În cele din urmă, dovlecelul s-a copt în grădina noastră. Anul acesta este mai târziu decât de obicei. Și imediat a apărut întrebarea - cum să coaceți dovlecelul în cuptor, astfel încât să fie fragezi, gustoși, cu o crustă crocantă de brânză? Există o mulțime de opțiuni pentru copt și umplut - cu carne tocată, cu legume, cu brânză și roșii. Să ne uităm la cele mai populare opțiuni.

Ce fel de mâncare se pot pregăti din ele? De exemplu, . Sau . Puteți coace legume întregi umplute și rondele cu carne tocată la cuptor. Puteți să-l gătiți, să faceți bețișoare de brânză sau să o rulați. Astăzi vom coace ceva delicios căi diferite.

Conținutul său de calorii este atât de scăzut încât poate fi folosit în alimentația dietetică. Desigur, dacă nu îl prăjiți în ulei, ceea ce adaugă calorii. Deci, la 100 de grame de dovlecel, conținutul de calorii este de doar 24 kcal la cuptor, caloriile cresc la 33 la 100 de grame;

Legumele ajută la scăderea zahărului din sânge, la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal și la curățarea pielii. Util pentru hipertensiune arterială și copii mici. Proprietățile benefice se păstrează chiar și atunci când sunt coapte în cuptor.

Timpul de coacere depinde de mărimea legumelor. Deci, pentru bucăți mici, sunt suficiente 15 - 20 de minute la o temperatură de 200 de grade. Exemplarele mai mari vor necesita mai mult timp. Dar uită-te și la capacitățile cuptorului tău. Verific astfel - dacă dovlecelul devine moale, atunci este gata.

Pentru coacere, trebuie să alegeți dovlecelul potrivit. Dacă pregătiți bărci, atunci luați fructe mici dacă aveți de gând să pregătiți inele cu carne tocată, atunci exemplarele mari vor face, dar nu și cele prea coapte. Coaja lor devine tare și trebuie să o tăiați cu mare atenție, deoarece vă puteți răni cu ușurință, iar carnea este uscată.

Pentru coacerea cu brânză îmi place să folosesc dovlecel tineri cu coajă subțire care nu trebuie îndepărtată. Pur și simplu le tăiem rondele împreună cu miezul și le coacem cu brânză.

Reteta de dovlecei umpluti cu carne tocata

Aceasta este una dintre rețetele mele preferate. L-am incercat cu mult timp in urma cu prietenul meu si mi l-am modernizat usor. Soțul meu a preferat dovlecelul doar sub formă de clătite, dar nu a putut refuza umplutura cu carne tocată. Și dacă este servit corect, felul de mâncare va fi potrivit pentru o masă de sărbători și ca aperitiv sau fel principal.

Necesar:

• Dovlecel (eu iau unul mare, pentru că inelele pe care le produce sunt decente și porționate);
• Bec;
• Condimente și chestii verzi (mărar, pătrunjel);
• Smântână și maioneză;
• rosii;
• Carne tocată (orice - pui, de casă, curcan);

Preparare:

• Eu folosesc carne tocată fie de pui, fie chiar preparată din carne de porc și vită. Adaug apa, sare, piper si condimente dupa gust;
• Tocam ceapa si o prajesc ulei de floarea soarelui pana devin aurii si adaugam in carnea tocata;
• Spăl dovlecelul de murdărie și scot coaja cu un curățător special de legume. Dacă coaja a devenit deja aspră, atunci trebuie să folosiți un cuțit și, uneori, chiar să apelați la ajutorul soțului dvs.;
• L-am tăiat în inele, de aproximativ un centimetru până la o jumătate de înălțime, scot miezul cu un cuțit sau o lingură;

• Am amestecat smantana cu maioneza. Proporțiile nu sunt importante – fă cum vrei;
• Brânza o dau pe răzătoare fină;
• Am tăiat roșia felii;
• toca verdeata;
• Acum să punem puzzle-ul împreună. Așezați inelele de dovlecel pe o foaie de copt unsă și adăugați în ele carnea tocată. Acoperiți cu un cerc de roșii. Se acopera apoi cu amestec de smantana si maioneza si se presara cu branza;
• Dați la cuptor (vă amintiți să-l preîncălziți?) la 200 de grade timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Verificăm pregătirea - dacă devine moale, înseamnă că este gata. Scoate-l, stropește cu ierburi și poftă bună!

De obicei, inițial se coc la cuptor fără brânză și se adaugă cu 10 - 15 minute înainte de a fi gata. Întotdeauna adaug brânză imediat și iese grozav.

Dovlecel copt cu brânză la cuptor

Aceasta reteta este potrivita ca aperitiv sau ca garnitura pentru preparate din carne. Dacă vrei să slăbești, atunci această opțiune este pentru tine.

Necesar:

• Câteva dovlecei;
• Condimente și ierburi;
• Ou;
• Smântână sau maioneză.

Cum să gătească:

1 opțiune

• Tăiați dovlecelul în cuburi sau bucăți. Îmi plac mai mult barurile. Arata mai placut din punct de vedere estetic atunci cand sunt servite;
• Răziți brânza. Prefer să folosesc celule mici;
• Bateți oul și adăugați câteva linguri de smântână sau maioneză, condimente și sare dacă este necesar. Se amestecă;
• Se scufundă în amestecul de ou-smântână, apoi în brânză rasă și se pune pe o foaie de pergament;
• Coacem la cuptor la 200 de grade timp de 15-20 de minute pana se rumenesc.

Opțiunea 2

• Luăm câțiva dovlecei tineri mici cu piele subțire - nu trebuie să-l tăiați, să-l spălați și să-l tăiați în cruce în formă de bărci;
• Se amestecă brânza rasă cu smântână, condimente și ierburi. Stoarceți puțin usturoi și umpleți bărcile cu acest amestec;
• Se da la cuptor pentru 20-30 de minute, temperatura 200-220 grade.

Dovlecel copt cu brânză și roșii

Vara este cel mai bun moment pentru a pierde in greutate. Există o mulțime de legume, ceea ce înseamnă că puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare fără a afecta stomacul bărbaților (serviți-le carne, până la urmă). Soții vor adora și aceste legume delicioase la cuptor. Ei bine, ca ultimă soluție, asezonați cotletul deasupra.

Produse:

• Dovlecei tineri cu boabe mici;
• Sare, condimente pe gustul tău;
• Smântână;
• Brânză - 100-150 de grame;
• rosii;
• Ou - câteva bucăți.

Cum vom găti:

• Se spala dovlecelul si se taie in felii inalte de o jumatate de centimetru;
• Vom tăia și roșiile în cercuri și este de dorit ca dimensiunile cercurilor de legume să fie aproximativ aceleași;
• Stropiți cu sare și condimente. Oregano, piper negru, cimbru sunt potrivite aici;
• O punem in forma in straturi, asezand-o pe margine - dovlecel - rosii si tot asa;
• Se amestecă ouăle într-un bol, se adaugă sare, se adaugă smântână (câteva linguri), se rade brânza în el, se amestecă și se toarnă în formă;
• Deasupra se intinde smantana si se da la cuptor pentru 30 de minute, temperatura 180 - 200 de grade.

Barci de dovlecel cu pui și brânză

Vara, prefer să folosesc pui în loc de carne - ei bine, carnea nu mă deranjează la căldură. Si din moment ce iau carne alba, dar e cam uscata, trebuie sa inventez sosuri pentru a adauga suculenta.

Produse:

• Piept de pui mare sau doi mici;
• Dovlecelul este copt;
• Sos de soia - câteva linguri;
• Condimente, sare și câțiva căței de usturoi,

Preparare:

• Incalzesc uleiul intr-o tigaie si prajesc in ea usturoiul. Apoi îl pescuiesc și îl arunc;
• Tai pieptul cubulete mici si prajesc cateva minute in ulei de usturoi, condimentez cu condimente;
• Spălați dovlecelul, tăiați-l în inele sau bărci în funcție de mărime, îndepărtați miezul;
• Am pus inelele pe o foaie de copt, am întins amestecul de pui în ele și am dat la cuptor 20 de minute la o temperatură de 180 - 200 de grade;
• Răz brânza și o amestec cu sos de soiași aceeași cantitate de apă;
• Scot matrița, o umplu cu sos și o trimit înapoi încă 20 - 30 de minute;
• L-am pus pe farfurii si o stropesc cu chestie verde.

Dovlecel umplut cu legume coapte la cuptor

O opțiune alimentară minunată. Potrivit pentru femeile care își urmăresc greutatea. Rețeta include brânză, dar pentru a face vasul mai ușor, nu trebuie să o folosiți – va fi totuși delicioasă. Puteți adăuga orice alte legume, cu excepția celor enumerate în rețetă. Conopida, vinetele, dovleacul sau broccoli vor funcționa și ele.

Produse:

• Zucchini;
• rosii;
• brânză - 100 de grame;
• Morcov;
• Bec;
• Ardei gras;
• Condimente;
• Usturoi;
• Smântână - 3-5 linguri. linguri

Preparare:

• Folosim dovlecei tineri și mici, tăiați în două părți sub formă de bărci;
• Tocam toate legumele separat si le prajim. Mai intai ceapa, apoi adaugam morcovii, ardeii si la final rosiile. Se fierbe până nu este lichid;
• Adăugați sare, condimente, usturoi la amestec și umpleți jumătățile de dovlecel;
• Amesteca branza rasa cu smantana si toarna barcile deasupra;
• Dați la cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute până când se rumenesc și se înmoaie.

Dovlecel cu ciuperci copți la cuptor

Acest fel de mâncare se dovedește similar cu julienne. O gatesc in vase julienne portionate. De asemenea, îl puteți coace într-un vas.

Necesar:

• Dovlecel – 1 bucată;
• Brânză - 150 g;
• smântână - 100 g;
• ciuperci fierte – 300 g;
• Condimente și usturoi;
• Ceapa - un singur cap.

Preparare:

• Curățați dovlecelul și tăiați-i cubulețe;
• Dacă luați șampioane, tăiați-le felii. Daca, ca si mine, cele fierte sunt de la congelator, atunci scoate-le si dezgheta-le;
• Prăjiți ciuperci cu ceapă;
• Se caleste dovlecelul intr-o tigaie pana se inmoaie;
• Se amestecă cu ciupercile, se diluează cu două linguri de smântână și se mai fierbe încă 10 - 15 minute;
• Transferați masa rezultată într-un aparat de cocotte, adăugați condimente și usturoi;
• Se diluează smântâna rămasă cu apă pentru a forma un chefir gros și se toarnă într-un recipient. Se presara branza deasupra;
• Coaceți la cuptor până se rumenesc.

Reteta de dovlecel copt in folie

În timp ce scriu asta, îmi vine gura apă când îmi imaginez câte rețete de gătit dovlecei la cuptor în folie sunt pe lumea asta. Aceasta include carne tocată, opțiuni de carne, legume sau pui și brânză. De asemenea, puteți găti caserole sub folie.

Produse:

• Dovlecel tânăr;
• Condimentele preferate;
• Smântână;
• Lukovka;
• Carne de pui sau porc.

Preparare:

• Este mai bine să folosiți dovlecei tineri, dar dacă nu, atunci va fi unul crescut. Abia atunci va trebui să curățați și să curățați;
• Îl tăiem în jumătate - primim bărci;
• Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți împreună cu ceapa, condimentați cu condimente;
• Asezati dovlecelul pe folie si adaugati putina sare si condimente;
• Acoperiți cu un strat de carne prăjită, acoperiți cu smântână sau maioneză și stropiți cu brânză;
• Acoperiți cu o altă foaie de folie, dar nu apăsați strâns, altfel brânza se va lipi de folie, și dați la cuptor pentru 30 - 40 de minute, temperatura 180 - 200 de grade.

V-am povestit despre o varietate de rețete. Sper că poți alege o rețetă care să se potrivească gusturilor tale și să-ți faci plăcere pe tine și pe cei dragi cu un preparat gustos și sănătos. Pe curând!

Pasul 1: Pregătiți dovlecelul.

Puneți dovleceii selectați în chiuveta de bucătărie și, pornind cu apă caldă, clătiți-i, îndepărtând bine murdăria cu o perie specială. Când legumele sunt spălate, tăiați capetele pe ambele părți. Tăiați fiecare dovlecel în felii subțiri. Datorită acestei metode de tăiere, vei obține un preparat crocant.
Dar asta nu este tot, pentru ca dovlecelul nostru să devină crocant, puneți-i feliile pe un prosop de hârtie și ștergeți bine, colectând excesul de umiditate din legume.

Pasul 2: Coaceți dovlecelul la cuptor.

Setați cuptorul la preîncălzire 220 de grade, iar până va ajunge la temperatura dorită, vei avea timp să așezi dovlecelul pe o tavă de copt. Dar mai întâi, întindeți hârtie de pergament pe ea pentru copt. Acum aranjează cercurile de dovlecel astfel încât să nu se acopere între ele. Stropiți feliile de legume din belșug cu sare și stropiți cu puțin ulei vegetal.
Puneti tava de copt pregatita cu dovlecel in cuptor si coaceti 45 de minute pana se rumenesc. Dar undeva prin 20-30 minute Când gătiți, când partea superioară a dovleceilor este prăjită, trebuie să deschideți cuptorul și să întoarceți legumele cu o spatulă de metal și, de asemenea, adăugați sare și turnați ulei de măsline peste ele. În acest fel, feliile dumneavoastră vor fi gătite uniform pe ambele părți. Important: Dacă cuptorul dumneavoastră este foarte uscat sau se încălzește neuniform, este mai bine să scădeți puțin temperatura, dar să măriți timpul de gătire.
După ce a trecut timpul specificat sau când dovlecelul este copt complet, scoateți foaia de copt din cuptor și scoateți din ea chipsurile de legume rezultate. Lasam sa se raceasca putin si servim.

Pasul 3: Serviți dovlecelul copt la cuptor.

Serviți dovlecelul copt la cuptor ca aperitiv. Este foarte bine sa le oferi cu smantana, usturoi, branza sau sos de rosii. Acest gustare sănătoasă va zbura de pe masă într-o clipă. Dovlecelul preparat după această rețetă este o mană cerească pentru toate gospodinele cărora le pasă de sănătatea lor și de sănătatea familiei lor. Răsfățați-vă cu un fel de mâncare gustos și sănătos și tratați-i pe ceilalți.
Poftă bună!

Pentru cei care iubesc o crustă crocantă, recomand să coaceți dovlecelul stropindu-l mai întâi cu un amestec de pesmet, brânză și usturoi.

Pe lângă generală proprietăți utile dovlecei, preparatele preparate din ei sunt recomandate persoanelor care suferă de diverse afecțiuni ale stomacului, deoarece celuloza conținută în aceste legume este blândă și nu provoacă iritații.

Dacă nu aveți ocazia să pregătiți acest fel de mâncare din dovlecei proaspeți și ați ales cei învechiți, atunci când pregătiți legumele, asigurați-vă că tăiați coaja cu un cuțit.

Vrei să știi cum să gătești delicios dovleceii la cuptor? Vă aducem în atenție 10 rețete de dovlecel copt de la un participant la cel mai culinar spectacol din țară. Fiecare dintre ele vă va surprinde plăcut cu combinații de arome neobișnuite, iar prepararea nu va dura mult timp. Uite retete simple dovlecel la cuptor chiar acum!

Ingrediente:

• 2 dovlecei mici
• 50 g branza
• Sare si condimente dupa gust

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180-200 °C.
2. Se spala dovlecelul si se taie felii subtiri, dar nu transparente. Adăugați puțină sare.
3. Răziți brânza pe o răzătoare medie.
4. Acoperiți o foaie de copt metalică cu pergament, folie sau introduceți o formă de silicon. Asezati feliile de dovlecel pe suprafata pregatita si stropiti cu branza si condimente.
5. Coaceți timp de 10-15 minute.

Dovlecel copt cu ou și brânză

Ingrediente:

• 2 dovlecei medii
• 30-50 g brânză tare
• 3 oua de gaina
• Verdeaţă

Preparare:

1. Spălați dovlecelul, îndepărtați pielea. Tăiați în inele sau cuburi.
2. Tapetați o tavă cu pergament, ungeți cu ulei vegetal și puneți acolo dovlecelul.
3. Bate ouăle cu sare și piper. Se toarnă peste legume.
4. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Se presară peste dovlecel.
5. Coaceți la cuptor timp de 35-40 de minute. la o temperatură de 200–220 °C.
6. Inainte de servire se orneaza cu ierburi tocate marunt.

Aperitiv cu dovlecel și parmezan

Ingrediente:

• 2-3 dovlecei
• 1 albus de ou (sau ou intreg)
• pesmet sau pâine uscată zdrobită
• 50 g parmezan (sau alta similara)
• Sare, piper (dupa gust)

Preparare:

1. Bateți ușor albusul (sau oul) cu sare.
2. Într-un alt castron, amestecați pesmetul cu jumătate din parmezanul ras. Adăugați sare și ierburi uscate după gust.
3. Tăiați dovlecelul în bucăți pe lungime.
4. Înmuiați fiecare bucată în albuș și apoi rulați în pesmet.
5. Tapetați fundul unei foi de copt cu pergament și ungeți cu ulei vegetal. Puneți dovlecelul.
6. Coaceți timp de 15-20 de minute. la o temperatură de 200 °C. La 7-10 minute după începerea coacerii, întoarceți bețișoarele pe cealaltă parte.
7. Serviți preparatul finit cu un sos făcut din iaurt natural, ierburi și condimente.

Dovlecel copt cu cartofi si rosii

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 5-6 cartofi medii
• 4-5 roșii tari
• 1 ceapă mare
• 3 catei de usturoi
• 30-40 g brânză
• Ulei
• Sare, condimente după gust
• Verdeaţă

Preparare:

1. Curățați ceapa și tocați mărunt. Se prăjește ușor într-o tigaie împreună cu usturoiul zdrobit.
2. Tapetați fundul formei sau foii de copt cu pergament și ungeți cu ulei vegetal. Pune acolo usturoiul și ceapa prăjite.
3. Tăiați cartofii curățați, roșiile și dovleceii în rondele. Se aseaza pe ceapa in urmatoarea ordine: cartofi, rosii, dovlecel. Sare si adauga condimente.
4. Coaceți timp de 50 de minute. la cuptor la o temperatură de 200–220 °C.
5. Se presară vasul finit cu brânză rasă și se ornează cu ierburi.

Dovlecel copt cu ciuperci și brânză

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 200-300 g ciuperci proaspete
• 1 ceapă
• 30-40 g brânză
• Sare, condimente, ierburi după gust

Preparare:

1. Se spala dovlecelul si se taie in jumatati de rondele.
2. Spălați ciupercile și tocați-le. Curățați ceapa și tocați mărunt.
3. Răziți brânza.
4. Tapetați fundul formei sau foii de copt cu pergament și ungeți cu ulei vegetal. Puneți dovlecelul, ciupercile și ceapa pe fund. Adăugați sare și condimente după gust. Presărați brânză și ierburi deasupra. Acoperiți tava cu folie.
5. Coaceți la o temperatură de 200-220 °C. După 20 min. Scoateți folia și coaceți până când legumele sunt gata.

Ingrediente:

• 2–3 dovlecei tineri
• 200 g branza de vaci cu cereale
• 40-50 g brânză tare
• 3 catei de usturoi
• 2 oua de gaina
• Ulei de floarea soarelui
• Verdeaţă
• Sare, condimente

Preparare:

1. Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Se adauga sare si se lasa sa elibereze zeama.
2. Se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se amestecă cu brânză de vaci. Stoarceți usturoiul în amestecul rezultat. Adăugați sare, ouăle, bateți ușor.
3. Stoarceți dovlecelul și scurgeți tot sucul.
4. Tapetați fundul formei sau foii de copt cu pergament și ungeți cu ulei vegetal.
5. Puneți dovlecelul, turnați amestecul de ou-brânză. Adăugați verdeață.
6. Coaceți la cuptor la 250 °C timp de 30-40 de minute.

Brioșă cu dovlecel cu ciocolată și cafea

Ingrediente:

• 2 linguri. dovlecel ras
• 85 g unt topit
• 1 ou
• 1 lingura. făină
• ¼ linguriță. pudră de cacao
• 1 lingura sifon
• ½ linguriță. scorţişoară
• ½ pachet de vanilină
• ¾ linguriță. Sahara
• ¼ linguriță. cafea instant
• ¼ linguriță. sare
• 2 linguri. l. picături de ciocolată
• Ulei de masline

Preparare:

1. Se amestecă făina cu cacao, vanilie, sifon și sare.
2. Bate oul cu zaharul. Adăugați cafea și unt. Bate din nou.
3. Stoarceți ușor excesul de umiditate din dovlecelul ras și adăugați-l la amestecul de ouă.
4. Se amestecă și se combină cu ingrediente uscate. Amestecă din nou.
5. Se unge tava cu ulei de masline si se presara usor cu faina. Se toarnă aluatul în tava de tort și se da la cuptor pentru 50 de minute. la 180 °C.
6. In 20 min. Se presara cu chipsuri de ciocolata pana la finalul coacerii. Verificați starea de pregătire a tortului cu o scobitoare.

Barci cu dovlecel copt

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 250 g file de pui
• 1 ardei gras
• 1 rosie
• 1 morcov
• 1 ceapă
• ½ conserve de măsline negre
• 100 g branza tare
• 1 lingura. l. ulei de masline
• Sare piper

Preparare:

1. Tăiați fileul de pui cubulețe și prăjiți în ulei.
2. Tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime și îndepărtați semințele. Ungeți cu ketchup.
3. Tăiați măslinele în jumătate. Tăiați roșia, ardeiul gras, morcovii și ceapa în cuburi.
4. Se amestecă legumele, se adaugă prăjite fileu de pui si asezoneaza dupa gust.
5. Puneți umplutura rezultată în bărci cu dovlecei.
6. Transferați pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 30 de minute. la 200 °C. In 5 min. pana este gata se presara branza rasa.

Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

Conţinut

O masă de sărbătoare este rareori completă fără legume. Dacă nu doriți să petreceți mult timp pregătindu-vă, aveți nevoie de un rapid și opțiune eficientă, atunci ar trebui să știi să coaci delicios dovleceii la cuptor. Principalul avantaj al acestui tratament este că poate fi umplut cu o varietate de umpluturi și există o mulțime de opțiuni de gătit.

Pregătirea

Acest fel de mâncare de legume este pregătit în diferite moduri, rezultatul final depinde în mare măsură de umplutură. Pentru a face deliciul gustos, trebuie să știți cum să gătiți dovleceii în cuptor, cum să alegeți legumele potrivite, să o umpleți etc. Umplutura poate fi brânză, carne, ciuperci sau roșii. Există multe opțiuni, așa că veți avea o gamă largă. Mâncărurile făcute din produse ieftine vor fi foarte gustoase dacă respectați regulile de selecție descrise mai jos.

Cum să alegi

Exemplarele proaspete au pielea subțire și carnea fragedă, așa că sunt ideale dacă doriți să coaceți acest fel de mâncare. Dacă nu găsiți niciunul în magazin, puteți lua fructe „vechi”, dar apoi trebuie să tăiați pielea aspră și să curățați semințele din miez. Acest lucru se face ușor cu o lingură. Apoi, tăiați-le conform descrierii rețetei selectate. Acest pas este obligatoriu apoi alegeți cum să gătiți dovlecelul la cuptor.

Cât timp se coace

Mulți oameni sunt interesați de cum să coaceți delicios dovleceii în cuptor? Bucătarii începători ar trebui să țină cont de faptul că nu ar trebui să țină viitorul prânz sau cina prea mult timp în cuptor: poate să-și piardă tot sucul și să devină fadă și uscată. De regulă, coacerea nu durează mai mult de 20 de minute, temperatura optimă este de 200 de grade. Unele gospodine folosesc cuptorul cu microunde în aceste scopuri. În el, procesul durează puțin mai puțin - 15 minute la o putere de 400 de wați.

Rețete

Puteți alege singur cum și cum să coaceți dovlecelul în cuptor. Sunt folosite pentru a face brioșe, clătite cu cartofi, tocane, caserole, rulouri sau ratatouille. Acest lucru va ajuta să mulțumească orice oaspete, chiar și pe cei care țin dietă. Mai jos sunt cele mai faimoase și delicioase opțiuni pentru a găti simplu și rapid. Tot ce trebuie să faci este să-l alegi pe cel care ți se potrivește cel mai bine.

Cu carne tocată

Aceasta este o versiune gustoasă a unui fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, care are atât carne, cât și componente vegetale. Butoaiele de carne tocată coapte la cuptor se completează perfect și evidențiază meritele fiecărui ingredient. Este mai bine să le serviți cu ierburi, ornate cu frunze de salată verde proaspătă. Mai jos este o rețetă pas cu pas pentru a găti descriere detaliata si poza.

Ingrediente:

• ceapa – 5 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ardei gras galben/verde – 1 buc.;
• dovlecel tânăr - 2 buc.;
• apă - 1 cană;
• orez - 150 g;
• carne tocată - 500 g;
• brânză rusească/olandeză – 50 g;
• condimente;
• ulei vegetal;
• catei de usturoi – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Ar trebui să începeți prin a pregăti umplutura. Clătiți, fierbeți orezul până când este complet fiert, lăsați să se răcească. Tăiați mărunt usturoiul, decojindu-l. Tăiați ceapa în cuburi mici, o puteți prăji pentru carne tocată. Verdeturile trebuie spalate si tocate marunt. Se amestecă orezul fiert cu carnea tocată, ceapa, ierburile și usturoiul. Adăugați condimente după gust.
2. Urmează linia de prăjire. Luați restul de 2 cepe și tăiați în jumătate inele. Rade morcovii decojiti pe un bob grosier. Scoateți semințele și miezul din ardeiul gras și tăiați-le în cuburi medii. Prăjiți morcovii, ardeii și ceapa într-o tigaie încălzită cu ulei. Dacă doriți, puteți adăuga smântână, roșii și sare după gust.
3. Se spala bine dovleceii, se taie cozile, se taie in cercuri, fiecare de 4 cm grosime Le poti taia si pe lungime, facand barci pentru copt. Această opțiune este optimă dacă legumele sunt subțiri, astfel încât să nu existe margini înalte.
4. Folosește o linguriță pentru a scoate miezul din fiecare cerc, lăsând un fund de aproximativ ½ centimetru.
5. Butoaiele umplute trebuie gătite într-o foaie de copt cu laturi înalte sau într-o tigaie. Adăugați friptura în tigaie, puneți fiecare cerc separat deasupra și turnați un pahar cu apă.
6. Adăugați smântână ca strat următor.
7. Pune la cuptor. Se tine la 180 de grade timp de 20 de minute, apoi se scoate, se presara cu branza rasa si se mai intoarce inca 10 minute.

Caserolă

Conform acestor instrucțiuni, caserola de dovlecei la cuptor poate fi preparată nu numai cu brânză, ci și cu legume, piept de pui fiert, curcan, orez sau ciuperci. Reteta este foarte flexibila, poate fi schimbata dupa gustul si nevoile dumneavoastra. Acest lucru este util mai ales în perioadele în care există o gamă largă de produse din grădină. Mai jos este un exemplu clasic de preparare a unei caserole cu o fotografie.

Ingrediente:

• ouă – 5 buc.;
• brânză procesată – 3 buc.;
• dovlecel – 3 buc.;
• condimente;
• ceapa – 2 buc.;
• ulei pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Se spală, se usucă, se taie în cercuri. Dacă legumele sunt vechi, atunci pielea aspră trebuie îndepărtată, altfel caserola nu va deveni fragedă.
2. Tăiați ceapa și prăjiți-o în ulei într-o tigaie cu părțile înalte pentru câteva minute.
3. Când ceapa devine translucidă, adăugați cănile. Se amestecă ușor pentru ca acestea să nu se destrame și să se transforme în piure. Ar trebui să devină mai moi, acest lucru durează 5 minute.
4. Tăiați brânza în cuburi mici, o puteți rade. Se pune intr-o tigaie.
5. Tăiați usturoiul decojit.
6. Adauga sare si condimente dupa gustul tau.
7. Scoateți totul de pe aragaz și lăsați să se răcească. Luați un castron (adânc), bateți ouăle, adăugați puțină sare și amestecați cu telul.
8. Se toarnă ouăle în amestec, se amestecă bine.
9. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade, se unge tava cu ulei, se aseaza pe ea vasul pregatit si se da la cuptor.
10. În 40 de minute caserola va fi gata.

Cu rosii si branza

Când vara există o selecție mare de legume proaspete diferite, există o mare oportunitate de a pregăti un produs ieftin în cuptor cu roșii și brânză. Această rețetă se numește clasică, este adesea servită pe masa de sărbători ca o gustare delicioasă. Acest fel de mâncare este pregătit rapid și nu provoacă dificultăți chiar și bucătărilor începători. Nu veți petrece mai mult de 1 oră pentru întregul proces de preparare și coacere. Fotografii și instrucțiuni pas cu pas sunt prezentate mai jos.

Ingrediente:

• dovlecel mare - unul;
• brânză olandeză/rusă – 150 g;
• roșii cărnoase – 3 buc.;
• maioneză - 70 g;
• patrunjel/marar - dupa gust;
• condimente;
• usturoi – 4 catei.

Metoda de gatire:

1. Spălați și uscați verdeața.
2. Tăiați legumele în inele, fiecare de aproximativ 1 cm grosime.
3. Tăiați și roșiile în cercuri.
4. Tăiați mărunt verdeața. Puneți-l într-un castron și stoarceți usturoiul printr-o presă.
5. Trebuie să radeți brânza folosind cereale grosiere.
6. Se amestecă brânza și maioneza cu ierburi.
7. Adăugați condimente după gust, amestecați bine conținutul vasului.
8. Se piperează totul și se adaugă puțină sare.
9. Pune un cerc pe o tavă de copt, deasupra cu o roșie, apoi amestecul de brânză și maioneză.
10. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți foaia în el. Numai căldura de jos poate fi pornită în timpul gătirii. Puteți trece la grătar cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului pentru a obține o crustă apetisantă.

Clatite

Unii oameni urmează o dietă de slăbire și caută mereu mese sănătoase, cu conținut scăzut de calorii. Rareori se dovedesc a fi cu adevărat gustoase, dar clătitele de dovlecei coapte la cuptor sunt o excepție plăcută. Acest fel de mâncare combină perfect caloriile limitate și gustul excelent. Mai jos este o rețetă cu fotografii despre cum să prepari clătite cu legume.

Ingrediente:

• brânză rasă - jumătate de pahar;
• sare - 0,5 linguriță;
• ceapa verde – 4 buc.;
• ou;
• dovlecel - doi medii;
• condimente;
• ardei bulgaresc;
• pane – 1 cana.

Metoda de gatire:

1. Setați cuptorul la 200 de grade. Tapetați tăvi de copt cu hârtie de copt și stropiți cu ulei.
2. Spălați mâncarea și uscați-o. Se da pe răzătoarea grosieră. Apoi, trebuie să le puneți într-o cârpă de brânză și să stoarceți excesul de suc.
3. Puneți ardeiul tăiat cubulețe și amestecul ras într-un castron cu margini înalte. Bateți oul aici, adăugați brânză rasă, condimente și biscuiți. Amestecați bine ingredientele.
4. Din masa rezultată se formează 10-12 clătite și se așează pe o tavă de copt încălzită.
5. Aceste clătite vor fi gata la cuptorul preîncălzit în 10 minute. Apoi, întoarceți-vă pe cealaltă parte și țineți apăsat timp de încă 8 minute.
6. Se recomanda servirea preparatului cu smantana.

bărci

Există două opțiuni pentru tăierea legumelor pentru coacere la cuptor. În primul caz, se fac „cioturi”, în care miezul este tăiat, dar fundul rămâne. În al doilea caz, puteți face bărci umplute cu carne tocată la cuptor. Această formă este potrivită dacă legumele sunt subțiri și tăierea în cercuri este incomod. Acest tip de tăiere îl face foarte ușor de umplut. Mai jos este o rețetă despre cum să faci bărci umplute.

Ingrediente:

• condimente, sare de zahăr - după gust;
• suc de roșii – 1 pahar;
• ceapa – 2 capete;
• dovlecel – 2 medii;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
• brânză tare - 100 g;
• carne tocată de vită – 300 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fiecare legumă în jumătate.
2. Folosind o lingură, îndepărtați cu grijă (pentru a nu rupe) conținutul legumelor, ar trebui să rămână doar pereții, grosimea este de 1 cm.
3. Este mai bine să tăiați ceapa în cuburi și să o prăjiți în ulei.
4. Adăugați carnea tocată în tigaie, amestecați bine ingredientele, fierbeți timp de 5 minute.
5. După aceasta, turnați sucul de roșii și mai țineți acoperit încă 10 minute pentru a reduce lichidul.
6. Adăugați zahăr și condimente.
7. Puneți carnea tocată în bărcile tăiate.
8. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se presară deasupra carnea tocată.
9. Pune vasul la cuptor la 200 de grade pentru 20 de minute.

Cu branza si usturoi

Acest fel de mâncare este rapid și ușor de făcut. Il poti servi cu carne de porc sau pui aceasta varianta nu este potrivita daca pregatesti peste. Dovleceii la cuptor cu branza si usturoi vor fi gata la 20 de minute dupa ce au fost introdusi la cuptor. Versiunea prăjită a acestei legume se dovedește a fi foarte grasă, așa că o coaceți dacă doriți să reduceți conținutul de calorii. Mâncarea se prepară în cuptor după cum urmează.

Ingrediente:

• smântână - 180 g;
• dovlecel mediu – 4 buc.;
• sare;
• usturoi – 1 catel;
• brânză - 120 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele spălate în nichel.
2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Faceți un amestec de sare, usturoi, smântână și brânză într-un castron separat.
4. Este mai bine să puneți hârtie alimentară pe foaia de copt.
5. Ungeți fiecare plasture cu amestec de smântână.
6. Se da la cuptor si se asteapta pana cand vasul este acoperit cu o crusta.

Cu cartofi

De regulă, dovleceii umpluți se servesc ca aperitiv sau alternativă la un preparat din carne, iar garnitura se prepară separat. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare all-in-one, atunci ar trebui să încercați opțiunea descrisă mai jos. Cartofii dovlecel se gătesc repede la cuptor, așa că îi puteți servi în fiecare zi dacă aveți legume proaspete. Urmând aceste instrucțiuni veți obține aproximativ 6 porții.

Ingrediente:

• ceapa – 1 cap;
• ardei gras – 1 buc.;
• dovlecel – 2 mici;
• cartofi noi - 500 g;
• condimente, sare;
• bacon – 200 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați totul în cercuri. Foaia de copt sau forma în care vei coace trebuie să fie acoperită cu ulei.
2. Primul strat este cartofi, piper, sare, apoi întindeți dovlecelul.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, ardeiul în batoane, amestecați-le și puneți-le deasupra.
4. Stropiți totul cu oregano, piper măcinat și maghiran. Stropiți deasupra puțin ulei de măsline.
5. Puneți slănină feliată subțire în stratul următor. Această componentă nu este necesară, dar face mâncarea mai gustoasă și mai satisfăcătoare.
6. Ultimul strat este din nou cartofi. Adăugați din nou condimente și stropiți cu ulei.
7. Acoperim tava/forma de copt cu folie si dam la cuptor la 200 de grade. Coaceți 15 minute, apoi îndepărtați folia, puneți foaia de copt cât mai sus și mai coaceți încă 2 minute.

La cuptor cu ciuperci

Frumusețea acestei legume constă în combinația sa excelentă cu aproape orice componentă. Dovlecel umplut cu ciuperci, copt la cuptor - un preparat foarte simplu, gustos. Îl poți pregăti pur și simplu pentru cină sau pentru o masă de sărbători. Se potrivesc bine cu cotlet, carne de porc înăbușită sau file de pui prăjit. După gătire, vasul nu va fi gras, iar aluatul auriu-brun va avea un crocant plăcut.

Ingrediente:

• ouă – 1 buc.;
• făină - 4 linguri. l.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• ciuperci - 500 g;
• sare, piper negru;
• ulei de floarea soarelui;
• ceapa, dovlecel - pe rand;
• brânză tare – 150 g;
• verdeata (ceapa/marar) – 70 g.

Metoda de gatire:

1. Dacă dovlecelul este învechit, îndepărtați coaja și semințele. Ar trebui tăiat în inele.
2. Rulați cercurile în făină și puneți într-o tigaie preîncălzită cu ulei timp de 2 minute.
3. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți-o și ea puțin.
4. Adaugati ciupercile si prajiti-le cu ceapa pana sunt fierte pe jumatate. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
5. Transferați ciupercile și ceapa într-un castron. Adăugați la ele 2 linguri de smântână, un ou, o lingură de făină, ierburi tocate. Adăugați condimente după gust.
6. Ungeți ușor tigaia cu ulei vegetal și puneți cănile prăjite.
7. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu 1 lingură de smântână.
8. Asezati legumele pe fiecare inel si deasupra sosul de branza.
9. Dam forma la cuptor pentru 20 de minute, temperatura – 200 de grade. După gătit, presară ierburi deasupra.

Caviar

Acest fel de mâncare este cunoscut în fiecare familie. Fie îl gătești singur, fie îl cumperi într-un magazin. Caviarul de dovlecel la cuptor este un tip de aliment dietetic. În timpul gătirii nu va trebui să prăjiți nimic; toate componentele sunt gătite în cuptor. Acest lucru va asigura absența substanțelor toxice, a agenților cancerigeni și a altor componente dăunătoare care pot apărea la prăjirea într-o tigaie. Acest lucru este foarte important pentru persoanele cu boli ale stomacului, vezicii biliare sau ficatului. Caviarul de dovlecel se prepară astfel la cuptor.

Ingrediente:

• usturoi – 2 buc.;
• sare, piper negru, busuioc (uscat);
• morcovi – 1 buc.;
• dovlecel – 2 buc.;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• roșii – 3 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• ardei gras – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți legumele: îndepărtați cojile, coaja și semințele din dovlecel. Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi.
2. Puneți ingredientele pregătite într-o formă, adăugați piper, sare, busuioc uscat și ulei. Dacă doriți, puteți stropi cu puțină ierburi.
3. Porniți cuptorul la 180 de grade.
4. Coaceți legumele timp de 1 oră, amestecând din când în când pentru a nu se arde.
5. Ingredientele ar trebui să devină moi, îndepărtați-le.
6. Treceți legumele înmuiate printr-o mașină de tocat carne sau puteți folosi un blender.
7. Dacă doriți, puteți steriliza borcanele, adăugați o picătură de oțet (1 linguriță la jumătate de litru), puneți imediat caviarul fierbinte într-un recipient și rulați-l.

Plăcintă

Proprietarii grădinilor lor reușesc să culeagă o mulțime de dovlecei în timpul sezonului. La un moment dat devine neclar unde să le pun pe toate. Placinta cu dovlecei la cuptor este una dintre soluțiile nestandard la această problemă. Pentru preparare, veți avea nevoie de tifon gros, mănuși de cuptor, un tel, farfurii și un prosop. Vara, aceasta placinta cu legume merge bine cu supa; are un continut redus de calorii.

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• dovlecel proaspăt – 700 g;
• sare, piper negru, ierburi și condimente;
• făină de grâu - 100 g;
• brânză tare – 200 g;
• praf de copt - ½ linguriță;
• smântână – 200 ml.

Metoda de gatire:

1. Răziți dovlecelul proaspăt pe răzătoarea grosieră, îl puteți toca într-un robot de bucătărie. Dacă nu aveți, atunci legumele mai vechi trebuie curățate de coajă și îndepărtate semințele. Puneți pulpa de dovlecel pe tifon gros, care trebuie pliat de două ori. Stoarceți excesul de suc peste chiuvetă, altfel tortul va curge.
2. Tăiați coaja tare din brânză și dați pe răzătoare boabe fine. Pune imediat deoparte 50 g pentru a decora vasul finit.
3. Amestecă piper negru, ouă, ierburi într-un castron adânc. Apoi adăugați smântână și aduceți până se omogenizează. Într-un castron separat, amestecați praful de copt și făina. Combinați toate ingredientele pregătite și faceți un aluat fără cocoloașe. Ultimul ingredient este să adăugați dovlecelul tocat și stors, adăugați 150 g de brânză, amestecați.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, tapetați fundul formei cu hârtie alimentară, turnați aluatul și coaceți aproximativ o oră. Puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare. La sfârșitul gătitului, stropiți blatul cu brânza rămasă.

Produse de patiserie delicioase - secrete de gătit

Mai sus sunt toate cele mai faimoase și delicioase rețete din acest fel de mâncare. Dovlecelul la cuptor este o opțiune simplă pentru prepararea gustărilor pentru masa festiva. Toate ingredientele sunt ieftine. Unii bucătari au venit cu propriile lor secrete despre cum să gătească delicios dovleceii în cuptor. Aici sunt câțiva dintre ei:

1. Folosiți întotdeauna condimente după gust. Nu este nevoie să te bazezi pe numerele exacte din rețetă.
2. În timpul gătitului, sărați umplutura mai mult decât legumele, pentru că se va elibera prea mult suc și vasul va deveni apos.
3. Când cumpărați, acordați întotdeauna preferință dovlecelilor tineri. Nu luați fructe putrezite sau cu deteriorare evidentă.
4. Dacă ți-a mai rămas puțin umplutură și ai rămas fără dovlecei, poți umple ardeii sau vinetele.

Video

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Dovlecel la cuptor - rețete cu fotografii

Sezonul dovlecelilor este în plină desfășurare, ceea ce înseamnă că gospodinele au timp să se pregătească cât mai mult mâncăruri delicioase din dovlecel. Versatilitatea dovleceilor vă permite să veniți cu ceva nou, interesant și apetisant din el de fiecare dată, încântându-vă gospodăria și oaspeții. Și vă vom încânta și vă vom spune cum să gătiți dovlecelul la cuptor.

Lumea a aflat despre dovlecel abia în secolul al XVI-lea, când Columb i-a adus din America ca o varietate de tufiș de dovleac împreună cu cartofi și roșii. Astăzi, dovlecelul a încetat de mult să mai fie exotic, iar prezența lui pe mesele noastre nu provoacă nicio surpriză. Dacă există ceva de care să fii surprins, acesta este modul în care atât de mulți nutrienți se potrivesc în această legumă mică. În dovlecel puteți găsi aproape toate componentele importante pentru organismul nostru - vitamine, minerale, fibre și pectină. Dovlecelul este complet lipsit de grăsimi, sărac în calorii și bogat în vitaminele C și K. Dovlecelul este o sursă excelentă de potasiu, care joacă un rol important în menținerea unei sănătăți. tensiune arteriala, în timp ce fibrele prezente în această legumă ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Dovlecelul poate fi consumat de diabetici, persoanele care suferă de edem cardiac sau probleme cu stomacul, precum și femeile însărcinate. În plus, dovlecelul conține antioxidanți care previn îmbătrânirea.

Din această legumă sănătoasă puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. În timpul sezonului în care dovlecelul este deosebit de abundent, mâncărurile preparate din el costă literalmente bănuți. Dovlecelul este un plus excelent pentru aproape orice masă. Pentru o garnitură hrănitoare, care va mulțumi aproape oricui, coacerea dovleceilor în cuptor este o modalitate rapidă și ușoară de a adăuga această legumă în dieta ta. Spre deosebire de alte metode de gătit, coacerea păstrează toate calitățile care fac dovlecelul deosebit - gustul, textura, culoarea și valoarea nutritivă.

Vă sfătuim să alegeți dovleceii tineri pentru copt, care au pulpa fragedă și coaja subțire care nu trebuie curățată. Fructele trebuie să fie ferme la atingere, fără pete întunecate sau adâncituri. Nu gătiți prea mult dovlecelul în cuptor, deoarece acest lucru duce la pierderea gustului și a nutrienților. În plus, dovlecelul copt în exces devine prea moale, își pierde forma și se poate destrăma, ceea ce face vasul foarte neprezentabil. Cea mai simplă și rapidă rețetă pentru cuptor este dovlecelul copt cu unt - vă sugerăm să începeți cu ea.

Dovlecel copt la cuptor

Ingrediente:

500 g dovlecel,
60 ml ulei vegetal,
sare si piper negru.

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Spălați bine dovlecelul și tăiați-l în felii subțiri, lungi, pe lungime. Puneți dovleceii pe o foaie de copt, ungeți ușor cu ulei vegetal și coaceți aproximativ 5 minute până se rumenesc. Dacă dovleceii sunt încă palizi, continuați să gătiți aproximativ 3-5 minute. Scoateți dovlecelul din cuptor când începe să se întunece.
Dovleceii copți cu carne, roșii și brânză sunt o alternativă excelentă la pizza. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru o cină obișnuită cu cei dragi, cât și pentru o masă festivă.

Ingrediente:
2 dovlecei,
150 g de carne, cârnați sau frankfurters,
150 g branza,
200 g maioneza,
2 rosii
2 catei de usturoi,
condimente, sare si piper dupa gust.

Preparare:
Se presară dovlecelul feliat cu sare și se lasă puțin pentru a scăpa de excesul de apă. Acest lucru va permite, de asemenea, legumelor să se gătească mai repede. Se presară fiecare felie cu piper și condimente și se pune într-o tavă unsă cu unt. Deasupra presara usturoi tocat.
Se opăresc roșiile cu apă clocotită pentru a îndepărta coaja. Tăiați carnea în felii subțiri. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Se diluează maioneza cu apă sau bulion pentru a obține o consistență de sos.
În continuare, trebuie să procedați prin analogie cu prepararea pizza - puneți roșii pe dovlecel, apoi carne, apoi stropiți cu brânză rasă și turnați maioneză diluată. Ultimul strat Ar trebui să existe maioneză, deoarece partea de sus a vasului va fi acoperită cu folie, iar brânza topită se poate lipi de ea. Înveliți tava în folie și coaceți aproximativ 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Scoateți folia, creșteți temperatura și coaceți până se rumenesc.

Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare interesant care poate fi preparat din dovlecei, următoarea rețetă vă va fi de folos. În timpul sezonului dovleceilor, pe lângă dovleceii soți și diverse tocane de legume, încercați dovleceii copți la cuptor umpluți cu șuncă și ciuperci.

Ingrediente:
4 dovlecei de mărime medie
1 ceapa medie,
300 g ciuperci,
60 g unt,
130 g sunca,
80 g pesmet,
80 g branza,
pătrunjel,
sare si piper dupa gust.

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Tăiați dovlecelul spălat în jumătate pe lungime. Scoateți semințele și pulpa, lăsând pereții de aproximativ 8-12 mm grosime.
Prăjiți ceapa și ciupercile în unt până se înmoaie. Se amestecă șunca tocată mărunt și pătrunjelul tocat. Asezonați după gust cu sare și piper.
Umpleți jumătățile de dovlecel cu umplutura rezultată. Se amestecă pesmetul și brânza rasă și se presară amestecul peste dovlecel.
Asezati dovlecelul pe o tava tapetata cu folie si coaceti aproximativ 20-30 de minute pana se rumenesc.

Dovlecelul și brânza sunt un meci făcut în rai. Dacă toate legumele s-ar combina la fel de perfect cu brânza ca dovleceii, ai putea deveni vegetarian chiar acum. Bețișoarele crocante și fragede de dovlecei coapte la cuptor cu brânză sunt un preparat sănătos și hrănitor care poate fi o garnitură excelentă pentru carne sau pește. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este că nu există nicio prăjire implicată în prepararea lui. În plus, brânza ajută organismul să absoarbă vitaminele liposolubile conținute de dovlecel. Ai grijă, creează dependență! Chiar și cei mai pretențioși cu mâncare vor cere mai mult!

Dovlecel copt cu brânză

Ingrediente:
4 dovlecei mici,
100 g branza,
1/2 lingurita oregano uscat
1/2 lingurita busuioc uscat,
1/2 lingurita de cimbru uscat,
1/4 lingurita praf de usturoi,
sare si piper negru dupa gust,
2 linguri ulei vegetal,
patrunjel proaspat.

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Într-un castron mic, combinați brânza rasă, oregano, busuioc, cimbru, praf de usturoi, sare și piper.
Asezati dovlecelul taiat pe lungime in 4 bucati, pe o tava tapetata cu hartie de copt. Ungeți cu unt și stropiți cu amestec de brânză. Se da la cuptor si se coace aproximativ 15 minute pana devine crocante si aurie. Se serveste imediat, presarat cu patrunjel.

Dovlecelul copt cu roșii vă va încânta prin simplitatea și viteza de preparare. Pot fi consumate singure sau servite cu alte feluri de mâncare, de exemplu, pui prăjit sau paste.

Ingrediente:
3 dovlecei medii,
2 roșii medii
1 ardei gras mediu,
1 ceapa medie,
60 ml ulei vegetal,
1/2 lingurita sare,
1/8 lingurita piper negru,
1/2 lingurita busuioc uscat.

Preparare:
Tăiați dovleceii și roșiile în felii de aproximativ 1 cm grosime și puneți într-o tavă de copt unsă ușor, alternând roșiile cu dovleceii. Se presara deasupra ardei gras tocat marunt, ceapa tocata si busuioc uscat. Sare si piper. Stropiți uniform ulei peste legume. Coacem in cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
chipsuri sănătoase? Da, da, ele există! Subțire, crocantă, roz și pur și simplu irezistibilă! Tot ce ai nevoie este dovlecel, un cuptor și puțină răbdare. Puteți adăuga condimentele preferate la chipsurile de dovlecel sau pur și simplu le stropiți cu sare.

Ingrediente:
1 dovlecel mare,
2 linguri ulei de măsline sau vegetal,
sare.

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 100 de grade. Tăiați dovlecelul în felii subțiri de 1 până la 3 mm grosime. Așezați feliile pe un prosop de hârtie și tamponați partea de sus cu un alt prosop de hârtie pentru a îndepărta cât mai multă apă în exces. Acest lucru va permite chipsurilor să se gătească puțin mai repede.
Asezam feliile de dovlecel pe doua tavi tapetate cu hartie de copt si le ungem usor cu ulei. Nu exagerați cu uleiul, deoarece puțin ulei funcționează cel mai bine pentru chipsuri crocante. Sareți ușor fiecare felie.
Coaceți chipsurile timp de aproximativ 2 ore, răsturnând cu grijă fiecare bucată după o oră. Începeți să verificați starea de gătit a chipsurilor după aproximativ 1,5 ore. Cele mai subțiri felii se vor croi mult mai repede. Odată ce chipsurile sunt aurii și se usucă la atingere, se scot din cuptor și se presară generos cu sare.
Păstrați chipsurile de dovlecel într-un recipient ermetic timp de până la 3 zile.

După cum puteți vedea, dovlecelul la cuptor nu este doar gustos, ci și simplu, rapid și sănătos. Pentru a fi sigur de acest lucru, vă sugerăm să mergeți chiar acum la bucătărie! Și pe site-ul nostru puteți găsi și mai multe rețete de legume delicioase.