor, foarte parfumate;
• Aster- un soi productiv timpuriu cu frunze canelate colectate în rozete dese. Frunzele cresc din nou repede după tăiere. Soiul este cultivat atât pe teren deschis, cât și pe teren închis;
• Esmeralda– un soi de mijloc de sezon a cărui verdeață crește bine după tăiere. Masa tufișului ajunge la 50 g Rozeta conține 25-30 de frunze ondulate pe pețiole scurte;
• Briză- un soi înalt, cu o înălțime de rozetă de până la 75 cm, a cărei perioadă de maturare este de aproximativ 80 de zile, iar greutatea unei plante ajunge la 60 g Verdețurile sunt fragede, iar după tăiere își păstrează un aspect proaspăt timp.

Sunt populare și soiurile Frize, Curly, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Soiuri de pătrunjel rădăcină

• Zahăr– un soi productiv timpuriu cu rădăcină densă, conică, alb-cenusie, de până la 30 cm lungime, până la 6,5 ​​cm în diametru și cântărind până la 60 g. Pulpa are un gust excelent. alb cu un centru gălbui. Intervalul de timp de la apariția răsadurilor până la debutul coacerii tehnice este de 85-100 de zile;
• Alba– un soi cu recoltare tardivă cu rădăcină de un gust excelent, ajungând la o greutate de 300 g Avantajele soiului sunt și faptul că rădăcinile nu au rădăcini laterale, iar acestea sunt perfect depozitate;
• Bordovikskaya- un soi cu maturare târzie, de formă de rădăcină asemănătoare morcovilor albi cântărind până la 200 g Pulpa este, de asemenea, albă și aromată. Când este depozitat corespunzător, soiul are o perioadă de valabilitate excelentă;
• Recolta– un soi de mijloc de sezon, rezistent la boli, rezistent la iarnă, care își atinge maturitatea tehnică în 130 de zile din momentul încolțirii. Legumele rădăcinoase suculente ating o lungime de 20 cm;
• Finala– un soi productiv, de mijloc de coacere, cu rădăcină de un gust excelent, de până la 23 cm lungime, cântărind până la 200 g sub formă de con alungit.

Pe lângă cele descrise, soiurile populare de pătrunjel rădăcină sunt Konika, Lekar, Eagle, Good Morning, Tops and Roots, Berlinia și Piquant.

Proprietățile pătrunjelului

Proprietățile benefice ale pătrunjelului

Pătrunjelul proaspăt nu numai că ne încântă gustul, dar și saturează organismul cu elemente esențiale și vitamine. Nu e de mirare că egiptenii antici apreciau această plantă în valoare de greutatea ei în aur. Astăzi, pătrunjelul este la fel de solicitat ca acum sute de secole, în gătit, medicină și cosmetologie. Care sunt beneficiile pătrunjelului? Ce vitamine din pătrunjelul îl fac esențial pentru organismul uman? Care sunt proprietățile sale vindecătoare?

Puțini oameni știu că pătrunjelul conține la fel de mult caroten ca morcovul și nu conține mai puțină vitamina C decât lămâia. Necesarul zilnic de acid ascorbic este conținut în doar 50 g de pătrunjel. Pe lângă vitaminele A și C, pătrunjelul conține vitaminele B1, B2, B12, PP, precum și acid folic, acizi grași, magneziu, fosfor, fier, potasiu și calciu. Datorită vitaminelor și elementelor conținute de pătrunjel, acesta:

• ajută la îmbunătățirea funcționării glandei tiroide și a glandelor suprarenale;
• îmbunătățește metabolismul;
• întărește vasele de sânge;
• are efect antiinflamator;
• întărește gingiile;
• stimulează funcția creierului și îmbunătățește metabolismul oxigenului;
• reglează apetitul și senzația de sațietate;
• are un efect benefic asupra vederii;
• eficient în tratamentul nefritei și bolilor sistemului genito-urinar;
• Ajută la depășirea depresiei și la restabilirea puterii.

Sucul de patrunjel, infuziile si decocturile sunt folosite pentru tratarea bolilor. Sucul de pătrunjel este folosit pentru a trata bolile respiratorii, cardiace și oculare. Când se tratează boli ale sistemului nervos optic, consumul de suc de pătrunjel amestecat cu suc de morcov în proporție de 1:3 are un efect bun. Iar combinația de „pătrunjel și usturoi” este un diuretic excelent, folosit în primul rând pentru a stabiliza hipertensiunea arterială. În plus, medicamentele care combină proprietățile curative ale acestor două culturi stabilizează nivelul colesterolului, au efect antiviral, curăță organismul de toxine, reduc coagularea excesivă a sângelui și protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

Pătrunjelul poate albi pielea și poate face pistruii strălucitori și petele de vârstă mai puțin vizibile - extractele din pătrunjel sunt folosite pentru prepararea cremelor de albire. Pătrunjelul ameliorează umflarea, tratează mușcăturile de insecte și vânătăile, promovează cicatrizarea ulcerelor și fistulelor.

Extractul de pătrunjel, decocturile, infuziile și uleiul ajută la scăderea bolilor feminine - neregularități menstruale, dureri în timpul menstruației și îmbunătățesc starea fizică și psihică în timpul menopauzei. În ceea ce privește corpul masculin, utilizarea preparatelor de pătrunjel ameliorează durerea în timpul inflamației glandei prostatei și are un efect general de întărire asupra întregului corp.

Decoctul de rădăcini de pătrunjel: turnați două linguri de rădăcini zdrobite ale plantei într-un pahar cu apă clocotită și gătiți timp de un minut, apoi acoperiți și lăsați să se răcească. Se beau câte 1-2 linguri de trei ori pe zi înainte de mese pentru anemie, malarie, prostatita, tulburări intestinale, creșterea formării de gaze și pentru stimularea sistemului imunitar.

După acest articol se citesc de obicei

Pătrunjelul este o plantă erbacee condimentată. Cea mai comună și familiară plantă cu frunze pentru grădinari, cu frunze frumoase dantelate. Folosit pe scară largă ca condiment și ca decor pentru feluri de mâncare. Există și una de rădăcină, dar nu este atât de cultivată. Folosit pentru conservare și uscare.

Pentru a obține o recoltă bogată, trebuie să alegeți semințele potrivite. Apropo, puteți crește singur semințele. Pătrunjelul este o plantă bienală. În al doilea an de viață înflorește și produce semințe. Sunt colectate pe măsură ce se coc, uscate și folosite pentru însămânțare. Activitatea vitală a unor astfel de semințe durează patru ani.

Nu este nevoie în mod special de a cultiva culturi pentru semințe, deoarece magazinele oferă o selecție largă de ele. Pentru a nu te pierde în diversitatea sortimentului, este suficient să ne amintim că acesta diferă în perioada de maturare:

• varietate timpurie,
• mijlocul sezonului,
• coacere târzie.

Pătrunjelul din frunze diferă și în formă de frunze - obișnuit și creț.

Cele mai populare soiuri:

• Aster,
• margele,
• Gloria.

Consumul de semințe în medie este de 200-300 buc. sau 0,5 g per metru patrat.

Cum să plantezi

Pătrunjelul cu frunze se seamănă la intervale de 10-12 cm se aruncă într-o gaură 3-4 semințe.

Când cumpărați semințe, trebuie să acordați atenție datei de ambalare. Chiar și având în vedere că sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să se acorde preferință celor proaspăt recoltate.

Singurul dezavantaj este că durează mult timp pentru a germina. Acest lucru se explică prin faptul că semințele conțin o mulțime de uleiuri esențiale, care resping apa și necesită mai mult timp pentru a germina.

Este convenabil să semănați semințele deja încolțite, pentru a face acest lucru, acestea sunt înmuiate în apă caldă, schimbându-le și amestecând în mod regulat. Îmbogățirea apei cu oxigen accelerează procesul de germinare. După 10-14 zile, semințele ar trebui să eclozeze.

La semănat fără germinare, semințele trebuie, de asemenea, să fie înmuiate în apă timp de câteva ore, sau mai bine zis, peste noapte.

Se crede că semințele de pătrunjel pot fi înmuiate în vodcă timp de câteva minute pentru a îmbunătăți germinarea. Vodca descompune uleiurile și facilitează germinarea ulterioară.

Primii lăstari apar la 15-20 de zile de la semănat. Pentru a accelera acest proces, locul de însămânțare poate fi acoperit cu folie sau spinbond. Această metodă va proteja, de asemenea, răsadurile de uscare.

Puteți planta pătrunjel sub formă de răsaduri. Acest lucru trebuie făcut la sfârșitul lunii ianuarie prin construirea de sere mici. În primele zile calde, transplantați răsadurile în pământ deschis. Cu această metodă, o recoltare timpurie va fi garantată.

Pătrunjelul este o plantă fără pretenții. Crește pe aproape orice sol, chiar și pe terenuri sărace, nefertilizate și produce o recoltă. Dar preferă solul nisipos, afanat, cu un conținut organic ridicat.

Pansament de top

Pătrunjelul nu-i place gunoiul de grajd proaspăt, așa că trebuie să fertilizați solul cu el în prealabil, toamna. În primăvară, chiar înainte de plantare, puteți adăuga var fin și cenușă în sol. Potasiul, care face parte din acesta, este necesar pentru plantă. În timpul creșterii intensive, este necesar să se hrănească cu un complex complet de îngrășăminte minerale cu predominanță de azot. În aceste scopuri puteți utiliza pe metru pătrat:

• salpetru (20 g),
• superfosfat (15 g),
• clorură de potasiu (10 g).

După 2-3 săptămâni, fertilizarea poate fi repetată. Dar nu ar trebui să abuzați de ei. Azotul, care face parte din îngrășăminte, tinde să se acumuleze în tulpini. Acest lucru afectează negativ gustul și utilitatea plantei.

Răspunde bine la udarea cu mullein și hrănirea foliară - pulverizarea frunzelor cu microelemente.

Unde să plantezi

Pătrunjelul crește prost după:

• morcovi,
• țelină,

Planta într-un astfel de loc va fi slăbită cu un randament scăzut. Dar îi place să fie lângă:

• rosii,

Crește bine lângă alte ierburi.

Dacă este plantat lângă trandafiri, le poate spori aroma.

Adesea, datorită frunzelor sale frumoase și delicate, pătrunjelul este folosit în scopuri decorative. Este potrivit în compozițiile de peisaj și paturi de flori.

Îngrijire

Îngrijirea pătrunjelului nu este dificilă. Pe lângă fertilizare, trebuie plivită regulat. Nu-i plac buruienile; acestea pot slăbi și chiar sufoca planta. Buruiana este mică, frunzișul este plictisitor.

Culturile trebuie să fie rărite de mai multe ori în timpul sezonului. În acest caz, frunzișul pătrunjelului va fi mai bogat. Rărirea poate fi combinată cu recoltarea.

Udare

Singurul lucru de care cere pătrunjelul este udarea. Această plantă iubitoare de umiditate nu tolerează uscarea din coma de pământ. Temperatura apei la udare nu contează foarte mult, pentru comoditate, puteți uda direct de la un furtun. Dar la fel ca orice altceva planta de gradina, adoră udarea cu apă caldă.

Acest lucru este justificat în special în perioada de germinare a semințelor - primele 2-3 săptămâni după însămânțare. În acest caz, semințele germinează mai repede.

Răspunde bine la stropirea cu apă caldă. Dacă nu ești leneș și o răsfățați cu această procedură, ea va răspunde cu o masă groasă de culoare verde.

Dăunători și boli

Planta este puțin sensibilă la boli. Dar cu îngrijire slabă poate fi deteriorat:

• făinarea,
• "rugini"
• putregaiul uscat negru.

În acest caz, trebuie să utilizați substanțe chimice moderne sau remedii populare.

Uneori pe pătrunjel se vede:

• melci,
• nematodul de ceapă.

Pentru a le combate, este imperativ să luați măsurile adecvate.

Recoltarea

Pătrunjelul de frunze este o plantă cu randament ridicat. În timpul sezonului se pot face 3-4 tăieturi. Pentru a obține o astfel de recoltă, trebuie să o semănați corect. Este mai bine să semănați diferite soiuri la intervale de 2-3 săptămâni. În acest caz, ierburile proaspete vor fi întotdeauna disponibile din mai până în octombrie. Planta este rezistentă la frig, poate rezista la înghețuri până la – 7… – 9 grade. Acest lucru vă permite să semănați semințe și să plantați răsaduri încă din aprilie. Ca urmare, prima recoltă poate fi recoltată la începutul lunii mai.

În octombrie continuă să crească și este potrivită pentru tăiere. Ultima tăietură poate fi omisă. Doar acoperiți-l cu frunze, rumeguș și lăsați-l „sub zăpadă”. În acest caz, verdeața tânără va apărea primăvara odată cu primul dezgheț.

Depozitare

Pătrunjelul poate fi uscat pentru depozitare. Destinate uscarii, se opresc udarea cu doua saptamani inainte de taiere. Frunzișul va deveni mai dur, dar mai parfumat. Pentru a preveni să se îngălbenească, ar trebui să fie uscat într-un loc întunecat și uscat. Poate fi la cuptor la 40-50 de grade timp de 4-5 ore. Pentru a accelera procesul, este mai bine să tăiați frunzele mai mici.

Pătrunjelul uscat pierde totul caracteristici benefice si vitamine. Dar este aromat, adăugând savoare supelor și garniturii.

Este mai bine să-l înghețați: tăiați-l și puneți-l la congelator în pungi sau recipiente. Puteți face seturi de condimente combinând pătrunjelul cu mărar, ceapă sau roșii.

O altă variantă: tăiați-l și, stropiți-l cu sare, păstrați-l în borcane la frigider.

Fie că este proaspăt, uscat sau congelat, pătrunjelul este indispensabil în bucătărie și merită din plin efortul și timpul petrecut.

Puteți crește pătrunjel fără pretenții în grădină, într-o seră și chiar pe pervazul casei dvs. Fiecare grădinar va găsi cu siguranță o varietate preferată de condimente aromate. Secretele semănatului și îngrijirii vă vor ajuta să obțineți o recoltă bogată de rădăcini gustoase și verdețuri suculente.

Există două soiuri principale de pătrunjel - rădăcină și frunze. Există un număr mare de soiuri de fiecare tip. Toate diferă în momentul semănării și recoltării, mărimea rădăcinilor și abundența de verdeață.

Radacina de patrunjel

În acest tip de pătrunjel, rădăcina are o importanță primordială, toate forțele plantei sunt cheltuite pentru dezvoltarea acestei părți particulare a plantei. In acest caz se pot folosi si verdeturi, gustul nu are de suferit. Rădăcina, de regulă, crește cărnoasă și de formă cilindrică. Este bine de utilizat pentru prepararea ulterioară a aditivilor uscați în preparate și tincturi medicinale.

Berlin

Aparține soiurilor cu maturare târzie. Recoltarea are loc după 150-180 de zile. Rădăcina cremă, de 4 cm în diametru, are formă de con cu vârful ascuțit. Lungimea poate ajunge la 20 cm sau mai mult. Grădinarii descriu pulpa ca fiind incredibil de fragedă și gustoasă. Rozeta frunzelor se întinde cu tulpini lungi și verdeață închisă. Recoltarea poate avea loc din iunie până în septembrie, în funcție de condițiile climatice și de datele de plantare. Rădăcinile completează perfect salatele și murăturile.

Zahăr

Este una dintre cele mai delicioase soiuri. Din nume reiese clar că rădăcina are un gust dulce, dar nu stânjenitor. Miezul galben și coaja alb-gri formează o rădăcină conică de cel mult 30 cm lungime. O caracteristică distinctivă este conținutul ridicat de vitamina C, caroten și săruri de calciu. Se referă la soiurile cu coacere timpurie, recoltarea se poate face deja la 76-100 de zile de la semănat. Răspândirea frunzelor în cantitate de 20-40 de bucăți formează o rozetă puternică. În condiții favorabile de creștere, produce o recoltă bogată de până la 6 kg pe 1 mp. m aterizare.

Bordovikskaya

Excelent pentru a adăuga la supe, borș și supă de varză. Frunzele plantei au o culoare bogată de smarald, cu o textură mată dedesubt. Trăsături distinctive:

• aromă specială de rădăcină cilindrică albă;
• calitate bună a păstrării;
• rezistență la dăunători și boli.

Rădăcina de pătrunjel Bordovician ajunge la 120-160 de grame, frunzele suculente sunt folosite cu succes ca hrană.

Recolta de mijloc de sezon

Se coace la 130-140 de zile de la semănat. Rozeta este semiîntinsă cu 20-25 de frunze. Dintr-un metru pătrat de sol puteți recolta până la 7 kg de recoltă. Iubește lumina, dar va da rezultate bune în zonele semiumbrite.

pătrunjel cu frunze

Acest patrunjel este ideal pentru verdeata in salate. Creșterea lăstarilor este rapidă și abundentă. Diferite soiuri au propria lor aromă și gust unic. Este împărțit în două tipuri - neted și ondulat. Acesta din urmă are și calități decorative.

Această verdeață are frunze netede, fără bucle, dar cu margini zdrențuite caracteristice. Rozetele sunt pufoase, cu mulți lăstari de culoare verde închis. Un tufiș poate crește până la 100 de frunze. Rădăcinile unor astfel de soiuri nu sunt potrivite pentru consumul uman.

Recolta comună

Verdeturi parfumate, cu randament excelent. Soiul timpuriu devine copt la 70 de zile de la răsărire. Rozeta se caracterizează prin prezența a până la 100 de frunze de culoare verde închis. Leguma rădăcină nu se mănâncă.

Cristal verde

Pătrunjel cu randament ridicat pentru utilizare universală. Verdeața crește intens și abundent. Frunzele mari cresc înapoi după tăiere în scurt timp. Acest soi este bun pentru orice utilizare, în special pentru congelare. Potrivit pentru conservare și uscare pentru iarnă.

Festival

Din momentul primilor lăstari până la coacere durează 55-60 de zile. Tufa puternică are de la 30 la 60 de frunze de culoare verde închis. Soiul este rezistent la îngheț. Înălțimea optimă a ciorchinului pentru tăiere este de 10-14 cm, dacă verdeața este necesară pentru consum proaspăt. Pentru uscare, este mai bine să începeți colectarea în momentul formării mugurilor.

Natalka

Se coace în 55-60 de zile și oferă un randament ridicat. Tufa verde puternica. Frunzele sunt mari, smarald, suculente. Este foarte aromat și conține un complex de uleiuri esențiale, vitamine și săruri minerale. Evaluat pentru randamentul ridicat de frunze, rezistența la boli și frig și creșterea rapidă după tăiere. Recomandat pentru consum sub orice formă: proaspăt, uscat și congelat. În bucătărie se folosește ca condiment pentru murături și primele feluri.

Soiuri creț de pătrunjel cu frunze

Pătrunjelul creț nu este doar un gust excelent, ci și o oportunitate de a decora un fel de mâncare. Aroma este persistentă și bine exprimată. Avantajul este creșterea rapidă a lăstarilor noi după tăierea culturii. Prospețimea verdețurilor colectate durează până la 7 zile.

Esmeralda

Dintr-o plantă puteți colecta 50 de grame de verdeață. Sunt 30-40 de frunze într-un buchet. După tăiere, planta își restabilește rapid masa verde. De pe un metru pătrat de teren se pot obține până la 1-1,5 kg de recoltă.

Moskrause

The German Guest este cunoscut pentru frunzele sale frumoase ondulate. Verdeturile sunt bune atat uscate cat si proaspete. Soiul este de coacere timpurie, motiv pentru care grădinarii îl iubesc.

Gloria

Soi cu coacere timpurie și cu randament ridicat. Este potrivit pentru cultivare atât în ​​seră, cât și în teren deschis. Tufa crește jos, cu frunze mari. Tolerează perfect călătoriile pe distanțe lungi și depozitarea în frigider.

Bravo

Soiul a fost crescut de crescători ruși. Planta are pețioli lungi, verticale. Frunzele sunt foarte ondulate și viu colorate. Caracterizat printr-o aromă puternică.

Bogatyr

Aparține unui soi cu maturare târzie. Are cel mai bun gust când este proaspăt. Popularitatea acestui pătrunjel se datorează randamentului său ridicat. După tăierea primelor frunze, cresc rapid ciorchini noi.

slavă

Particularitatea acestui pătrunjel este capacitatea sa de a tolera temperaturile scăzute și lipsa de udare pe termen lung. Tufa este destul de compactă, tulpinile sunt joase și răspândite, frunzele sunt ondulate și au o culoare bogată de smarald. Tufa poate fi tăiată de mai multe ori într-un sezon. Grădinarii iubesc pătrunjelul slav datorită capacității sale de a menține prospețimea mult timp după tăiere.

Cultivarea pătrunjelului pe un pervaz

Pătrunjelul cultivat într-un apartament poate oferi vitamine în timpul iernii și primăverii. Cultura este nepretențioasă și oricine, chiar și un grădinar începător, poate cultiva verdeață parfumată și suculentă pe pervaz. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să urmați sfaturile și regulile de îngrijire.

Pătrunjelul cumpărat dintr-un magazin nu poate fi comparat ca sănătate și gust cu verdețurile pe care le-ați cultivat singur cu mâini grijulii.

Pregătirea solului și plantarea

Pentru a planta o mini-grădină pe un pervaz, este potrivit pământul cumpărat de la magazin pentru violete. Compoziția acestui sol este bună pentru orice verdeață, pătrunjelul nu face excepție. Dacă nu aveți încredere în amestecurile cumpărate din magazin, atunci pregătirea singur a solului nu va fi dificilă. Este necesar să se combine sol fertil, superfosfat dublu și sare de potasiu. Se preferă solul ușor acid, îmbogățit cu minerale și humus. Pătrunjelul va crește bine într-un amestec de turbă, humus și pământ de grădină în următoarea proporție: 1-1-2. În solul finit se adaugă îngrășăminte cu fosfor și potasiu.

Volumul recipientului de plantare este limitat, de aceea este important ca planta să primească nutrienți pe tot parcursul creșterii sale. Veți avea nevoie de recipiente cu o adâncime de 20-30 cm Acestea pot fi cutii, oale, tăvi. Sunt necesare găuri mici de drenaj.

Un strat de 1,5-2 cm de pietre este plasat în partea de jos a oricărui recipient, de asemenea, ghivecele de turbă sunt potrivite pentru însămânțare, dar după aceea va trebui să transplantați răsadurile într-un recipient mai mare sau în pământ deschis.

Există două moduri de a crește pătrunjel acasă:

• din semințe;
• din rădăcini.

Cu prima metodă, recolta se recoltează la 40-60 de zile după însămânțare. Semințele selectate corect sunt jumătate din succes. Grădinarii cu experiență, când cultivă verdeață acasă, preferă soiurile timpurii.

Varietatea crețului de verdeață tolerează aerul uscat și lipsa de udare pe termen scurt. Acestea sunt condițiile care apar adesea pe pervazurile ferestrelor în timpul sezonului de încălzire.

Pentru a grăbi eclozarea semințelor, acestea sunt înmuiate timp de 24 de ore în apă la o temperatură de 37-40, care trebuie schimbată la fiecare 3-4 ore. Apoi, este necesar să dezinfectați materialul săditor într-o soluție de mangan.

Secvența de acțiuni la aterizare:

• faceți găuri cu o distanță de 50 mm unul de celălalt, adâncimi de 6-15 mm;
• turnați apă în fiecare gaură;
• răspândiți semințele și stropiți cu pământ;
• irigați din nou toată plantarea cu apă;
• acoperiți culturile cu folie și așezați-le pe pervaz este indicat să mențineți temperatura în jur de 17-20 de grade.

Până la ecloziunea primilor muguri, trebuie să umeziți solul pe măsură ce se usucă. Mucegaiul pe sol în condiții de umezeală este, de asemenea, nedorit, deci este necesară și ventilația. Primele lăstari cresc repede și nu mai este nevoie de film. În această perioadă, este din nou necesară monitorizarea udării. Se recomandă udarea de 2-3 ori pe săptămână.

A doua metodă de plantare folosind rădăcini este mai ușoară. Recoltarea primelor frunze se obține în 15 zile. Rădăcinile mari și sănătoase, cu o greutate de 65-70 de grame pentru plantare, sunt cheia pentru o recoltă bogată și sănătoasă.

Înainte de plantare, culturile de rădăcini lungi nu sunt înfipte, ci tăiate cu o lamă ascuțită, astfel încât să rămână 12-16 cm până la vârf.

Pentru o înrădăcinare rapidă, utilizați Kornevin.

Procedura de plantare în recipiente sau ghivece este următoarea:

• lăsați spații de 3 cm între rădăcini;
• vârful trebuie neapărat să iasă din sol;
• Containerele cu plantare se așează într-un loc întunecat, cu o temperatură de 11-16 grade. Acest lucru este necesar pentru ca sistemul radicular să înceapă să crească.

Primele frunze sunt semn de înrădăcinare, ceea ce înseamnă că puteți pune mini-grădina pe pervaz la o temperatură de 20 de grade. Acum pătrunjelul poate fi hrănit și udat.

Îngrijirea pătrunjelului acasă

Cum să îngrijești pătrunjelul pe fereastră în timp ce crește intens? Grădinarul de acasă va obține cu siguranță o verdeață suculentă, răspândită și strălucitoare dacă aplică următoarele reguli de îngrijire:

• apa cu apă caldă sedimentată; apa brută conține impurități nedorite pentru creșterea verdeață;
• la căldura de la soare sau încălzire, pulverizați plantările;
• Dacă s-a format o crustă pe suprafața pământului, atunci aceasta trebuie slăbită cu grijă.

Pătrunjelul necesită un regim de lumină de 13 ore pentru creșterea unui tufiș care se răspândește. Dacă iluminarea este insuficientă, se folosesc LED-uri sau lămpi fluorescente albe. Este important să urmați această recomandare în timpul etapei de formare a frunzelor.

Prima recoltă de la plantarea în acest fel se recoltează când lăstarii au 10-18 cm lungime, când sunt deja lăstari tineri, joase. Tăierea se face din frunzele cele mai joase, lăsând tulpini de 3-6 cm.

Îngrijirea atentă și recoltarea adecvată vă vor permite să recoltați verdeață pe tot parcursul anului.

Cultivarea pătrunjelului în pământ deschis din semințe

Pătrunjelul este grozav pentru cultivarea în aer liber. Semănatul se poate face de mai multe ori pe sezon. Semințele acestei plante aromate germinează în 20-25 de zile, dar există o modalitate de a accelera acest proces cu un tratament special înainte de plantare.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

Este mai bine să luați material de plantare nu proaspăt, dar cu data recoltei anul trecut înainte de ultimul - au mai multă energie de creștere.

Pentru ca pătrunjelul să încolțească mai repede, semințele sunt mai întâi pregătite pentru semănat. Pentru a face acest lucru, înmuiați-le în apă caldă, care se schimbă la fiecare 4-5 ore. După două sau trei zile, semințele se pun într-un stimulator de creștere timp de 24 de ore.

Există și alte moduri de a accelera germinația:

1. Cu 2-3 săptămâni înainte de plantare, semințele se pun într-o pungă de bumbac și se îngroapă în pământ la o adâncime de 20-30 cm înainte de însămânțare, se usucă pe hârtie până încep să se sfărâme în mâini. Această metodă vă va permite să obțineți primele lăstari deja în a cincea zi;
2. înmuiat în vodcă. Etilul dizolvă bine esterii pe semințe, care împiedică pătrunderea umezelii. Pentru această metodă, trebuie să turnați vodca într-o farfurie și să puneți acolo semințele, învelite în prealabil în tifon. Asigurați-vă că scoateți materialul săditor după 15-20 de minute și îl spălați bine în apă curentă. În caz contrar, semințele se pot arde. După uscare, puteți începe plantarea;
3. înmuiere cu cenușă. Pune 2 linguri de cenusa intr-un borcan de 1 litru si umple-l cu apa putin peste temperatura camerei. Soluția se amestecă din când în când, după 2 zile semințele se pun în borcan într-un nod de tifon timp de 5 ore.

Dacă pătrunjelul este necesar pentru vânzare în cantități mari, se recomandă forțarea germinării.

Acest lucru se face astfel:

• semințele sunt înmuiate în lapte cu 2 ore înainte de plantare;
• aplicați var nestins în cantități moderate în brazdă;
• semințele umezite se pun într-un pat și se stropesc cu apă;
• Brazdele sunt umplute și solul este ușor compactat.

Lăstarii pot apărea încă de a doua zi.

Schema de plantare

Este convenabil să plantați pătrunjel în șanțuri de cel mult 2 cm adâncime. Semănatul se poate face în linie continuă, dar apoi va fi necesară rărirea. Acest lucru poate fi evitat plantând imediat semințele la 7-18 cm una de cealaltă, în funcție de soi.

Înainte de a umple semințele, șanțurile sunt vărsate cu apă. Apoi, sunt acoperite cu pământ și udate din nou.

După primele frunze, răsadurile sunt subțiate. Golurile se lasă la 3 cm După 10-16 zile, pătrunjelul este scos, lăsând un spațiu de 10-15 cm. În același timp, toate verdețurile scoase din paturi.

Momentul pentru plantarea semințelor

Pentru ca verdeața să germineze este nevoie de o temperatură de 20-24 de grade. Prin urmare, se recomandă acoperirea pământului cu peliculă după însămânțare. În acest caz, trebuie să ventilați plantarea și să ridicați adăpostul pentru o perioadă scurtă de timp.

Puteți semăna pătrunjel înainte de iarnă. Apoi semințele sunt plantate în paturi în a doua jumătate a lunii octombrie și înainte de primul îngheț, izolând culturile deasupra cu turbă. În plus, plantarea ulterioară este stropită cu zăpadă. Odată cu sosirea primăverii, deja la o temperatură de 4 grade, mugurii încep să se miște. În acest moment, puteți acoperi viitoarea recoltă cu film.

Îngrijire în timpul cultivării

Dupa prima aparitie a verdeata la suprafata solului, pelicula trebuie indepartata pentru a da mai multa lumina rasadurilor. În același timp, verdeața nu va îngheța, deoarece poate rezista până la 9 grade de îngheț.

Pentru o recoltă bogată, urmați reguli simple de îngrijire:

1. Se subțiază primii lăstari astfel încât să fie 18 cm între soiurile de frunze și 7-15 cm între soiurile de rădăcină.
2. pentru o recoltă continuă, semințele se seamănă o dată la 1-2 săptămâni;
3. Asigurați-vă că slăbiți solul greu;
4. Controlul buruienilor va ajuta cultura să crească puternică și sănătoasă.

S-a observat că gustul pătrunjelului depinde de oportunitatea udării. Cultura are frunze strălucitoare și suculente dacă a primit suficientă apă pe tot parcursul creșterii sale. Pentru a crește verdeață pentru uscare ulterioară, trebuie să limitați udarea. În acest fel, condimentul va fi mai aromat, deși frunzele vor deveni mai dure.

Udarea si fertilizarea

Fertilizarea se efectuează împreună cu udarea. Este suficient să aplicați îngrășământ o dată sau de două ori pe sezon. Salpetrul este potrivit (5-7 grame pe 1 metru pătrat). Puteți adăuga un supliment de azot în aceeași cantitate.

La începutul creșterii, pătrunjelul rădăcină are nevoie de îngrășăminte complexe mai aproape de toamnă, îngrășămintele cu fosfor și potasiu sunt ideale. Se prepară după această rețetă: 7 grame de superfosfat se amestecă cu 5 grame de sare de potasiu. Amestecul este suficient pentru 1 pătrat. metru de sol.

Cultivarea pătrunjelului în pământ deschis din legume rădăcinoase

O metodă rapidă și fiabilă, care nu necesită timp pentru germinarea semințelor. Pentru ca rădăcinile să crească, este necesar să se creeze condiții favorabile și o îngrijire adecvată.

Plantarea pătrunjelului în pământ

Cele mai puternice și mai sănătoase rădăcini sunt selectate pentru plantare. Grosimea lor variază de la 2 la 5 cm, lungimea admisă nu este mai mare de 8 cm Exemplarele prea lungi pot fi scurtate cu o lamă de cuțit. În acest caz, tăietura este tratată cu cărbune. Legumele rădăcinoase trebuie să fie netede, fără vârfuri. Inainte de plantare se pastreaza la o temperatura de +2 grade in nisip.

Când să plantezi pătrunjel

Puteți începe plantarea în teren deschis din aprilie până în iunie.

Cum să plantezi pătrunjel

Pentru plantare, este mai bine să alegeți locuri însorite, cu umbră. Pământul trebuie să fie suficient drenat, dacă nu este cazul, atunci trebuie adăugat nisip.

În zona selectată, faceți brazde înguste la intervale de 15-16 cm și udați-le cu apă. Rădăcinile sunt îndepărtate de pe nisip și așezate pe paturi în rânduri la un unghi de 45 de grade. Ar trebui să existe o distanță de 5 cm între culturi Când adormi la suprafață, vârful rădăcinii trebuie să iasă în afară cu 2 cm. După aceea, pământul este compactat și vărsat cu multă apă.

Îngrijirea pătrunjelului în pământ

Pentru ca plantarile sa prinda radacini, temperatura trebuie mentinuta la cel putin 15 grade. După răsărire, frunzele sunt pulverizate în mod regulat cu apă. Verdele mature de 25 cm înălțime pot fi tăiate. Solul trebuie afânat în mod constant pentru a permite oxigenului să ajungă la rădăcini. Buruienile care îndepărtează substanțele benefice din cultură trebuie distruse în timp util.

Udarea si fertilizarea

Pătrunjelul rădăcină adoră udarea, care ar trebui făcută înainte de sfârșitul lunii august. Dacă vara este fierbinte, atunci uleiurile esențiale se acumulează sub căldură. Verdele emană o aromă mai intensă, dar gustul are de suferit, iar lăstarii devin aspri. Prin urmare, trebuie acordată o atenție deosebită udării în timpul secetei. În verile ploioase, pătrunjelul poate avea o aromă slabă, dar frunzele sunt fragede și moi.

Cu tehnici adecvate de plantare și îngrijire, prima recoltă este recoltată în 30 de zile.

Colectarea și depozitarea pătrunjelului

Pentru consum proaspăt, pătrunjelul se adună de pe paturi la nevoie. Pentru depozitarea pe termen scurt, folosiți un frigider și pungi speciale pentru legume. După ce tăiați verdeața din priză, după un timp crește un nou condiment. Rădăcinile culturii sunt colectate înainte de apariția înghețului, când temperatura este sub 5 grade. Culturile recoltate sunt depozitate mai puțin la temperaturi mai ridicate.

Pentru a face frunzele plantei mai parfumate, trebuie să reduceți brusc udarea în 8-15 zile.

Pentru depozitarea pe termen lung, verdeața poate fi uscată. Pentru a face acest lucru, frunzele sunt colectate pe vreme uscată în timpul zilei în care roua tocmai a dispărut. Este recomandabil ca planta să nu fi înflorit încă.

Se aleg numai lăstari puternici și verzi. După spălare, frunzele sunt așezate pe hârtie.

Pentru a usca legumele rădăcinoase, mai întâi spălați-le bine, îndepărtați coaja subțire exterioară și tăiați-le în felii subțiri sau fâșii. Pătrunjelul se usucă la aer, la cuptor sau în aparate speciale. Legumele rădăcinoase întregi sunt depozitate în nisip subsoluri.

Sarea servește ca un bun conservant și pentru pătrunjel. Verdeturile sunt tăiate sau rupte în bucăți și turnate în borcane împreună cu sare. Piesa de prelucrat este bine compactată. Face un adaos excelent la salate, principalul lucru este să nu adăugați sare suplimentară în farfurie.

Condimentele verzi pot fi, de asemenea, congelate. Pentru a face acest lucru, lăstarii puternici se spală, se usucă ușor și se pun în pungi sau recipiente pentru congelare.

Puteți face un sos excelent pentru salată tocând verdeața și compactându-le într-un borcan. Apoi turnați ulei rafinat deasupra tuturor, astfel încât să acopere toate verdețurile. Acest pansament trebuie păstrat la frigider.

Obțineți singur semințe de pătrunjel

O cultură care este cultivată pentru semințele sale se numește plantă cu semințe. Solul pentru cultivarea lor nu trebuie să fie foarte fertil. Astfel, perioada de creștere va crește, iar semințele nu vor avea timp să se coacă. Testiculele trebuie sa fie sanatoase, fara defecte sau deformari.

Pentru a preveni polenizarea încrucișată, pătrunjelul din frunze și rădăcină ar trebui să fie plantat departe unul de celălalt.

Toamna, cele mai sănătoase și frumoase rădăcini sunt selectate și depozitate la o temperatură de 0-2 grade într-un recipient cu nisip. Primăvara, materialul săditor este inspectat amănunțit și exemplarele putrezite sau ofilite sunt aruncate. Rădăcinile rămase sunt transferate într-o cameră mai caldă, unde după ceva timp se formează lăstari pe ele. Apoi semințele sunt plantate în paturi. Toată vara sunt îngrijiți ca pătrunjelul obișnuit. Înflorirea va avea loc în 40-43 de zile. În plus, va dura 120-130 de zile pentru ca semințele să se coacă.

Semințele colectate sunt sortate și depozitate într-un loc aerisit, umbrit, fără contact cu razele de soare. Este inacceptabil să se usuce materialul săditor în cuptor.

După aceea, semințele sunt puse în borcane sau pungi de hârtie. A se păstra într-o cameră cu o temperatură a aerului de cel mult 5 grade. Un loc potrivit este o pivniță sau ușa frigiderului. Ar trebui să monitorizați umiditatea, dacă este ridicată, rata de germinare a materialului de plantare va scădea.

Cu standarde adecvate de depozitare, semințele pot rămâne viabile timp de doi până la patru ani.

Ce să plantezi după pătrunjel

Dupa patrunjel este bine sa plantezi legume in sol - castraveti, rosii, dovlecei, ardei. Solul nu este recomandat pentru nicio altă verdeață.

Nu este recomandabil să semănați pătrunjel în locul creșterii anterioare de mărar, măcriș, salată verde, coriandru și usturoi sălbatic.

Dăunători și boli ale pătrunjelului

Verdețurile și rădăcinile de pătrunjel sunt rareori infectate cu boli și dăunători. Totul este despre uleiurile esențiale care resping insectele.

Există astfel de boli care afectează planta:

1. mucegaiul pufos. Ciuperca este recunoscută prin pete albe care cresc împreună după un anumit timp. Sunt afectate doar frunzele, dar la soiurile de rădăcină cultura de rădăcină va fi mică și subdezvoltată;
2. putregaiul alb distruge rădăcina și o mănâncă treptat;
3. rugina - vizibilă pe partea inferioară a frunzelor sub formă de maro sau pete galbene. Tufele verzi sunt cel mai adesea infectate vara;
4. pata albă este o boală fungică care apare pe frunze sub formă de numeroase pete rotunde de formă neclară. Culoare – galben cu margine maro închis. În formă neglijată, frunzele devin galbene și se usucă;
5. o boală cauzată de o ciupercă - cercospora frunzelor. Simptomele sunt pete alungite deprimate maro sau galbene pe lăstarii plantei.

Pătrunjelul este rar, dar următoarele insecte pot ataca:

1. musca morcovului. Insecta face pasaje în rădăcini. Frunzele devin roșii cu o tentă violet, apoi se îngălbenesc și se usucă.
2. Nematod tulpină. Adulții și larvele lor se hrănesc cu seva. Ca urmare, planta este pipernicită și deformată.
3. Afidă de pepene galben. Ocupă partea inferioară a frunzelor, așezându-se pe plantă într-o întreagă colonie. Insectele se hrănesc cu sucul de pătrunjel, făcând frunzele să se încrețească și să se usuce.
4. Psilida este o insectă verde deschis, larvele sunt galbene. Se hrănesc cu sucuri de plante.

Măsurile de protecție vor preveni apariția bolilor și atacurile insectelor. Una dintre cele mai ecologice moduri este considerată a fi selecția corectă a soiurilor de pătrunjel. Este important ca acesta să fie rezistent la boli, acestea includ: Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas.

Următoarele măsuri vor crește rezistența la boli:

• semănat timpuriu;
• nepermițând prezența în apropiere specii de conifere;
• Este de preferat să alegeți un sol uscat și ușor;
• solurile acide trebuie calcarate.

Ca material săditor, trebuie să utilizați cele mai intacte și puternice semințe colectate de la o plantă sănătoasă. Se recomandă efectuarea calibrării în acest mod:

• se prepară o soluție de sare și două procente de azotat de amoniu;
• Scufundați semințele într-un pahar cu lichidul preparat și amestecați;
• După 3-5 minute, selectați semințele care sunt în partea de jos și folosiți-le pentru plantare.

Sămânța care ajunge la suprafață este nepotrivită pentru semănat.

Tratamentul termic este utilizat pentru dezinfecție și dezinfecție. Pentru a face acest lucru, semințele sunt puse în apă cu o temperatură de 50-52 de grade și scoase după 25 de minute.

De asemenea, puteți dezinfecta cu următoarea soluție: luați o parte formaldehidă la 300 părți apă. Semințele în tifon sunt scufundate în lichidul rezultat timp de 5 minute. După aceea, puneți-o sub o prelată sau folie timp de 2 ore. Se recomandă să faceți această procedură cu 1-2 zile înainte de plantarea planificată, nu mai târziu - altfel germinația va scădea.

Pătrunjelul este unul dintre cele mai cunoscute, uneori de neînlocuit, condimente pentru preparatele noastre. Partea sa verde și rădăcina sunt consumate. Genul de pătrunjel are doar două specii, dintre care cea mai comună este pătrunjelul creț, mai este numit și semănat, frunză sau obișnuit.

Există adesea confuzie între formele de frunze și rădăcini ale plantei, mulți cred că sunt complet diferite. De fapt, rădăcina este doar o subspecie a crețului, care a moștenit multe dintre caracteristicile sale materne, dar a primit altele noi, de exemplu, o rădăcină mai dezvoltată. Multe soiuri de frunze au și o cultură de rădăcină, sub formă, dar este mai mică ca dimensiune decât cea de rădăcină, iar frunzișul poate fi fie obișnuit, fie creț. În acest caz, totul depinde de varietatea de pătrunjel din frunze.

Înainte de a trece la descrierea proceselor de plantare, vreau să vă spun puțin despre caracteristicile pătrunjelului. Oamenii întreabă adesea ce pătrunjel este mai bine să plantezi - frunze sau rădăcină. Pentru a face acest lucru, trebuie să răspundeți singur la această întrebare, și anume, de ce o plantați. Adesea plantat pentru verdeață. Dar verdețurile de pătrunjel sunt diferite, frunzele netede nu pot sta mult timp, devin moale, dar, de exemplu, frunzele ondulate își păstrează întotdeauna forma. Arată frumos într-o salată, dar are un gust puțin aspru.

Pătrunjelul de frunze poate fi cultivat ca răsaduri; pătrunjelul rădăcină nu trebuie plantat astfel, altfel vor crește rădăcini urâte. Frunzișul rădăcinii este mai mic și mai uscat. Dar iernează bine și anul următor produce verdețuri foarte timpurii care pot fi consumate. Dar dacă crezi că poți rupe frunzișul rădăcinii și apoi să sapi rădăcina, atunci te voi dezamăgi, fie frunzișul, fie rădăcina. Cele cu frunze sunt mai bune in acest sens poti sa tai in mod constant verdeturile putin cate putin.

Daca cultivi patrunjel pentru vanzare sau depozitare, va recomand soiul Gloria cel mai repede ajunge la coacere tehnica, se pastreaza bine, dar ca pret are frunzisul dur. Un alt avantaj al Gloriei este posibilitatea de a ierna. În acest caz, anul viitor vei avea o recoltă foarte devreme.

Sau soiul Breeze. Frunziș moale, de lungă durată, dar de dimensiuni mai mici.

În general, există o mulțime de soiuri. Căutați-l pe cel mai bun pentru dvs. și plantați-l, dar deocamdată să vorbim despre cum să o plantați.

Indiferent de tipul și varietatea pătrunjelului, timpul general de plantare este același. Pentru a decide momentul, să aflăm ce fel de plantă este, ce îi place și ce nu. Planta este rezistentă la frig, iubitoare de lumină și tolerantă la umbră. Semințele pot germina la temperaturi de la +3 grade, iar răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -8 grade. Temperatura recomandată pentru dezvoltare este de +12 grade. Perioada de vegetație până la maturizarea tehnică a masei verzi este de 60-80 de zile, până la maturarea culturilor de rădăcină este de 110-140 de zile.

Creste bine pe soluri lutoase si nisipoase cu aciditate pH=6-7. De asemenea, crește pe soluri grele, dar produce o cultură de rădăcină urâtă. Nu tolerează deloc apa stagnată, deci nu este plantată în zonele cu apă freatică înaltă.

Pătrunjelul este cultivat de obicei în două moduri:

• din semințe - pentru a obține frunze și rădăcini, cu posibilitatea de a obține mai întâi răsaduri
• din culturi de rădăcină - pentru forțarea frunzelor, sau obținerea culturii de rădăcină în sine

Plantarea semințelor în pământ se efectuează imediat după topirea stratului de zăpadă, când pământul se dezgheță și se încălzește cu câteva grade. În funcție de regiune, semănatul are loc în lunile aprilie-mai. pentru semănat conform calendar lunar 2020 va fi după cum urmează:

pătrunjel cu frunze:

• februarie – 10, 12, 13, 15, 17, 20, 24, 25, 28, 29
• martie – 3, 4, 5, 6, 17, 18, 22, 27, 29, 30
• aprilie – 5, 6, 7, 10, 12, 14, 18, 19, 23, 25, 26, 27, 28, 29
• Mai – 2, 3, 4, 5, 6, 24, 25, 26, 31
• iunie – 1, 3, 4, 6, 7, 8, 12, 13, 22, 23, 26, 27, 29, 30
• iulie – 1, 2, 4, 5, 10, 14, 15, 23, 25, 28, 30, 31
• august – 1, 2, 5, 6, 7, 10, 12, 13, 14, 15, 16, 21, 23, 24, 25, 26, 28, 29
• septembrie – 3, 6, 13, 18, 23, 25, 30, 31
• octombrie – 4, 10, 13, 14, 17, 23

pătrunjel rădăcină:

• martie – 3, 5, 6, 17, 18, 22, 27, 29, 30
• aprilie – 5, 6, 7, 10, 12, 14, 15, 16, 18, 19, 23, 25, 27, 28, 29
• Mai – 2, 6, 24, 25, 26, 31
• iunie – 1, 3, 4, 6, 7, 8, 12, 13, 22, 23, 26, 27, 29, 30
• iulie – 1, 3, 5, 9, 10, 14, 15, 23, 26, 28, 31

Cum să plantezi corect pătrunjel în pământ deschis cu semințe

La plantarea pătrunjelului trebuie avut în vedere faptul că acesta aparține familiei Umbelliferae, ceea ce înseamnă că învelișul semințelor conține uleiuri esențiale care împiedică umflarea acestora. Din cauza prezenței uleiurilor, semințele sunt greu de germinat. Plantarea semințelor uscate în sol și pur și simplu udarea lor o dată este garantată să le omoare.

Pentru a preveni acest lucru, patul cu semințe trebuie umezit în mod constant până când apar lăstari sau acoperit cu materiale de acoperire care împiedică evaporarea umezelii. În funcție de temperatura solului, acest proces poate dura trei săptămâni.

De regulă, plantarea se efectuează imediat ce stratul de zăpadă se topește. În acest moment, pământul este încă umed mult timp și semințele plantate germinează bine. Dacă plantați într-o perioadă ulterioară, este mai bine să pregătiți în prealabil semințele pentru plantare sau să le plantați ca răsaduri.

Procesul de aterizare în sine are loc după cum urmează:

• Slăbiți stratul superior de sol, asigurați-vă că selectați buruieni.
• Folosind orice instrument disponibil, faceți brazde de 1,5-2 cm adâncime și la o distanță de 20-30 cm una de alta. Oferiți-le o înmuiere bună cu apă.

• Răspândiți semințele în șanțuri cu un strop. Pentru plantare, puteți folosi și orice echipament, atât cumpărat din magazin, cât și de casă.

• Umpleți brazdele cu vermicompost uscat, acesta va asigura pătrunjelul cu toate substanțele nutritive necesare pentru întregul sezon de vegetație. Asigurați-vă că compactați plantările.

Există mai multe aspecte interesante în plantarea pătrunjelului. Probabil ați văzut o mulțime de recomandări privind pregătirea preliminară a solului, aplicarea unor cantități uriașe de îngrășăminte organice și minerale, modele de plantare etc. De fapt, totul este mult mai simplu.

Numele plantei este tradus din latină ca „crește pe o piatră”. Numele vorbește de la sine că pătrunjelul este complet plantă fără pretenții, capabilă să crească pe aproape orice sol.

Desigur, va crește și mai bine în sol fertil și bogat în humus, dar aceasta nu este o condiție prealabilă. Dacă, la plantare, mulci brazdele cu vermicompost, atunci acest lucru va fi suficient. Ei bine, dacă hrăniți și pătrunjelul cu infuzie de vermicompost de mai multe ori pe parcursul verii, acesta va crește mare și gustos.

Infuzia se prepara foarte simplu: se toarna 1 pahar de vermicompost cu 10 litri de apa si se lasa 1 zi la infuzat.

De asemenea, aș dori să vă sfătuiesc: să plantați pătrunjel într-un loc în care să nu deranjeze pe nimeni și unde de obicei nu plantați nimic, de exemplu, sub un măr. Acesta este un loc foarte bun, umbrit pentru ea. După ce l-a plantat acolo o dată, nu mai trebuie să vă faceți griji cu privire la plantările ulterioare. Se va auto-semăna acolo. Și tot ce trebuie să faci este să-l udați, să-l pliviți, să-l alegeți pentru masă și să vă asigurați că mai multe plante produc culoare.

Vreau să mă opresc puțin asupra subțierii. Cineva crede asta o conditie necesara pentru o creștere normală. Dar observ că pătrunjelul are o particularitate: se simte mai bine atunci când este ușor îngroșat. Și dacă îl crești pentru tine și îl culegi periodic pentru mâncare, atunci îl subțiezi. Nu este necesară nicio acțiune suplimentară. Rărirea se efectuează numai pentru forma rădăcină a plantei și atunci când o crește pentru culturile de rădăcină.

Cum să plantezi pătrunjel astfel încât să înmugurească repede

După cum am scris deja, datorită prezenței uleiurilor esențiale în coaja semințelor, acestea germinează foarte lent. Prin plantarea semințelor uscate în sol care are puțină umiditate, este posibil să nu observați deloc germinare. Prin urmare, tehnicile sunt adesea folosite pentru a accelera apariția răsadurilor. Concomitent cu îndepărtarea uleiurilor esențiale, semințele sunt dezinfectate și saturate cu substanțe nutritive.

Semințele au nevoie nu doar de umiditate, ci și de aer pentru a germina!

Acesta este un punct foarte important. În condiții naturale, când pătrunjelul crește independent și se înmulțește prin auto-semănat, natura nu se bazează pe barbotare, cârpe umede, bureți și tot felul de alte dispozitive. Cu toate acestea, totul crește și se dezvoltă. Dintr-un motiv simplu - semințele au umiditate și aer.

Prin urmare, trebuie să recreăm astfel de condiții. Pentru a grăbi germinația, îndepărtăm mai întâi uleiurile esențiale din coajă, iar plantând semințele în pământ, oferim acces la aer. Cea mai accesibilă metodă de îndepărtare a uleiurilor esențiale este tratarea cu apă fierbinte. Semințele se pun într-o pungă de material textil, apoi se toarnă cu apă fierbinte la o temperatură de +50...+55 grade și se lasă să se răcească.

Se toarnă apa, semințele din pungă se spală rapid apă receși umpleți cu apă la o temperatură de +45 de grade, repetați acest lucru de 3-4 ori. Prima dată când puteți adăuga puțin permanganat de potasiu în apă, acest lucru va asigura dezinfecția semințelor.

După acest tratament, semințele sunt plantate în sol bine umezit:

• Slăbiți bine patul și faceți brazde adânci de 1,5-2 cm.

• Udă-le cu apă și plantează semințele pregătite. Acoperiți cu pământ și compactați ușor.
• Dacă, la plantare, stropiți brazdele cu vermicompost în loc de pământ, veți asigura hrana răsadurilor dumneavoastră pe tot parcursul verii.

• Dacă plantați imediat după topirea zăpezii, nu acoperiți patul cu nimic, există încă multă umiditate în pământ. Dar dacă solul este deja uscat, acoperiți-l cu folie înainte de germinare.

Plantarea pătrunjelului din frunze pentru răsaduri

Pentru a obține o recoltă foarte timpurie, pătrunjelul este cultivat prin răsaduri.

Cu această metodă, se plantează numai cultura de frunze, în timp ce cultura de rădăcină este plantată imediat în pământ deschis, în caz contrar, cultura de rădăcină se poate dovedi a fi grav deformată.

Plantarea începe foarte devreme, adesea la începutul până la mijlocul lunii martie, și este transplantată în pământ la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai.

Plantarea se realizează atât cu semințe pregătite pentru a accelera germinația, cât și cu semințe uscate, netratate. Modelul general de aterizare este același:

• Pregătiți orice recipient pentru răsaduri și umpleți-l cu pământ. Puteți folosi propriul pământ de grădină sau unul universal cumpărat din magazin.
• Faceți caneluri mici de 1 cm adâncime și umpleți-le cu apă. Distanța dintre ele este de aproximativ 5 cm.
• Dacă semințele sunt uscate, împrăștiați semințele în caneluri cu un strop. Dacă este pregătit, semănați mai rar.

• Umpleți brazdele cu vermicompost uscat, asigurați-vă că compactați solul. Acoperiți cu o pungă de sticlă sau de plastic și puneți recipientul într-un loc cald.
• După germinare, mutați recipientul într-un loc răcoros. Dacă aveți un balcon vitrat, acesta va fi un loc ideal pentru germinare ulterioară. Nu-ți fie frică de bostele de frig; pătrunjelul le poate face față cu ușurință.

La sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai, răsadurile sunt transplantate în pământ deschis. Urmărește un videoclip bun despre cum să faci asta.

Îngrijirea pătrunjelului în pământ deschis

După cum am scris deja, pătrunjelul este o plantă complet nepretențioasă. Îngrijirea acestuia este minimă și constă în:

• udare
• plivitul
• slăbirea
• hrănire

Să ne oprim asupra fiecărui punct. Udă-l nu mai des și nici mai rar decât alte plante din paturile tale. Vă amintiți traducerea numelui plantei din latină? Crescând pe o piatră, exact așa se traduce. Câtă apă poate obține dintr-o piatră? Răspunsul este evident, nu necesită multă umiditate. Mai mult, dacă îl udați des, va fi mai înalt și mai luxuriant, frunzișul va fi mai fraged, dar mai puțin gustos, iar dacă îl udați ocazional va fi mai grosier, dar în același timp mai parfumat, acumulând uleiuri esențiale. .

Dar recomand plivitul pătrunjelul. Ea însăși nu poate lupta împotriva buruienilor, sistemul ei de rădăcină este slab. Iar buruienile din apropiere iau umezeala și substanțele nutritive din sol. Prin urmare, nu neglijați afânarea între rânduri și plivitul.

Hrănire: una dintre plantele care absoarbe nitrații mai puternic decât altele este pătrunjelul. Ți-ar plăcea să le ai pe biroul tău? Prin urmare, uitați de îngrășămintele minerale și hrăniți doar o cantitate mică de humus, o infuzie de ierburi sau, și mai bine, o infuzie de vermicompost. După cum am scris deja, se prepară simplu: 1 pahar de vermicompost uscat la 10 litri de apă, se infuzează 1 zi. Udă de 1-2 ori pe lună. Acest lucru este suficient pentru o nutriție bună.

Când să recoltezi pătrunjel

Aș vrea să ating puțin subiectul recoltării pătrunjelului. Pentru soiurile cu frunze, puteți tăia verdeață pe tot parcursul sezonului de creștere, dar tăiați tulpinile care au trei sau mai multe smocuri de frunze. Nu deranjați tulpinile cu două segmente.

Tăiați tulpinile la rădăcină, nu doar vârful, pentru a încuraja apariția unor tulpini noi. Începeți tăierea din tulpinile exterioare, nu din cele interioare.

La soiurile de rădăcină, atunci când creșteți ca rădăcină, încercați să nu tăiați frunzișul. În caz contrar, rădăcina va fi mică. Culturile de rădăcină sunt dezgropate toamna, la fel ca morcovii, la sfârșitul lunii septembrie. De regulă, data de recoltare este ajustată pentru vara indiană, când se instalează vremea uscată. Cu două-trei săptămâni înainte de recoltare, nu mai udați pătrunjelul. Acest lucru stimulează acumularea de uleiuri esențiale și aromatice în rădăcină.

Aș vrea să vă arăt un videoclip despre cultivarea și păstrarea pătrunjelului, în care veți găsi informații interesante.

Asta e tot pentru mine. Recoltă fericită de pătrunjel pentru tine. Pana data viitoare.

Cu stimă, Alexandru.

Pătrunjelul este unul dintre cele mai de bază condimente din bucătăria noastră, este pur și simplu imposibil să ne imaginăm o sărbătoare de sărbători fără el. Salate, aperitive, mezeluri, preparate calde - nimic nu se poate face fără ele. Stimulează pofta de mâncare și ajută la îmbunătățirea digestiei. Fiecare locuitor de vară ar trebui să știe cum să cultive pătrunjel, sau cel puțin cum să planteze pătrunjel pe parcela lui. De asemenea, poate fi cultivat acasă pe pervaz pe tot parcursul anului.

Pătrunjelul iubește solul ușor, fertil, umiditatea și soarele, dar este mai bine să-l crești în zone ușor umbrite, ferite de curenți. Dacă în patul grădinii este multă apă sau solul este prea dens și uscat, pătrunjelul va crește prost, va produce puțină verdeață și rădăcini slabe care nu sunt potrivite pentru depozitare. Este mai bine să existe o cantitate suficientă de umiditate și ca solul să permită aerului să treacă la rădăcini.

Patul pentru acesta este fertilizat cu humus toamna. Cel mai bine este dacă gunoiul de grajd a fost aplicat la cultura anterioară, de exemplu, castraveți sau varză, iar în primăvara viitoare pătrunjelul va crește bine în acest loc. Primavara, inainte de a planta patrunjel (sau cum sa semanati patrunjel), puteti aplica ingrasaminte minerale complexe. Puteți adăuga superfosfat, deoarece iubește fosforul și potasiul, dar este practic indiferentă față de azot. Prin urmare, unii grădinari plantează primăvara pătrunjel printre roșii, alături de care crește bine. Mulți oameni nu au paturi separate; cresc mărar și pătrunjel în grădină, acest lucru nu duce întotdeauna la o recoltă bună.

Poti creste acasa marar si patrunjel pe pervaz tot timpul anului doar iarna acasa va trebui sa adaugi lumina pentru ca verdeata sa nu se intinda prea mult. Cel mai adesea, acasă, verdețurile cu frunze sunt cultivate din semințe în ghivece sau cutii de dimensiuni medii de cel puțin 20 cm adâncime. o oală adâncă și tăiați puțin rădăcina pentru a facilita obținerea apei în condiții noi.

Pentru a crește acasă mărar sau pătrunjel pe pervaz sau balcon, cel mai bine este să luați pământ ușor, hrănitor, trebuie să aveți un strat de drenaj bun; Pe pervaz, verdețurile încolțesc rapid, tot ce ai nevoie este o udare optimă și lumină.

Videoclip „Exemplu de plantare pentru rezidenții de vară”

Video demonstrativ cu un exemplu despre cum să plantezi verdeață în casa ta.

Cum să înmuiați semințele

Semințele de mărar și pătrunjel se seamănă înainte de iarnă sau la începutul primăverii. Puteți face acest lucru toamna dacă iarna nu este prea aspră sau nu sunt dezghețuri. Dacă există un dezgheț, semințele pot germina, dar înghețul le va ucide. Pătrunjelul poate rezista la temperaturi nu mai mici de -8 grade, înghețurile mai puternice sunt distructive pentru el. Este mai sigur să semănați mărar și pătrunjel la începutul primăverii, când pământul s-a dezghețat. Pe la sfârșitul lunii aprilie, acest lucru se întâmplă în zona de mijloc. Dacă semințele uscate, nepregătite sunt semănate într-un pat de grădină, vor dura mult timp să germineze, așa că primăvara sunt de obicei înmuiate sau chiar încolțite acasă.

Puteți pune semințele pe o cârpă înmuiată în apă, acoperiți partea de sus cu tifon, pur și simplu le puteți umple cu apă caldă și acoperiți recipientul cu sticlă. Grădinarii cu experiență fac acest lucru: turnați apă fierbinte peste semințe, scurgeți-le după răcire, turnați din nou apă fierbinte - acest lucru se face timp de 1 - 2 zile. După aceasta, semințele se pun pe o cârpă umedă și se lasă până eclozează (câteva zile). Plantarea pătrunjelului cu semințe eclozate sau încolțite este o practică obișnuită, astfel încât verdeața să încolțească rapid.

Trebuie spus că înmuierea semințelor are adversarii săi. Există o părere că, împreună cu coaja eterică, din cauza căreia verdeața de pătrunjel, mărar și morcovi înmuguresc atât de încet, se dizolvă și aportul de potasiu. Acest lucru duce la faptul că culturile pot germina rapid, dar mugurii sunt slabi.

Puteți verifica totul doar în practică, pentru că fiecare decide singur cum să crească pătrunjel și dacă merită să înmuiați semințele. Vara nu este prea lungă; nu toată lumea va alege să aștepte ca verdeața să încolțească nu doar 1 săptămână, ci până la 3. De asemenea, puteți aplica îngrășământ înainte de a planta pătrunjelul.

Aterizare în pământ

După ce pământul s-a dezghețat, excesul de apă s-a scurs, s-au adăugat îngrășăminte minerale în sol, puteți începe însămânțarea. Faceți caneluri în patul de grădină, adânci de 2 cm, așezați semințele, udați-le cu apă și acoperiți-le cu pământ. Unii grădinari udă brazdele cu apă fierbinte înainte de însămânțare, iar apoi nu udă de sus. Se seamănă 0,5 g de semințe la 1 metru pătrat de pat. Se lasă o distanță de 15–20 cm între brazde; semințele nu sunt plantate prea des.

În regiunile nordice, primăvara se seamănă pătrunjel și mărar, după cum urmează: în martie, zăpada este măturată de pe patul grădinii, brazdele sunt turnate cu apă clocotită, stropite cu cenușă de lemn, semințele sunt plantate, stropite cu pământ uscat, iar zăpada se aruncă pe patul grădinii. Lăstarii foarte prietenoși apar repede de îndată ce pământul se dezgheță. Pentru această metodă, trebuie să pregătiți brazde pe șantier toamna și să ascundeți un sac de pământ în șopron, astfel încât să nu înghețe.

Puteți crește răsaduri acasă pe un pervaz și, de îndată ce pământul se dezgheță, plantați-le în pământ deschis. Această metodă este potrivită doar pentru culturile de frunze, dar rădăcinile trebuie semănate imediat într-un loc permanent, deoarece rădăcina pivotantă nu poate fi transplantată din loc în loc pentru ca aceasta să crească bine. Acasă, pe pervaz, la temperaturi peste zero, răsadurile vor apărea rapid, în a 5-a – a 6-a zi. După 1 - 1,5 săptămâni, vor apărea o pereche de frunze adevărate. După aceasta, puteți replanta plantele - plantați-le în patul grădinii sau pur și simplu să le plantați mai rar în alte ghivece de acasă.

Cum să îngrijești pătrunjel

Dacă semănați des pătrunjel sau mărar, va trebui să le subțiți de mai multe ori. Pentru a forma o rozetă bună, distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 10 cm în patul de grădină, iar acasă pe pervaz sau balcon puteți lăsa 5 cm Iubește umezeala, așa că trebuie udat, dar fă-o moderație - dacă apa stagnează, plantele vor putrezi. Ar fi corect să se organizeze irigarea prin picurare din momentul în care răsadurile ies din semințe.

Destul de ciudat, este mai ușor să faci asta în grădină decât acasă - acasă, pe pervaz, este dificil să ții evidența nivelului de umiditate, așa că va trebui să fii atent la mărar și pătrunjel în fiecare zi. Este necesar să se verifice și să se ajusteze umiditatea solului. Restul îngrijirii pentru mărar și pătrunjel din grădină constă în îndepărtarea în timp util a buruienilor și hrănirea periodică (dacă este necesar).

Când apare o tulpină cu trei frunze complet crescute, puteți recolta. Trebuie să tăiați tulpinile exterioare aproape de pământ - acest lucru stimulează creșterea, pătrunjelul va crește rapid verde. Culegerea frunzelor de pe vârfuri va încetini creșterea. La 60 - 70 de zile după ce a răsărit, începe maturitatea: fiecare rozetă are cel puțin 6 ramuri, frunzele cresc la îngrijire corespunzătoare până la 15 cm.

Pe timpul verii, patrunjelul produce 4 recolte. Pătrunjelul și mărarul au un miros picant care nu-i plac insectelor, trebuie să profitați de acest lucru - creșteți-le în întreaga grădină (dacă puteți crea conditii optime). Când le creșteți acasă pe pervaz, nu vă puteți îngrijora de muște și țânțari toată vara.

Videoclipul „Secretele creșterii pătrunjelului”

Videoclip informativ despre cum să crești singur pătrunjel și ce soiuri sunt cele mai bune de ales.